寫下這個標題，我的嘴角微微上揚，露出了一絲我自己看不見，但可以明顯感覺得到的不自信的苦笑。
因為對于我來說，做飯這件事實在是太難了，難度系數大得讓我常常在一次次成功地失敗后，開始懷疑我的智商和我的人生，然后一蹶不振，一連好幾天都不敢再去糟蹋各種昂貴的調料和各種上好的食材。
唉，算了吧，直面自己的短處，和自己和解吧！從此不再死磕，不再去搗鼓什么勞什子舌尖上的美味。粗茶淡飯雖寡淡，但卻可保平安，如此足矣——沒法子，只好自己寬慰自己。
說來也怪，廚藝很糟的我，居然也把我家土豆養成了一個身高竄到一米八以上、體格健壯的大小伙。
未上大學之前，他雖然經常毫不留情地對我做的飯菜打個差評，但畢竟是親生的，看到我勤勤懇懇、任勞任怨十幾年如一日的忙碌，更多的時候，他還是選擇沉默或者鼓勵。有時還伙同他爹一起，關于烹飪這一塊，給我提出很多合理化的建議和改進的方法。
“其實，你完全可以把廚藝練得好一點，趁土豆讀大學這段時間，你有空，多學著點。”某日，土豆他爹在廚房燒糖醋排骨，苦口婆心地勸我學習。
“才不學呢，土豆都上大學了，我還用得著練廚藝么？有那閑工夫，還不如多看幾本書，多碼幾個字……”我半假半真地答道，說的卻全是心里話。
“也不是不讓你看書碼字，但那些能當飯吃嗎？你不會還在癡心妄想地做你的作家夢吧？我告訴你，還是務實一點的好，好好學烹飪，雖然成不了什么家，但至少可以成為一個好廚子，到老都會受益！”他爹將一碟糖醋排骨端上餐桌，邊遞給我筷子，邊語重心長地開導我。
“不！我不做作家夢，也不想成為一個好廚子，我就是不喜歡做飯！”我一邊啃著排骨，一邊固執地回答。
“技多不壓身！不聽我的話，有你后悔的那一天，不信你就走著瞧。”他爹不厭其煩地絮叨，但我可不是那種隨隨便便就能被說服的人哦。
我覺得，土豆在軍校也不常回家，寒暑假回來幾天，不是同學聚會，就是朋友派對，很少在家吃飯。往后他成家了，也不會指望我去他們家做飯吧？那我還要練廚藝干啥呢？英雄無用武之地，還不如不做英雄，對吧？
不練！業余時間，繼續我的愛好——閱讀和寫文。
（突然想起有個成語叫“一語成讖”，用在此處比較合適）。唉，沒想到，土豆他爹說的話居然這么快就應驗了。
2020年的春節，突如其來的新冠狀肺炎疫情，讓大街小巷所有的店鋪都統統關閉，所有人都老老實實地宅在家里。吃喝拉撒睡、運動、休閑和娛樂，一切的一切，都只能在家進行。歸根結底一句話：有錢你也沒處消費，特別是那些想下館子上飯店的，沒門！
“我的天吶，這可咋辦？我得天天做飯給你吃？”我拉著土豆的胳膊，仰著頭，扯著嗓子問他。
“你嚷啥？我還不情愿吃你做的那些個‘黑暗料理’呢，再說了，要不是我爸值班，也輪不到你進廚房。”土豆居然比我還委屈，竟又說出這么傷我自尊的話，真是太過份！
過份歸過份，這段時間，他的一日三餐都得由我負責，我惱也罷，氣也罷，都無濟于事。除非忍心看他天天吃泡面或者他自制的蛋炒飯，可那兩樣都是沒有營養的食物啊！大疫當前，營養必須跟上，增強免疫力，才能更好地抗擊疫魔，沒有好身體，拿什么去和病毒戰斗呢？
直到此時，我才后悔沒有聽土豆他爹的話，趁著土豆讀大學這幾年，家里沒有其他雜事，時間富裕，卻沒有練好廚藝，眼下偏偏遇到這可惡的疫情，把本該早早返校的土豆困在家里，把我這個不會做飯的媽媽逼得像熱鍋上的螞蟻一樣，整天在廚房里犯愁。
不行，我得好好學烹飪！
說干就干，我立馬進了五六個美食群，同時關注了幾十個美食博主，每天都和好幾個閨蜜交流切磋技藝；朋友圈里有人曬出好吃的，立即私信去咨詢；百度上的菜譜也被我抄了厚厚的一本。
通過如此這般的刻苦學習，成效還是比較明顯的。我由之前走的單一、湊合的路線，變成了精致和花樣繁多路線。學會了“上色、焯水、勾芡”等專業術語和制作方法，刀工也越來越好，裝盤也比以前好看。我的要求不高，只希望能盡快達到“色香味”俱全的標準。
“喲，這是要干啥呢？差不多就行了，別累壞了身子。”某日，土豆他爹站在廚房門口洋腔怪調地說。
“走開，不關你的事！”我沒好氣地白了他一眼，“我就不信我成不了一個好廚子！”說完，撩起圍裙的一角，把額頭的汗水擦拭一把，打開手機上的日期，一看，我的天，一眨眼的功夫，我居然一連做了四十多天飯了，而且土豆居然每頓都吃得很香。天吶，難道我的廚藝真的進步很多了嗎？
那么，我可以成為一個好廚子了么？就是那種在鍋臺前瀟灑地揮舞著鍋鏟，不一會兒，就能變出一桌美味佳肴的好廚子。
我又一次不自信地笑了。
