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剛生產(chǎn)出來的酒并不一定好喝,需要存放一段時間。 因為在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)。 各種酯類都具有各種特殊的味...
有些常年混跡酒桌、喝遍天下無敵手、面不改色心不跳的酒仙,喝完酒后第二天,感到頭痛乏力,渾身不自在,這種類型的上頭是怎么回事? 關(guān)鍵詞:雜醇油 酒...