五張圖告訴你外賣和實(shí)體店哪個(gè)更賺錢
如今，外賣平臺(tái)的補(bǔ)貼大戰(zhàn)已經(jīng)悄然落幕，移動(dòng)互聯(lián)的紅利期也已經(jīng)過去，創(chuàng)業(yè)做外賣餐飲品牌，真的具有成本優(yōu)勢嗎？
房租成本對(duì)比
考慮到配送時(shí)間和距離，外賣餐廳的選址并不能太偏僻。要想生意好，選址還得在熱門商圈之內(nèi)，眾所周知，相同的租賃面積，同一商圈內(nèi)房租并不會(huì)有天壤之別。
通過北京市場的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)推斷，作為一家快餐廳，堂食店和外賣店的最終的房租對(duì)比更可能是下面的情況：
△注1：假設(shè)實(shí)體快餐廳的面積是 120 平米
△注2：北京食藥監(jiān)要求獲得餐飲服務(wù)許可證的最小經(jīng)營面積為 60 平米
人力成本對(duì)比
在營業(yè)額相同的情況下，典型的外賣商戶并不存在明顯的成本優(yōu)勢（甚至略高），所以，在同樣的毛利下，外賣店也不存在顯著的利潤優(yōu)勢。
