發簡信
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兒時姥姥做的黃米紅棗粽子，那叫一個香甜呀！［1］ “兩兩鶯啼何許。尋遍綠陰濃處。天氣潤羅衣，病起卻忺微暑。休雨。休雨。明日榴花端午。” ［2］ 院子里的紅石榴花開了。端午又到了。突然想姥...
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王老虎 | “朝南大酒店”和“江湖一盞燈”，這才是安慰深夜饑餓的靈魂的食堂謹以此文紀念江湖一盞燈?朝南大酒店?我最好的朋友。 “有人的地方就有江湖，只要是有人，你就離不開江湖！” 夜深了。餓了。突然就想起了在昆明吃過的...
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魯菜那些事：糟溜三白魯菜講究吊湯，而老虎以為，吊糟入饌更見魯菜的功底。吊湯用的都是好食材，而吊糟則是用釀酒之余的酒糟，升華成香糟鹵入饌，做出糟溜三白糟溜魚片糟燒海參...
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這個夏至，姥姥，我想你做的手搟面了［引子］ 我們與過去漸行漸遠， 可記憶里的味道卻越來越清晰。 ［1］ 我的童年是跟著姥姥姥爺長大的。 那是一個小山村，村后就是青山，滿山的樹郁郁...
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山東平陰的玫瑰梨丸子：春天的玫瑰和秋天的梨，在唇角，相遇五月，玫瑰花開了。空氣里都滿是初夏的芬馨。 宋人楊萬里有一首詩《玫瑰》，寫出了玫瑰的繁花顏色，“非關月季姓名同，不與薔薇譜牒通。接葉連枝千萬綠，...
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王老虎 | 盛開在童年記憶里的爆米花你，還記得童年的爆米花嗎？ 從一粒果實到一朵爆米花 春天播種夏天成熟初秋收獲， 在這個冬天， 把種子播種在一筒鐵爐中， 用一簇烈焰來澆灌， 燃燒...
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王老虎 | 娘酒和娘酒雞
那年老虎去梅縣，吃客家菜，主人溫了一壺娘酒。 酒還未入口，光聽到名字老虎就被濃濃的親情感染醉了。 仿佛看到，一個客家的母親，在一個夜晚，在稻花香...
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王老虎 | 臨清“下凡肉”和福州“佛跳墻”，味蕾上的神仙日子［1］神仙的美食與僧人的吃喝 中國人對于“神仙”的向往是自古恒有的，人們往往形容日子過的好的最高標準就是“神仙般的日子”。所以在神話小說中，不管...
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蜜三刀的故事：甜蜜，一刀；苦澀，一刀；思念，一刀
［1］ 故事，得從三十多年前說起。 那是在魯中的一個小山村。正月里，雪下得正緊。一個孩子，凍的哆哆嗦嗦的，牽著一個老人的衣襟，一步一滑地走在雪地...