? ? ? ?2月10日，農(nóng)歷正月十四，我來到海底撈煙臺的第一天。10：00報到，被暫時分到后廚，師傅是97年的德州小伙兒馬鑫。飯前，后廚經(jīng)理開會10分鐘左右，強調(diào)了安全、食品安全，宣導(dǎo)了新入職員工的福利待遇以及公司的考勤制度、崗位制度（一次提醒，兩次警告，三次降級，四次開除）等。會上，通報罰款了兩個員工，原因是被發(fā)現(xiàn)崗位上有過期食材。每人次200元。
? ? ? ?簡短會議后，去到七樓吃飯，時間10：30。菜有海帶絲、冬瓜湯（有骨頭肉），飯有小饅頭、米飯，還有紫菜湯。雖然簡單，但還算豐富。員工人數(shù)大約七八十人。
? ? ? ?飯后，沒有跟到師傅。被后廚經(jīng)理安排認(rèn)識顧客涮鍋的菜、肉、丸等。大約20分鐘后，被安排去卸貨、搬貨等，直到臨近下午三點，從負(fù)一樓到六樓上下10余躺。
? ? ? 今天，庫管休班。我們?nèi)齻€人完成了所有的工作。師傅是在北京入職，已經(jīng)在公司工作兩年多的來自內(nèi)蒙古的。夫妻都在這里工作。另一個小伙是六天前入職的來自遼寧沈陽的20歲小帥哥馬云峰。短暫休息后，15：30去吃飯。菜是燒肉、西紅柿炒雞蛋，飯是面條、小饅頭、米飯。我也挑戰(zhàn)自己，平生第一次把燒肉吃了絕大多數(shù)。之后便休息至17：00。此刻16：31寫下上面的文字。（未完待續(xù)）
