北京的炎炎夏日，除了擼串啤酒，除了沙拉，就屬涼面吃起來爽快啦！在我心里，涼面屆無人超越的第一名，必屬新川面館無疑。
新川面館是無數北京人從小吃到大的，一份偏甜口的麻辣涼面，一份酸辣黃瓜條，是一頓完美的夏日午餐，當然再來份醬牛肉，完美。
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北京那么多家新川面館，口碑最棒的當屬新街口這家，坐落于新街口南大街的小小門臉兒，一個玻璃柜臺，幾張桌子，國營飯店的服務員，濃濃的懷舊風。
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一般這家店是沒地兒坐的，建議直接外帶，面都是打包裝好的，里面有麻醬包和筷子，交錢拿走，分分鐘。而且面是用油拌過的，放久了也不會坨，我曾經試過放一宿，第二天吃起來照樣勁道爽滑，絲毫不影響口感。
還等啥，快去吃吧！
