果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁;按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。

喝果汁有什么好處？

1、防止身體老化，幫助細胞再生。

人體是由超過60兆的各種細胞組成的，而每天誕生和死去的細胞就有10億個左右。在新鮮的果蔬汁中就含有大量的天然植物成分，這些成分對細胞的分裂和誕生有著積極的影響。而且新鮮果蔬汁還會提供人體其他必需的營養素，這不僅對細胞的生長有著促進作用，這些都可以防止身體老化。

2、把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收營養。

用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質。在制作果汁的過程中，攪拌機會把水果和蔬菜的纖素維切割的更加細小，此時含在纖維素里的一些很細小的營養成分都會變成可被人體吸收的狀態。而且這樣喝比生吃水果和蔬菜更加有利于消化，對營養素的吸收速度也會變得更快。所以，長時間喝新鮮果蔬汁的人會比別人更加有活力，免疫力更強，皮膚會更好。

3、果蔬汁里的維生素、礦物質有解毒作用。

細胞的新城代謝正常進行，我們的身體才會保持健康。各種毒素如果浸入人體會使細胞變形或破壞細胞，而且對細胞的再生和正常的新城代謝有妨礙作用。但長時間和新鮮果蔬汁的話，在蔬菜汁里的維生素、礦物質、生物等物質會分解和排除體內的毒素。

所以2~3天以后你會發現渾濁的小便會變得清澈。這是因為，在果蔬汁的作用下人體血液會變得更干凈了。長時期喝果蔬汁，不僅會提高我們身體的抵抗力也會使大腦變得更加有活力果蔬汁是把新鮮的水果和蔬菜中的多種營養物質做成容易被人體吸收的濃縮狀態。而且比起生吃，果蔬汁會更快被人體吸收一些必須的維生素、礦物質等營養素最有效的方法之一是喝果蔬汁。

4、清潔腸胃。

消化系統對人體很重要，因為消化系統是為所有器官維持功能提供動力的地方。其中腸是最重要作用的器官。人體的排泄物有時會妨礙腸的消化和吸收作用，而且因為各種氟派酸會產生有毒物質使病菌容易侵入人體。飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無機堿類和生物堿、酸成分會把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對解決便秘，促進大腸活動，預防常見病都有效果。

5、對減肥有好處的果汁。

飲用果汁能吸取理性營養物質，它不僅含有豐富的纖維素，而且會快速提供在減肥中容易缺少的維生素和無機物等身體必須的重要營養物質，果蔬汁的熱量有比較低，所以對減肥有著很大的幫助。

1

各類果汁的功效

蘋果汁：蘋果汁的誘惑力在于它益智、增強記憶力。此外，蘋果健胃， 止瀉通便，能消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內過剩的鈉使之排出體外，因此有降壓作用。調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。

西紅柿汁：能保護皮膚彈性，促進骨骼發育，減退雀斑和面部色素沉著，其維生素P 可保護血管、防治高血壓。

藕汁：富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯的補宜氣血、增強人體免疫力作用。既通便又止瀉， 健脾開胃，增進食欲。

甜椒汁：甜椒沒有普通辣椒的強烈刺激，但又具備辣椒族降脂減肥、增進食欲、幫助消化等作用，其辣椒素還能預防癌癥。最傲人的還有它豐富的維生素C。

黃瓜汁：能有效促進機體的新陳代謝， 減肥抗衰老，還可使神經系統鎮靜、增強記憶力，輔助治療失眠。

胡蘿卜汁：能增強人體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜于糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護視覺系統，刺激膽汁分泌， 中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經。

芹菜汁：安定情緒，舒緩內心焦慮和壓力，是現代高節奏人士的良伴，是營養師給熬夜人群的必補推薦，最為關鍵的是，芹菜汁對高血壓患者有明顯降壓作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P，尤其適合維生素缺乏者。

橙汁：夏日飲用解煩止渴，幫助消除疲勞。能強化血管，降低毛細血管脆性，防止微血管出血、胃腸充氣、促進消化。對感冒、咳嗽也有輔助預防作用。

各大系統與內臟排毒時間：

21：00~23：00，是人體淋巴的排毒過程。免疫系統活躍起來，靜下心，聽聽音樂，使自己盡量的保持放松、安靜，容易進入睡眠。免疫系統也會很順利地完成排毒工作，讓你的免疫力增加。

23：00~1：00，肝臟開始排毒。你就應該熟睡了，不要熬夜，此時你不睡覺的話，你的肝臟就會因此很累，肯定就會受損。（除非你跟我們一樣很合理的注意養生~即使一天只睡5個小時，睡眠質量很好，照樣精神抖擻，當然能不熬夜就不要熬夜，充足的睡眠才能讓身體修復的更快、更好)。

1：00~3：00，是膽排毒的時間。此時亦應繼續熟睡，以便有利于肝膽的排毒。

凌晨4：00，正是人的脊椎造血時段，必須要熟睡，千萬不要熬夜!

凌晨3：00~5：00，肺開始排毒了。平時咳嗽的人，此時就會加重咳嗽，但是，卻不應該立即服用止咳藥。以免抑制肺部廢積物的迅速排出。

早晨5：00~7：00，就是人的大腸在排毒的時間了，此時就是你上廁所的最佳時機。假如你沒有大便，就說明了你有不正常的地方了，需要引起注意。

早晨7：00~9：00，到了人的小腸開始大量吸收營養素的時間了。在這段時間，你理應吃早餐。不然，你一天的營養就會匱乏。奉勸那些不習慣吃早餐的朋友，務必養成每天吃早餐的好習慣，即便是拖到了9：00以后，也要吃的。

舒展自己的心靈，喝一杯果菜汁，松開眉頭，聆聽輕柔的音樂，點著清香的香薰，默默地祝福自己。

更