可有"驅(qū)解虛熱，益精強陰"的作用，功能主治：益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。

禁忌：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。

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石斛有什么功效和作用？

石斛的作用與功效?石斛的作用與功效:滋陰補虛,石斛被譽為“九大仙草”之首,是一種名貴的中藥材。很多人知道鐵皮石斛,卻不清楚石斛的作用與功效,下面為您詳解。。。。 鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物,是國家二級珍危保護品種。石斛種類有50多種,其中鐵皮石斛為石斛之珍品,具有獨特的藥用價值,尤以滋陰功效最為顯著。經(jīng)國家權(quán)威醫(yī)藥部門鑒定,鐵皮石斛中的主要藥用有效成分為石斛多糖,該成分有顯著的免疫增強活性和抗癌活性。 秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載,鐵皮石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃”。道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首。。 李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛“強陰益精,久服,厚腸胃,補內(nèi)絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱,定智除驚,輕身延年。益氣除熱,健陽,逐皮膚風(fēng)痹,骨中久冷,補腎益力。

1.養(yǎng)肝護肝：《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經(jīng)補內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。輕身延年。別錄益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風(fēng)痹，骨中久冷，補腎益力。權(quán)壯筋骨，暖水臟，益智清氣。日華治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。

鐵皮石斛具有補五臟、厚腸胃、強陰益精的功能。鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質(zhì)，食用后在胃部產(chǎn)生一種保護膜，減少酒精對胃的破壞，同時增強肝臟的代謝功能，通過體內(nèi)進行調(diào)和，將酒性化解，讓酒醉的人恢復(fù)較快

2.滋陰養(yǎng)顏：石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”，鐵皮石斛歸經(jīng)全面，容易被人體吸收，并能濡養(yǎng)全身，讓身體各臟器運轉(zhuǎn)自如，肌膚飽滿潤澤，氣血通暢充足，經(jīng)過一段時間滋養(yǎng)后，能讓女性擺脫更年期的困擾，重新煥發(fā)青春的光彩。

3.抑制腫瘤：鐵皮石斛的主要成份為石斛多糖（且含量高達22.7%），并含有鼓槌菲和毛蘭素2種菲類化合物，藥理研究表明這兩種化合物具有抗腫瘤活性，具有抑制癌細胞活性的作用，對腫瘤具有顯著的預(yù)防和輔助治療作用。因此，鐵皮石斛在臨床上常用于惡性腫瘤的輔助治療，它能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療引起的的副作用，增強免疫功能，提高生存質(zhì)量。

4.養(yǎng)肝護肝：肝膽同居右邊肋下，膽附于肝葉之間，兩者構(gòu)成表里相合關(guān)系，主要表現(xiàn)在共同進行疏泄等方面。

肝主疏泄，分泌膽汁；膽附于肝，藏瀉膽汁。兩者協(xié)調(diào)合作，使膽汁順利到腸道，以幫助脾胃消化食物。肝氣疏泄正常，則促進膽汁的分泌和排泄；膽汁排泄無阻，又有利于肝氣的疏泄暢達。若肝氣郁滯，可影響膽汁的分泌及排泄，若膽腑濕熱，也影響肝氣疏泄，最終可導(dǎo)致肝膽氣滯，肝膽濕熱、膽囊炎、肝炎并進而發(fā)展為細胞惡化等病變。

另外，如果肝膽氣滯，或膽郁痰擾，均可以導(dǎo)致情志猶豫、肝火旺盛、易發(fā)怒等病癥，嚴重影響工作和家庭關(guān)系。肝氣郁結(jié)嚴重者會導(dǎo)致女性乳腺增生，子宮肌瘤等常見病。肝膽還具有分解和排除毒素的作用，肝膽不好體內(nèi)的毒素自然不易分解，藥物和酒精易在肝臟蓄積，嚴重者可引發(fā)藥物性肝炎、（威爾芙節(jié)能機油www.ukwef.cn）酒精肝等。有些人的酒量越來越少，喝點酒就醉說明肝的排毒能力降低。而女性常見的臉色暗黃、長斑等，也與肝的排毒能力有關(guān)，“黃臉婆”由此而來。肝“開竅于目”，眼睛的生理病理與肝陰充盛與否關(guān)系密切。鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)肝的功能，故被歷代醫(yī)家用做養(yǎng)護眼睛的佳品。

現(xiàn)代藥理實驗證實，鐵皮石斛對防治老年人常見的眼科疾病——白內(nèi)障確實有很好的的作用，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院實驗結(jié)果表明，鐵皮石斛不僅對半乳糖性白內(nèi)障有延緩作用，而且還有一定的治療作用，進一步的研究證實，鐵皮石斛可以使白內(nèi)障晶狀體中的醛糖還原酶的活性明顯提高，并使多種酶的活性基本恢復(fù)到正常，表明鐵皮石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

石斛和人參、冬蟲夏草一樣是屬于貴細類的藥材，價格較昂貴，是一味食補的好藥材。挑選石斛時一定要記得石斛的一些基本特征：多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節(jié)；切面黃白色至黃褐色，有多數(shù)散在的筋脈點；氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。藥房里面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當(dāng)，國內(nèi)只有少數(shù)幾個能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價格最貴，包裝較為漂亮，適合用于送禮。

服用石斛的注意事項：

（1）石斛性微寒，對于脾胃虛寒對的人來說，大量服用后會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。

（2）石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良;

（3）由于石斛偏于滋膩，對于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治療。

而且，根據(jù)中藥的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中藥同時使用。這是大家需要注意的。曾有藥理實驗證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。

鐵皮石斛4-6人榨汁做法

鐵皮石斛鮮條10支【制法】（1）將50G牧歌鐵皮石斛鮮條洗凈，并剝?nèi)ダ掀ぃ缓蠹舫?-3CM的小段。

（2）將剪好的鐵皮石斛放入豆?jié){機內(nèi)，加入1000ML純凈水。

（3）啟動豆?jié){機五谷豆?jié){程序，待豆?jié){機停止工作即可倒出并濾去渣滓。

（4）倒出即可飲用，可根據(jù)個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。