豌豆糕引發的學廚藝之路

憶在蘇州日,常諳夏至筵。粽香筒竹嫩,炙脆子鵝鮮。

“歲奶奶,歲奶奶,你看我拿什么來了?”咪咕拖著個大袋子,艱難地向歲奶奶的小木屋移動。

“歲爺爺從小木屋走出來,手指放在嘴上,小聲道:“噓!小點聲!你歲奶奶剛睡著。”

咪咕抬頭看了看日頭,疑惑道:“這太陽剛升起了沒多久呀,歲奶奶怎么就睡了。”

歲爺爺解釋道:“歲奶奶生病了,一晚上沒休息好,這會剛剛睡著。”

咪咕一聽歲奶奶病了,扔下手里的袋子就要往屋里沖,“歲奶奶病了?我要去看看歲奶奶。”

歲爺爺一把攔住了咪咕,“哎呦,歲奶奶上了歲數,睡覺輕,她剛睡著,你還是別進去了。”

“那歲奶奶沒事嗎?”咪咕擔心地問。

“我想問題不大,睡一覺就好了。”歲爺爺轉而問道:“咪咕,你拿來的袋子里裝的是什么呀?”

咪咕突然想起來自己帶來的袋子,一邊解開袋口一邊說:“當當當當,你看看這是什么?”

歲爺爺伸頭一看,樂了:“哎呦,這不是豌豆嗎?你哪來的這東西啊?”

“嘿嘿,我這是從小鴿子手里換的,用了我五根香蕉呢!”咪咕得意道。

歲爺爺問道:“那你打算如何吃這豌豆啊?”

“我不知道啊,所以我這不是來問歲奶奶了嘛!”咪咕抱著歲爺爺的胳膊撒嬌道。

歲爺爺說道:“今天是夏至,倒是適合吃豌豆糕。可你歲奶奶今天可幫不了你了!”

咪咕失望道:“那這些豌豆該怎么辦呢?”咪咕轉念一想,又拉著歲爺爺的袖子說:“我知道了,歲爺爺!你一定吃過豌豆糕吧?難道你不會做嗎?”

“我?”歲爺爺指了指自己的鼻子,說道:“我呀,只會吃,不會做。”

“那你總看歲奶奶做過吧?”

“看過又怎么樣?”

“嗯?我覺得,或許歲爺爺你可以跟我說說歲奶奶怎么做的,我來做,然后等歲奶奶睡醒了就有得吃啦!”

歲爺爺想了想,說道:“也對!歲奶奶年紀大了,不能一直給你做吃的,你自己學學也好。”

在歲爺爺的指導下,咪咕洗好豌豆,泡進了水里。此時,歲爺爺已經生好了火,咪咕把泡好的豌豆倒進了鍋里開始煮,一直到豌豆煮爛,歲爺爺指揮咪咕把豌豆盛出來,趁熱放上糖,用木杵把豌豆搗成泥狀。

然后歲爺爺拿出來了平時歲奶奶做豌豆糕的模具,“哎呀,好久沒用了,得洗一洗。”歲爺爺嘀嘀咕咕地去洗模具了。

咪咕等著歲爺爺的功夫,一眼看到了窗臺邊的葡萄干,咦,葡萄干扔點進去也許味道會不錯吧。說著,咪咕就把葡萄干扔進了豌豆泥里。

歲爺爺洗模具回來剛好看到咪咕把葡萄干扔進豌豆泥里的一幕,“哎呀……”歲爺爺嘀咕道,“這能好吃嗎?”

“哎呀,歲爺爺,不好吃就不吃葡萄干嘛?萬一好吃呢?”咪咕大咧咧道。

歲爺爺說道:“我還沒這樣吃過呢?”

“什么都要有第一次嘛?我覺得味道一定不錯!”咪咕子信道。

在歲爺爺的幫助下,咪咕在模具里刷好黃油,把豌豆泥鏟入模具,抹平,放在了樹蔭下靜置2小時。

豌豆糕終于做好了,咪咕首先切了一塊送給歲爺爺,“歲爺爺,你嘗嘗。”

歲爺爺輕輕咬了一口豌豆糕,細嚼慢咽著。咪咕緊緊盯著歲爺爺的嘴,問道:“怎么樣?歲爺爺,好不好吃?”

“嗯……”歲爺爺拉長聲調道。

“哎呀,到底好不好吃嘛?”咪咕有點著急。

“味道還不錯!哈哈哈哈哈……也算出師了你!”歲爺爺爽朗大笑道。

咪咕一下子跳起來,“哈,我要送一個給歲奶奶吃。”

“哎呀,我都說了歲奶奶在睡覺了……”

“沒關系,我起來了。”歲爺爺和咪咕身后突然想起了歲奶奶的聲音。

咪咕不好意思的撓撓頭:“哎呀,歲奶奶,是不是我把你吵醒了。”

歲奶奶俯下身摸了摸咪咕的頭,說道:“沒有,我睡了一覺,感覺好多了,就起來了。快讓我嘗嘗咪咕的手藝吧。”

咪咕趕緊拿了一塊豌豆糕遞給歲奶奶。

歲奶奶拿著豌豆糕仔細觀察道:“嗯,不錯,還知道往里加葡萄干了。”

“歲奶奶,你快嘗嘗。”咪咕催促道。

歲奶奶咬了一口豌豆糕,邊吃邊說:“糖放太多了,太甜;豌豆沒有挑好,壞豆都讓你們給碾成泥,夾雜在里邊影響味道和口感了……”

咪咕充滿期待的眼神變得越來越暗淡。

“咳咳……”歲爺爺一邊咳嗽,一邊使勁拉歲奶奶的袖子。

“哎呀,臭老頭,你拉我干什么?”歲奶奶似乎并不懂歲爺爺的暗示。

歲爺爺干脆說道:“咪咕第一次做豌豆糕,已經做得很不錯了,你就不要挑三揀四了。”

歲奶奶堅持道:“不行!做美食怎么能得過且過呢?差一點味道也差很多呢!”

歲奶奶看著無精打采的咪咕說道:“咪咕,你歲爺爺說得對,歲奶奶不能一直給你做好吃的,你想不想自己學做美食?”

咪咕低聲道:“我可以嗎?我做的豌豆糕都這么失敗!”

“當然可以了,咪咕。”歲奶奶拍了拍咪咕的肩膀,“通過這次的豌豆糕,我看你還是很有創意和天分的,你現在是第一次做,以后進步空間還很大呢。”

“哦~太好了!我以后就可以跟著歲奶奶學做好吃的啦!”咪咕一蹦三尺高,“歲奶奶,等我學會了就做給你和歲爺爺吃。”

“不……”歲奶奶剛說完一個“不”字,咪咕就著急道:“歲奶奶,你是怕我做的像豌豆糕一樣難吃嗎?我會用心學的。”

“不不不……”歲奶奶連連擺手道:“我的意思是,你不跟著我學,而是去跟我的一個好朋友青公主去學。”

“為什么?我不要去!我就要跟歲奶奶學。”咪咕想都沒想就直接拒絕道。

歲奶奶摸著咪咕的頭,說道:“咪咕,奶奶年紀大了,沒有那么多的精力教你。其實做美食并沒有那么容易,你還是跟著青公主學更好一點。她比我厲害得多呢!”

咪咕仰起頭問道:“真的嗎?”

“當然!她住在巫留山,我會給你寫封信,你帶給她,她就會教你了。”

“啊?還要離開翰森林啊?”咪咕又打起了退堂鼓。

歲奶奶蹲下身子,耐心地對咪咕說:“是的!咪咕,相信歲奶奶,你從青公主那里回來后,一定會比歲奶奶還厲害的。”

“可是,我媽媽會同意嗎?”咪咕遲疑道。

“這個你放心,我會跟你媽媽說的,她一定會同意。”歲奶奶打包票道。

“好吧,歲奶奶。等我學成歸來,我要給你和歲爺爺做很多很多好吃的。”咪咕一手握拳鄭重道。

“好!我就等著你學成歸來了!”

“那我現在就回家收拾東西去。”說話間咪咕就沒了身影。

歲爺爺慢悠悠走了過來,對著望著咪咕身影的歲奶奶說道:“你干嘛非讓咪咕去巫留山找小青學廚藝呢?其實跟著你不也是一樣嗎?”

歲奶奶白了歲爺爺一眼:“你懂什么?咪咕是個男孩子,長這么大了連翰森林都沒出去過,什么時候能長成真正的男子漢啊。這出去一來可以歷練它,二來可以學一門手藝,有什么不好?”

歲奶奶說完轉身回小木屋了。

歲爺爺在歲奶奶身后無奈地說:“好好好!你說的都是對的。我心里可沒你那么多彎彎繞繞的!”

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