地理位置:我的家鄉廣元是四川省的一個地級市,古稱利州,至今已有2300多年的建城歷史。它地處四川盆地北部、嘉陵江上游、川陜甘三省結合部,為四川的北大門。是三國歷史文化的重要走廊,女皇帝武則天的誕生地,川陜革命根據地的重要組成部分。
提起四川,大家總是對成都津津樂道,可對廣元來說呢,常常是與“廣安”混為一談。前些年,學術界通過種種論證已經坐實了女皇武則天出生于廣元的事實,結束了廣元和西安關于這個話題長久的爭論。作為如今唯一的女皇故里,家鄉廣元也依靠好山好水緊鑼密鼓地發展起第三產業來。可火候,貌似總是差那么一籌。從前,廣元對我來說是我賴以生存的家園,第一次接收到外界對它的認識是高考的連片扶貧,自那以后,窮這個字總出現在別人談論的話語里。可這么美的地方,也該像其他景點一樣,風風光光地驚艷大家的眼球。畢竟是女皇故里,本就該獨具一格、眾星捧月。
下面從景點、美食、文化三個方面簡單給大家介紹一下這個地方,以論證“廣元是個值得去的地方”這個命題。
一、值得一去的景點
在眾多大大小小的景點當中,翠云廊和劍門關可謂是最出彩最有歷史韻味的兩個地方了。
翠云廊是一片擁有上萬古柏樹的古驛道,里程長達三百三十多里。關于翠云廊最早的傳說始于秦始皇時期,而后最多的就是蜀漢三國時期了,有諸葛亮行軍種樹、也有張飛栽樹乘涼,傳說唐朝時期給楊貴妃運嶺南荔枝的時候也經過這里。這里的樹木,從古至今,生長了上千年,樹木寬大蒼勁,形狀千奇百怪。不少樹木還因為別致的形狀獲得了特別的名字。如鴛鴦柏,就是樹枝形狀像兩只鴛鴦而得名的,相傳更是鴛鴦神鳥的化身。其次還有皇柏,狀元柏,帥大柏等,幾乎每棵樹都有自己的故事。古老的樹木見證了歲月的流逝,緊握了上千年的故土,不知扎根多深多久。當地的人們十分愛護它們,從古至今都是如此。如今它們作為珍稀樹種被掛牌保護,更增加了不少神圣的感覺。這里的柏樹究竟有多大呢?據說最老一批的樹木也大約有2400左右的樹齡了,樹高二十多米,寬七八米就更是常事了,遠遠看去,一片翠綠。僅僅是樹,就足以讓你瞠目結舌,走在石板小徑上,心里莫名的寧靜,樹間偶爾有石桌石凳布滿青苔,已不知是哪朝哪代的文人雅士曾在此地停留過了。
劍門關,以蜀道難著名,說到這個,還得感謝李白的文采。“一夫當關,萬夫莫開”,這句話送給劍門蜀道最合適不過了。不少游客都是慕名而來,想嘗嘗難于上青天究竟是什么滋味。大家很容易就誤以為山很高很陡峭,所以會危險。其實不然,山不高,只是沒有路,勢不險,只是夠稱奇。如果你見到了堅硬的幾乎豎立的石壁上硬生生地嵌進去一根根木板,觀察到這一個個階梯都是如何撐起這入蜀的羊腸道,你會感嘆古人的智慧,你會驚嘆眼前的奇景。懸在半空中的木階梯,由簡單的三角結構撐起,有些因年久失修而被加固了一遍,妥妥當當但仍有讓人發抖的險感。遇上不平坦的石壁面,修階梯并不可行,于是前人們就鑿出了向內凹進的小徑。可能是因為動土,要先乞求自然的諒解,故而石壁內側經常能看到大圓石夾縫中無數的小木棍豎撐著,據說也是為了祈福。劍門的蜀道除了天然的風光之外,個中蘊含的文化也足夠讓客人聽導游侃侃而談半日了。
二、不一樣的美食
說起美食,米粉、串串、涼面和火鍋自然必不可少。可能有人會說這些平平無奇,別的地方也不是沒有,可是作為過來人,我自問同樣的名字,從未在外頭吃到更好的味道。另外值得一提的是劍門特有的劍門豆腐宴。
先說特有的豆腐宴吧。從材質來說,劍門豆腐充分利用依山傍水的優勢,傳統石磨磨豆的同時加當地山泉水點制,做出來的豆腐不僅白嫩,而且口感香滑。雖然現在主張品牌化、產業化,可傳統的工藝一個也不落下,產地一直堅持在本地,工坊也貴精不貴多。當地人,家家戶戶隔三差五總會吃一頓家常豆腐,味道一直很好。因為發展旅游業,美食也必不可少地作為助攻,當豆腐碰上了文化,它就不再是簡簡單單白嫩的豆腐了。在劍門關,一頓正經的豆腐宴足足有二三百道菜,加上新推出的三國系列,除了抓住你的眼球之外,更是讓你的味蕾足夠享受。這些豆腐,經過大廚之手后,從造型到口味,絕對讓你懷疑人生。不要質疑,這些就是豆腐,豆腐的味道也可以百變。
其次說點大家都有的,但味道吃著絕對不讓你失望的。
1、米粉。這里的米粉承襲了綿陽開元米粉的風格,吃起來多少有點相似,不過也有所不同。開源米粉油多味道重,而這里的米粉油相對要少。同樣撒香菜的基礎上,這里的米粉除了料湯中的番茄和海帶之外,多加的豌豆粒也是香味十足,破有當地特色。另外為了迎合當地口味,除了白湯、中間味和紅湯的選擇外,除了牛肉、肥腸和普通的選擇外,還增加了一種加酸菜的米粉,頗得大家的喜愛。當地一般早上賣米粉的多,吃米粉的也多,米粉作為早餐已經和稀飯包子并列起來,而且經久不衰。
2、串串香
串串也并不是我們那里獨有的,可家里獨有的味道,并不是哪里都可以相比的。記憶中,同齡人都喜歡吃串串,以前小學的時候,隨便一個便利店里都有一個爐子架著的老湯鍋,鍋里就慢慢煮著一串串用竹簽穿起來的吃的。一般是豆腐塊、海帶、豆皮、米豆腐、灰菜(魔芋)、火腿腸等,還有各種蔬菜放在架子上,以便現買現點保證新鮮。湯是紅的,不像火鍋那樣有紅的白的兩種。不同的店里,味道的麻辣程度各有不同。可不管辣味重不重,當地人都不怕。吃串串的桌子上總是放著一個碟子和一個小壺,碟子里是辣椒面,壺里是醋。外人來了,醋用的多,本地人,總是辣椒面不夠。當地人對串串的喜愛簡直可以和正餐媲美,甚至覺得這味道比正餐還要棒。于是不少人上頓了總會湊著吃幾串,于是聰明的老板們學會在電飯鍋里備上熱乎的酸菜米飯,完美迎合了當地人的口味。當然,也讓不少第一次嘗試的人欲罷不能(我的他就是其中一個)。
3、蒸涼面
廣元的蒸涼面可以作為當地的特色小吃了,因為外地賣蒸涼面的雖然少,但還是無一不打著廣元的牌子的。這里的蒸涼面看起來和大家熟悉的米皮有相似之處,但比米皮厚點、筋道一些。蒸涼面,顧名思義,是需要蒸。把泡好的米磨成漿子覆在麻布上,利用蒸汽的高溫迅速定形后晾涼,再用刀切成合適的長條備用。做好的涼面被調味的時候會攪拌均勻,不會粘接或者碎掉。放調料調好的涼面總會澆上一勺油辣子提香,配上細碎的小蔥,簡直好看又好吃。
4、火鍋
說起火鍋,大家都熟悉的不得了,如果我說四川各個地方的火鍋味道都有所不同,是不是有人不信呢?確實是這樣的,越是外地越是大火鍋店、連鎖店,越是要顧及大眾口味,久而久之,味道就不一樣了。在家鄉,火鍋店比飯店更多,幾乎五步一個小的,十步一個大的。不得不說,在家鄉吃火鍋是個絕對享受的過程,除了味道,還有一直以來堅持的習慣。
當地火鍋有三寶:紅油、鴛鴦和苦蕎。一般吃火鍋之前,服務員總是會上一壺純正的苦蕎茶,茶色金黃金黃的,甚是養眼。點完菜品后,人們總是自己端著小碗去盛自己的香油,或者服務員拿著長嘴壺對著小紅碗一個個輪流添。當地人偏愛鴛鴦鍋煮火鍋,并不是因為怕辣,而是有的菜白湯煮起來更好,還有需要照顧小孩子的口味。一個鴛鴦鍋,什么問題都解決了。菜熟了之后,配上碗里的香油,除了柔和辣味之外,更是齒頰留香。口干了,喝一口正宗的苦蕎,讓麥香沉寂在口中,整個過程巴巴適適,保證顧好你的嘴和胃。
三、不一樣的文化
1、女兒節
“廣元女兒節,婦女游河灣”,女兒節作為廣元特有的民間文化活動,是當地文化的重要標志。自1988年9月1日當地政府舉辦首屆女兒節后,每年公歷9月1日就成了女兒節的日子。關于女兒節的來由,有個大眾的說法。據說女皇武則天的母親楊氏曾江上游船,偶見遠處彩船若隱若現,當日回家后便有孕,十月后產女。故每逢女兒節時,利州江潭上布滿彩船,廣元女兒們身著節日的盛裝,載歌載舞地歡慶自己的節日。就因這獨一無二的"游河灣",使"廣元女兒節"在眾多的文化節日中脫穎而出而一炮走紅,并很快天下盡知。"游河灣"是廣元特色,是其他地方沒有的一種文化現象,也是廣元重要的文化標簽,值得體驗。
2、梨花節
廣元市蒼溪雪梨種植歷史悠久,已有1000多年,在全國享有盛名,被譽為“中國雪梨之鄉”。這里的梨樹集中大面積種植,所產雪梨肉白如雪,細潤爽口,水分飽滿,汁液甘甜,頗得大眾好評。每年3月,梨山梨花遍開,“千樹萬樹梨花開”的盛景,令人美不勝收。當地政府為推出當地品牌、結合特色資源,于是提出舉辦“以花為媒,以節促經,以節提神,以節揚名”為主題的“中國·蒼溪梨花節”。梨花節由此而來。2003年3月18日,首屆“中國·蒼溪梨花節”隆重開幕,內容有梨花節民俗文化演唱會、生態家園游、賞花游、招商引資洽談會、農產品展示會。視覺盛宴之下,這更為蒼溪雪梨布上了一層文化色彩,想想就覺得是大場面。
四、尾聲
如果你有機會到了廣元,如果你為沒有做好攻略而遺憾,那么大可不必,因為這里山水處處好,風景也處處有。山不高,解悶還夠,水不多,賞玩還夠。這里的山一個個圓圓憨憨的,很親和,不會讓人望而生畏。山雖不大,但絕不光禿禿,除非是石壁。當地人人喜歡爬山,不管是鍛煉也好,消食也罷,總是一群人說說笑笑地去,開開心心地回。因為經常有人走,上山的小道久而久之也踩出來了,有人氣兒,便不會荒涼。環山的山腳下,大多有淺淺的溪流。我不否認有污濁一點的,但正因為如此,清澈的湖水才更讓人向往。而剛好在這里,你有幸可以找到清澈見底的家伙,那時候,估計你的心都會化在里邊了。不花錢的景致,也可以很怡人,不過如果需要找對地方,免不了詢問當地的老鄉。還好大家都愛到處走走玩玩,也都很熱情好客,如果你們用普通話交流,那他們的一口地道川普保證您能會意。還有,要是路過那里的伙伴,記得在環山路上多深呼吸幾口,這是天然氧吧免費給您的福利。
去年,通往劍門關的高鐵開通了,當地的老鄉一波又一波地去高鐵站拍照曬朋友圈。我知道,大家都是高興的,因為家鄉真的在變化了,里邊的人出去更方便了,外邊的人也歸家更快了,一切都在向好的方向發展。可離家遠了,買票太難,總也圓不了坐上通往劍門關那趟高鐵的夢,我想,等大家發現這里的美了,去的人多了,交通就會越來越便利,高鐵的車次也會越來越多,那時,回去就更方便了。當然啦,這只是我小小的私心,不必在意不必在意。