最近食欲不振，十分想念家鄉菜。今天，就給大家分享一下去東北必吃的幾道硬菜。
1、鍋包肉
鍋包肉
鍋包肉數黑龍江的最好吃，也是本人最愛吃的一道菜了。用新鮮里脊，外面裹一層面衣，油炸兩次至金黃，湯汁酸甜，不多說了不多說了，再想下去就要去吃夜宵了。。。
2、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條
這個菜在東北說是最出名絕對沒問題，作為東北人，每到一個地方，大家開玩笑總是豬肉燉粉條死勁造。當然這個菜因為太土有點上不了大席，在東北大席中因為這個菜在歷史上因為用肉太多，所以一般不上席，而主要是作為家庭改善生活或部隊聚餐所吃?，F在隨著人們生活條件好了，吃的人不太多了,現在這道菜又改良了許多，如酸菜豬肉燉粉條、豬肉白菜燉粉條或東北亂燉等。但是我還是很愛吃的，尤其是紅薯粉浸泡滿肉香味。
3、小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇
我們東北人對這道菜是很嚴格的，一定要選用農村家養土雞和山上采的野生榛蘑做出來的才叫正宗，尤其的大鍋燉出來的最好。
4、酸菜白肉
酸菜白肉
東北的酸菜和南方的不太一樣，東北的酸菜都是拿個大缸腌制很久，腌出臭味才用來吃。冬天半斤三層五花燉一盆酸菜，準備好一碟蒜醬，簡直就是冬日暖陽。
5、鐵鍋燉大魚
鐵鍋燉大魚
鐵鍋燉大魚貼大餅子。這道菜也是地道的東北菜了，灶臺上直接放大鍋，里面放3條左右的魚，種類有很多，我比較喜歡三道鱗。湯汁被玉米面餅吸滿，一口下去，太飽滿了。。。
其實還有很多，由于時間的關系，就不和大家繼續分享了，有機會，一定去親自體驗一下東北菜的魅力！
