李娟《阿勒泰的角落》里寫到了這樣一個男人，外形是這樣的：
這人也就三十來歲的樣子，又高又瘦，村里從沒見過這么個人，可能是經(jīng)過的牧民吧。也具備牧民的某些特征：面孔黑紅，雙手骨骼粗大，舉止和目光都十分安靜、坦然。
就是說，一個普通的牧民。
他是在一個普普通通的日子里偶然走進(jìn)李娟家的：
我們住在一個非常安靜偏遠(yuǎn)的小村，幾個月也不會有人突然登門拜訪。但總會在某天有人偶爾推開我家門往里面看一眼，比如眼前這位。
看起來蠻有意思的，封閉與開放，就這樣奇怪地結(jié)合在了一起。
這個男人走進(jìn)她家后，“順理成章地坐那兒，馬鞭子往旁邊矮柜上一放，好像面前在舉行阿肯彈唱會和三下鄉(xiāng)文藝演出”。
你以為他在看什么？真的是在看什么演出嗎？
不是的，他只是在看李娟拉面。
看就看吧，相信有不少朋友像我一樣，去拉面館吃面時，蠻喜歡看著師傅拉面，覺得面條在他們手里跳舞，特別有藝術(shù)感。
師傅們當(dāng)然也不會嫌棄我們欣賞。
但李娟卻覺得那個男人“可恨”。為什么？因?yàn)樗缓谩Ｋ龑懙梅浅＞剩姆潘停?/p>
那面實(shí)在是不好拉，一拉就斷。而沒有斷的，在脫手之后、入鍋之前的瞬間，會立刻像猴皮筋似的縮成手指頭粗。最細(xì)的也有筷子粗。但這不能怪我，只能怪揉面時鹽放多了。不過話又說回來，那鹽也是我自己放的。
我把面團(tuán)平鋪在案板上，搟成指頭厚的一攤，均勻地抹上油，用刀切成指頭細(xì)的一綹一綹，然后再拉。我看別人就是這樣弄的，一點(diǎn)兒也沒錯。但我同樣也這樣的話——我一拉，它斷了。把兩個斷頭搓搓捏捏接起來，再一拉，它還要斷。生氣了，雙手一抓，左一下右一下擰成一團(tuán)扔一邊，另拽一根重拉。
這回，我把它放在案板上抻開，再搓得細(xì)細(xì)長長，然后一圈一圈繞到手腕上，伸開胳膊一扯，往案板上清脆響亮地一砸。那“啪”的一聲聽起來倒是怪專業(yè)的，可惜“啪”過之后，面條一圈一圈全斷開了，摔成一堆碎節(jié)，又迅速地猴皮筋似的縮成一堆面疙瘩。沒辦法，只好也揉成一團(tuán)，從頭再來。
這么折騰了老半天，其中有一次眼看就要成功了，可下鍋的時候，不知怎么回事，給下到鍋外了。
所以到最后，李娟下的，還是“一大鍋胖乎乎的拉面，其中不乏奇形怪狀的阿貓阿狗”。
盡管不影響味道，終究影響心情。
所以她實(shí)在是不情愿有人在旁邊這樣看著。況且是個不速之客，況且看得“興趣盎然”。
可是，那個男人卻從推門進(jìn)來看了一眼后，就不走了。
問他“有事”不吭聲，問他“找誰”不理人，“直盯著我鼻子底下那一攤子雜碎”；李娟不理他了，他“索性把門大打而開，靠著門框津津有味地看了起來”。
李娟被看煩了，反過來盯著他看，希望他知尬而退，但對他一點(diǎn)作用也沒有；讓他坐，他還真的“撈過一把小凳子，四平八穩(wěn)坐下”。
這個拉面“表演”，他是看定了。
這中間，李娟問他“你要干啥”“你找誰”“坐那兒干嗎”“想不想吃”“好看得很嗎”諸類問題他都不回答，斥他“沒事就出去”“你這人真煩”“出去！出去”，他“居然笑起來了”。
這把李娟氣得，“若不是面前沸得一塌糊涂的鍋等著我收拾，真想先去收拾他”。
等她狼狽地下了面，“那個男的下巴都快笑掉了”。
我想，李娟肯定無語：你這也太無聊了吧！
于是李娟恪守好客之道，做好后先請他吃了一碗。這卻省事了，他“吃完就走了，從此再也沒見過這個人”。
后來，李娟面“拉得實(shí)在太好了！又利索又漂亮”，她卻感到遺憾了：
可惜再沒人在旁邊看了。
這時，她理解了那個看她拉面的男人：
每天，我一個人做好飯，湯湯水水、盆盆罐罐地打一大包給村頭店里那些干著活、等著飯的人送去，一個人穿過安靜明亮的喀吾圖小村。白天的馬路上幾乎看不到人，只有一只鶴走來走去，時不時會迎面碰到。我送了飯再一個人走回家，經(jīng)過一座又一座安靜的院落、房屋。我也想一家一家推門進(jìn)去看看有沒有人。如果有人，我也會靠在人家門口看半天的，不管他在干啥。真寂寞呀。
這最后一句“寂寞”，說的是她自己，也是那個男人啊！
因?yàn)檫@個，那么男人的“無聊”，大概也值得給予“理解之同情”了吧！
這篇散文的題目是《看著我拉面的男人》，李娟散文集《阿勒泰的角落》中的一篇。該散文集首次出版于2010年，出版后受到讀者熱烈歡迎，榮獲第四屆天山文藝獎和花地文學(xué)榜年度散文金獎。
李娟通過五個章節(jié)，以鮮活的自然筆調(diào)記錄了作者一家在北疆阿勒泰地區(qū)的生活點(diǎn)滴，細(xì)膩、幽默地描繪了阿勒泰的風(fēng)景、人物以及獨(dú)特的生活方式，展現(xiàn)了當(dāng)?shù)卮緲愕娘L(fēng)物人情，非常值得一讀。
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