新近，家里附近很多星巴克都進行了裝修，玻璃變成落地的，增加了長長的桌子，空間設計更加通透，燈光更加透亮，感覺空間增加了不少。
有趣的是，這些新裝修的店鋪，有個共同的特點，就是以前那種舒服的，軟軟的沙發，換成了有硬度的坐凳，保留的沙發也沒有了兩側的扶手。
星巴克為什么要做此改動呢？
原因一可能這些沒有扶手的沙發和有硬度的板凳可以節省空間，同樣的面積可以容納更多的顧客就坐，增加了單位容客率，在寸土寸金的商業地帶，可以帶來更多的銷量。
原因二可能是因為當凳子不是那么舒適的時候，顧客就不會想要長久的待在店里，用餐完畢就會離開，這樣就增加了翻臺率，也就帶來更高的銷量。
原因三可能是這種凳子和沙發的成本比起那些帶扶手的沙發更加便宜，也更耐用，
星巴克以第三空間的理念迅速崛起，成為除了家和公司以外，重要的交流溝通場所。星巴克以打造這樣的空間勝出，同樣也因為這樣的理念受限，顧客們會只點一杯咖啡，在店里消磨很長的時間。這樣每位顧客的客單價非常有限，銷售額增長會有壓力。因此，星巴克開始出現多種多樣的蛋糕，搭配咖啡，以提高客單價；同時，還推出各種各樣美貌造型的杯子，咖啡壺，筆記本等一系列的周邊產品來提高銷售額。
也許星巴克的凳子也是因為這個原因變得越來越不舒服，加快流動，才是它真正的目標吧。
