古時沒有空調，要想在盛夏時分吃到冰涼可口的冰鎮食物是難而又難的事。當然這個難度是相對的，對于大戶來說，這不是一件很困難的事。

先把頭年的冰雪積聚起來，然后放在特制的地下儲藏室里，等到夏天一來，就搬出來，這在古代很奢侈的事情，應屬于現在所說的糾“四風”之一。

宋徽宗很喜歡在熱天吃冰，雖然吃著時爽歪歪，但這種極不養生的行為造成了嚴重的后果，腸胃出現了問題。于是召集太醫前來會診，太醫們想了很多辦法，用了很多宮廷秘方，結果還是收效甚微。宋徽宗一“愁”莫展，無可奈何！

正宗的御醫不行，那就再找更厲害的民間中醫吧，眾人推薦，于是把楊介找來了。

楊介世承中醫，功力深厚，上至皇帝、士大夫，下至普通黎民百姓，凡遇上棘手的疑難雜癥，都會想到神醫楊介。楊介一生為無數患者解除病苦，常常連御醫都治不好的病，到他手上便會藥到病除。

這不，徽宗皇上立即找來楊醫生。

楊醫生四診后，凝思了一會，開一個方子，皇上一看，皺起了眉頭：這個是理中丸吧，不是太醫們給我開過的舊方么？

于是郁悶地對楊介說：你這個方子我吃了很多次了，沒有效的。

楊介卻不慌不忙，微微一笑說：皇上，你不用著急，太醫們估計應也是開了這個方子，您也服這個方藥，效果不明顯，那是他們煎藥有點問題。用我的方法，一定會有效的。

于是他親手去煎藥，果然如其所言。

皇上不明白，于是問楊介。楊介解釋說，你這個病，是由于經常吃冷飲所致，用理中丸是對的。但是煎藥的水卻不能用平常的水，一定要用冰才行，只有這樣，才能根治你的脾胃之病。

冰不過是水的固態而已，在化學成份上冰與水沒有差別，但是為何在中醫來看，效果卻是天地懸隔？

這就是中醫治病，用藥取其氣的原理。它是站在能量的這個層次來講的，不是在成份上去深究，所以中西醫兩者的認知有一定的偏差。一個是對治形而下的形體，一個是對治形而上的神氣，各有所長。

中醫在用水上是極為講究的，雖然都是一個分子式，但是運用卻是奧妙無窮，我下面簡說一二。

先說最常見的雨水。古時是農業社會，雨水還是比較純潔的，但現在是工商時代，酸雨卻是止不住地下，所以用雨水來治病只怕會適得其反。但我們可以看看古醫的思路。

立春那一天，如果又遇上大雨，那么婚后不孕的人有福了。這時只要夫妻兩人接兩杯雨水，各飲一杯，然后回到房里啪啪啪，“當獲時有子，神效”。

這是為什么呢？因為立春時節的雨水，它寓意著春升生發之氣，所以可以補中氣的不足、清氣的不升。古代的辦法是婦人無子，立春當天取雨水夫婦各飲一杯，“還房有孕”，這是取其資始發育萬物之義。

要想美容的美女們有一個很簡單的美容方法，就是在梅雨時節，取天降的雨水，用來涂臉，可以“滅瘢痕”。什么是梅雨季節呢？芒種后逢壬為入梅，小暑后逢壬為出梅。掌握這個時間段就可以了。這個方法美女們可以一試。

說到美容，還有一個與水有關的方法。這就是露水。但是如何用也有其特定的方法，一定不能用錯了。

要美容，一定要選擇百草頭上的秋露，在下午1-3點時去收取。這就讓在大城市的美女們抓狂了，這個時間，在城里哪里有秋露？但是農村，特別是山里卻有，如果能取到這個露水，能治愈百病，可以止消渴，令人身輕不饑，肥肉悅澤。

上面的方法不太適合“白骨精”們，但是別著急，還有一個方法，那就是取百花上的露水，更好，喝這個可以讓人“好顏色”！而且沒有時間段，只要能找到，喝下去就有效果。為此古人想盡辦法弄來喝。東方朔得玄、青、黃三露，各盛五合，以獻于帝。賜群臣服之，病皆愈。漢武帝作金盤承露，和玉屑服食。楊貴妃每晨吸花上露，以止渴解酲。

露水還可以用來辟谷，秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。

其它的露水另有妙用，比如柏葉上露，菖蒲上露，并能明目。韭葉上露，去白癜風。

古時民間驅蠅有妙法，這個方法很簡單：把入臘前下的雪收集起來，這個臘雪只要放在陰涼處密封，幾十年都不會壞。然后把這個臘雪灑在餐桌上，就沒有了蠅子了。什么時間入臘呢？冬至后第三戊為臘。

很多練功的人對于扁鵲能洞見臟腑很感興趣。而他的這個神仙之技如何得來的呢？據說是長桑君叫他飲了上池之水，當然據說長桑君還給他一些藥，以上池之水來合飲，然后就能看見人體的五臟六腑了。這個上池之水是如此的神妙，那這個上池之水是什么水呢？

道家的神仙陶弘景說∶這是竹籬頭水，及空樹穴中水也。有興趣的，想神通的可以一試。等飲了這個神水，有了這個神技，千萬要造福人類，作蒼生大醫！