小店的創意!

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浙江一位姓毛的商人在杭州某小區附近開了一家小吃店,剛開始的時候生意還不錯。可是這種局面并沒有維持多久,就被兩家大酒店給打破了。在毛老板小吃店的左邊,開了一家杭州酒家,右邊則開了一家杭州風味小吃的酒店,而偏偏將毛老板的小吃店夾在中間。兩家酒店從杭州特色菜到杭州小吃全都有了,至此,毛老板的小吃店承受著“地不利”、“人不和”的雙重挑戰。

毛老板深知,和這兩個對手競爭,無疑是以卵擊石,無論是從規模上還是從實力上進行對比,差距實在是太懸殊了。周圍的人都勸毛老板放棄算了,另外尋找一個地點重新開始。可是毛老板卻不這樣想,他覺得在這里還是可以有所作為的。

首先,毛老板給自己的飯館取了以一個非常有意思的名字——隔壁好小吃店。并且,毛老板還給自己的餐館貼了一副對聯,這副對聯同樣有著非常絕妙的創意:上聯是“缺山珍少海味唯獨便宜”,下聯是“無名師非正宗圖個方便”,當然橫批就是“隔壁好小吃店”。這幅看似“家丑外揚”的對聯卻贏得了顧客的心。

很多顧客首先被這個店名所吸引,并且發現毛老板說的是實話,和兩家大酒店相比,毛老板的店鋪確實不如別人,因此隔壁好的店鋪名稱非常實在。更讓顧客覺得實在的是那副對聯,便宜和方便是顧客選擇餐館的主要標準之一。如果沒有特殊的要求,絕大部分顧客都愿意選擇“便宜、方便”的餐館就餐。雖然在這里沒有山珍海味,沒有名師高廚,但是這種自爆缺點的促銷方式卻讓顧客感覺到了實在,因此,毛老板的店鋪不僅沒有被兩家大酒店擠垮,反而生意變得興隆了許多。

方案點評:

俗話說,看菜吃飯,意思是說根據不同的情況來制定相應的對策。對于促銷來說,應該看顧客而制定促銷方案,畢竟促銷是立足于顧客,以顧客為核心的銷售活動。

對于中年顧客來說,自爆缺點不是一種自曝“家丑”的愚蠢之舉,而是一種表現“實在”的舉動。在別的商家舉行大肆吹捧自己商品如何好、如何優秀、如何新穎的時候,自己店鋪卻在自曝缺點,更能取信于顧客,贏得顧客的青睞。

“王婆賣瓜”的銷售方式誰都會,但是這種方式難免有“夸大”之嫌,顧客對此也是將信將疑。相反,自嘲自貶的促銷模式則正好符合了顧客追求實在的心理,贏得顧客的信任,劣勢反倒可以變成優勢。

因此,對于店鋪銷售者來說,在明知自己的商品有一些劣勢的時候,最好不要隱瞞這些劣勢,而應該主動向顧客交代這些不足之處,贏得顧客的信任,同樣有賺大錢的機會。


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