一
2013年元旦前開始除了蛋奶外，其他的動物類食物都不再吃了，至今已經五年多。
很多人問，不吃肉魚饞不饞？對于很多吃素的人來說，根本不存在這個問題，因為他們壓根受不了肉魚的氣味和味道了。
我們住的樓房是那種公寓樓，上上下下都是鄰居。廚房的封閉很差，尤其是風道井。經常在做飯的時段里，有一大股濃烈的魚味肉味噴涌而來，那種感覺很差。
但是想一想那是人家的自由，是人家的口味，即使你覺得難聞，也忍著一點吧。
二
也有人說，你吃素，可是沒了口福。我只能說，這是他不吃素才有這種看法。我吃素之后，從未覺得吃肉吃魚吃昆蟲是有口福，而覺得它們的味道變得超級難吃，超級讓人受不了。而那些蔬菜、水果，美味無比，在唇齒之間的那種味道，是以往從未感覺到的，簡直無法用語言描述。
大概是吃素之后，味覺變得更為敏感，嗅覺變得更為細膩，對青菜的味道，對水果的味道，反倒有了更為新鮮獨特的體驗。這種體驗，與以前吃魚吃肉的體驗相比，真真是云泥之別。
同時，味覺、嗅覺等都變得更為細致與敏感，對這種東西的氣味都變得特別容易區分，甚至對有害無害，都有了直接的感覺。這種體驗，簡直是棒極了！
三
對于吃素，我自己也并不是一定要在外出吃飯時做的葷腥不聞，也無需別人給我怎么準備。反正每次的飯桌都會有素菜，做主陪就不用說了，即使是做客人，也可以點一個花生米之類。
因為我覺得，吃素，也要方便，弄得周圍的人不舒服，也不好。
我的素食原則是：第一，無需刻意渲染自己吃素。第二，無需苛求別人也吃素。第三，無需苛求別人理解你吃素。第四，無需讓別人特別照顧你吃素。
我的素食觀念：吃素是一種生活方式，與道德、覺悟、素質等所有可能涉及評價的東西無關。既然是一種生活方式，只要不對別人造成不好的影響就好了。
如果做到這些，素食者的朋友，仍然對素食者有意見，有看法，有偏見，那就偏見好了，反正想法是在別人的腦子里，我也沒法怎么樣人家，當然我也沒有興趣。
四
吃素時間長了，尤其是對肉類魚類的這個感覺，想起小的時候、以前的時候，對肉魚等的渴望，不禁感覺自己好笑。如果小的時候就喜歡吃素，那要省了多少的渴望與眼饞？
也或許，真的想人家說的那樣，一個人這輩子吃多少什么東西是一定的。我這一輩子就該吃那么多肉，吃那么多魚，等到吃得沒了，自然就如“戒”掉一樣，說不吃就不吃了。在沒有達到那個限度之前，即使什么道理都懂，也放不下。
開始吃素，就如放下什么東西一樣，不是不想放下，而是機緣沒到，時機不成熟。時機成熟，機緣到了，自然而然就做到了。不需要毅力，不需要控制，不需要下決心，更不需要賭咒發誓。該來的自然就來了。
五
吃素是這樣，做什么不是這樣？
