早晨8點不到,室內溫度高達30,北陽臺33,室外嗎?看著外面明晃晃的燦爛,沒有太必要事情,最好不要出門亂竄,倒閉了都怕無人上前。
開了一夜電風扇和空調,從六點多老公醒來就關上了,工作一夜,怎么也得暫且休息一下,不為電費和壽命,起碼也得讓封閉的空氣流通一下。
打開所有門和窗,一股熱浪席卷而來,有想冬眠的沖動,可惜不具備這種功能,只能意淫一番。
系上圍裙,打開冰箱,昨天就做好準備,今天早晨吃餃子,羊肉餡,攪好的肉餡放在冰箱許久了,硬邦邦只有周末才有時間鼓搗。
上次放的嫩豆角,老媽說不合羊肉不好吃,兒子提議用土豆,想想土豆配牛肉,羊肉還是算了,合計半天終于想起來,廚房里還有兩個洋蔥頭,多放點蔥和姜,應該能緩解一下羊肉腥膳的氣息。
說做就做,對于我來說,做飯也算是一種享受。
蔥姜洋蔥剝皮切碎,拌上早已經攪制好的餡子,為了增加混合度,又放到案板上噼噼啪啪剁了一通。
今天上午沒有補習課,兒子還在酣睡,剁餡子動靜我放緩了許多。
那邊老公已經和好了面團,好家伙一大塊:咋不把面口袋添上水,直接攪拌了——我瞪著老公直埋怨。
“放在冰箱里,想咋吃就行……”老公呵呵笑,也發現了自己活多了面。
多了多吃,少了少吃,過日子哪有這么多恰恰好。
揉面團,切胚子,搟皮子……包成一個個元寶似的餃子,我早已變成熱狗一般。
怕面皮吹干,我連電風扇都沒舍得開,汗淋淋站在餐廳對著一片面團奮戰。
老公也沒偷閑,火炕一般的廚房里炒土豆絲,熬稀飯,昨天燉南瓜雞剩下一小塊放進冰箱,今天不吃,明天去食堂就浪費了。
趁著早晨還涼爽把飯菜做出來,能享受大半天安詳。
家庭主婦,饕餮吃貨,這點活計還真難不倒我,一個人搟皮子,包餃子,除了熱還是熱,倒沒感覺多少勞累。
一大筐子餃子整齊的排列是我赫赫戰果。
老公為了他親戚表哥托請又出了門,我獨自一人在家鼓搗。
餃子不少,清湯煮出來就怕一頓吃不完,靈機一動:干脆弄鍋煎餃,羊肉餡應該味道不錯。
這邊電磁爐添水,那邊電餅鐺刷上油,左右兩個熱源加上玻璃窗外三伏天,溫度直線上升,十分鐘不到,老公放在廚房溫度計已經爆到了紅線——37度半。
桑拿加汗蒸,汗水瞇了眼,打開隔斷門,一股涼爽直達心底。
煎包黃橙橙在電餅鐺里散發著誘人的香味
餃子油汪汪盛在白瓷大碗里,不餓也能吃上好幾個。
南瓜稀飯在風扇下吹的清涼,一口氣喝了三大碗,清甜可口的滋味,那是辛勞的最好安慰。
外甥女補課正好趕來,喝了一大碗我問她可甜?她說一般般——未曾付出辛勞,自然品嘗不出來!
簡單一餐,我用了整整一早晨時間,煙熏火燎,大汗淋漓,卻異常喜歡,作為一個資深吃貨,我喜歡這種感覺,悠然自得又戰果斐然,為自己為家人,創作出的一日三餐,誰會懂得一個吃貨世界里的精彩瞬間。