楊先生是重慶一家火鍋店的老板，最近一段時(shí)間，他正為自己店鋪生意量的減少而發(fā)愁。
在重慶雖然火鍋非常受大眾的歡迎，但是隨著物價(jià)上漲，競(jìng)爭(zhēng)加劇火鍋店的生意越來(lái)越難做，楊先生的眉頭也鎖的越來(lái)越緊。
該如何刺激顧客的消費(fèi)欲，該如何進(jìn)行火鍋促銷呢？楊先生每天都在苦苦思考著這個(gè)問(wèn)題。他知道，自己生意不好，肯定有原因。記得國(guó)美電器老總曾說(shuō)過(guò)一句話：所有的商品都是有市場(chǎng)的，關(guān)鍵就看你怎么去開(kāi)拓。
鑒于此，楊先生總是喜歡征求顧客的意見(jiàn)，他知道只有知道顧客心里怎么想，自己才知道該怎么做。
有一次，楊先生在和顧客交流的時(shí)候，一位顧客非常氣憤的對(duì)楊先生說(shuō)“現(xiàn)在的火鍋店真黑，價(jià)格高了不少，里面的菜卻少了很多，要是加菜還得加錢，看來(lái)真不能再來(lái)吃火鍋了！”
正是這一句牢騷話，讓楊先生找到了促銷的方向：給火鍋加量，但是不加價(jià)。
于是第二天，楊先生就貼出告示：本火鍋店為回饋新老顧客，特舉行加量不加價(jià)的促銷活動(dòng)，凡是在本店消費(fèi)的顧客，無(wú)論消費(fèi)多少，都能享受這種優(yōu)惠。
剛開(kāi)始，顧客還不太相信，可是消費(fèi)之后才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這一切都是真的，于是大家不約而同的涌向了楊先生的店鋪。一夜之間，楊先生成了重慶的名人，其他店鋪紛紛效仿，此后重慶掀起了“加量不加價(jià)”的促銷風(fēng)潮。
方案點(diǎn)評(píng)：
顧客之所以喜歡這種促銷方案原因還是因?yàn)樗麄兿矚g“貪便宜”，這通常是大多數(shù)人的心理。即便是加量也加不了多少，他們也會(huì)爭(zhēng)先恐后的前往搶購(gòu)。并且正是這個(gè)不多的“加量”迎合了他們“貪便宜”的心理，讓他們感覺(jué)到了滿足，感覺(jué)到了實(shí)惠。
很多營(yíng)銷者都有一個(gè)共識(shí)，顧客的胃口是很大的，很難填滿的。其實(shí)不然，顧客也是很好滿足的，只要稍微給他們一點(diǎn)實(shí)惠，也就能吸引他們的注意。而“加量不加價(jià)”促銷方案就是抓住顧客的這個(gè)特點(diǎn)所進(jìn)行的促銷。
當(dāng)然，這并不表示顧客很好“忽悠”，營(yíng)銷者必須謹(jǐn)記一點(diǎn)：顧客的眼睛是雪亮的，只有真正給顧客實(shí)惠，顧客才會(huì)滿意。因此，在使用這個(gè)促銷方案的時(shí)候一定要做到真正的加量，而不能僅僅口頭上說(shuō)的加量，而實(shí)際上卻沒(méi)有任何實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容。
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