我出行時有個習慣,無論到哪都立馬找個水果攤或超市,買些當地的水果來吃,之前覺得在酒店洗水果這事有點麻煩,還買了個折疊式硅膠水果盤。
剛到昆明酒店時已經十點多了,我們三口還是打算出門逛逛,結果竟發現一家水果店還開著門。門口碩大的楊梅旁寫著7.9元,比青島賣的便宜得多,誰成想,這7塊9是公斤價格。
昆明當地標價均為公斤,這讓我每次看到價格標簽都要如在國外一樣,先折算下。
水果店老板主動向我們介紹起水果的品類,看我們站在山竹面前猶疑不決,熱情地講解起如何挑選山竹來。
他手捏了一個山竹,是有彈性的軟殼,說這種就可以買,反之,又拿起一個顏色偏深的,讓我們試著捏了下,完全如石頭般捏不動,他說這種就已經太老不好吃了。說著打開給我們證實,有些地方確實泛黃了,他邊剝邊給吃了。
山竹底部有花瓣圖案,有幾瓣花就代表里面的果肉有幾瓣,選七八瓣的最好,通常果肉飽滿,沒空間長核。
看他這么誠心實意地介紹,我們挑了一些山竹、楊梅和葡萄。回到酒店洗完澡,坐在書桌前吹著空調吃著楊梅,覺得是抵達云南后最愜意的事。
隔日,我在微博感嘆云南的楊梅3塊多一斤碩大如乒乓球,汁多味美,還挑起了大家曬各地楊梅價格的興致??磥恚臀乙粯訍蹢蠲返娜诉€真多。
我每次逛超市,看到楊梅都走不動道。在秋冬季節,看著超市里被精致塑料盒包裹的小盒楊梅,十幾顆而已要40幾塊,也會拿在手里猶豫一會兒。對它,還有猶豫的機會,如果是其他水果,這點兒東西40多塊的話,我怕是連看都不會多看一眼。
青島因為不產楊梅,能吃到的總不是那么甜。張先生會在洗好的楊梅上撒上一層鹽,酸度被咸度覆蓋,吃起來竟然只剩下甜了。
我以為這是他的獨家秘方,結果發現閩南人吃芒果、楊梅是要蘸醬油的,不知道對他們來說,咸是為了稀釋甜還是稀釋酸。
不過,當我知道昆明的雪兒泡菜有辣子菠蘿泡菜、芒果泡菜和草莓泡菜,我也就見怪不怪了。
我是沒想到,我爸竟然比我還愛吃楊梅,在石林走著走著看到賣楊梅的就買上一斤,一路上楊梅都沒斷過,對自己喜愛的零食毫不節制得像個孩子。
我爸對楊梅專一而深情,我媽則是非常勇于嘗試新鮮與未知。
在麗江古城,幾次路過家小小的水果店,她看到一個長相奇怪的水果一直想要嘗嘗,終于在最后一天回民宿的路上偷偷買了。
我走在前面,看她沒跟上來,回頭去找,發現她正端著水果在拍照。幾步跟上來后她對我說,太難吃了,就留張照片紀念一下算了。
她吃的這叫火星果,也叫刺角瓜,插入吸管吸出來黃瓜瓤一樣的東西。火星果倒是有挺多功效,美白、消炎、抗衰老和清理腸道,但作為水果,它優點再多都抵不上一個致命的缺點,那就是——毫無風味可言。
所以我媽除了留下一張照片,估計根本想不起來它的滋味了。
我媽雖對未知水果勇于嘗試,卻始終有無法觸及的底線,這個底線就是絕不喝不加奶的咖啡。
在云南,我幾乎時時刻刻看到咖啡店就想進。最疲憊不堪,最無精打采之時都是咖啡給我續上了半條命,它是我的彈藥,我的血。
在香格里拉,為了躲雨,終于有機會找個地方喝咖啡了。這家專注云南小??Х鹊牡杲邢愠强Х?,店里有只老板收留的流浪狗,慵懶地趴在地上,來了客人也不挪窩。
給我們做咖啡的小弟弟來自武漢,手法嫻熟,也很善談。我一向偏愛酸度低的咖啡,烘焙程度倒是沒有要求,按這個標準讓他推薦給我。小圓粒酸度很低,但有如黑巧和面包的香氣。幾口下肚,我頓時覺得活過來了。
小弟弟邊手沖咖啡邊給我們介紹云南各咖啡豆的特點。
這里的小??Х犬a區在保山潞江壩,種植歷史悠久,各大咖啡品牌商對保山咖啡的形容都是“濃而不苦,香而不烈”,非常適合我的口味。
小??Х鹊闹参飳W名叫阿拉比卡種,是咖啡的類,類下面有100多個品種。其中,鐵皮卡、波旁都是世界公認的阿拉比卡種中最好的品種。香城咖啡價目表上的老品種咖啡指的就是鐵皮卡,也叫鐵畢卡。
我媽那杯小圓粒也沖好了,她拿來奶加了進去,也很知足。此時的我爸,站在門口抽煙看風景,我們仨,各自美好。
突然,他喊道,看,彩虹!
雨停了,彩虹橫跨在白塔之上,像神圣的佛光,漸漸明朗,接著,另一條彩虹出現了。