茅臺鎮一日行

? ? ? ? ? 茅臺太出名,價格、品質、稀缺每一樣都覺得神秘,今日一探究竟。

? ? ? ? 酒的品種太多茅臺是醬香型、四特是濃香型,還有清香型等等,工藝、流程、年份都不一樣。

? ? ? ? 茅臺鎮為啥能出馳名中外的酒,和地理環境、資源、氣候、工藝有關。

? ? ? ? ? 這是一個深凹下去的盆地,溫度高,無風,整個一天就在一個充滿酒糟味的悶罐子里蒸桑拿。夠熱。

? ? ? ? 茅臺用的是赤水河的水,每年的重陽到第二年的端午為一個釀酒周期,為啥,赤水河的水質最好,溫度合適,紅土壤也是最好的溫床。用的是本地產紅纓子糯高粱、小麥和水主要原料。

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