霜降殺百草，北方正農(nóng)忙。霜降前后還可以種植這些蔬菜。
霜降是二十四節(jié)氣之第十八個節(jié)氣，也是秋季的最后一個節(jié)氣。每年霜降日期是公歷10月23或者24日，2019年的霜降就是今天，10月24日。
霜降后，天氣逐漸寒冷，特別是北方地區(qū)，降溫明顯。小編住在平原地區(qū)還好點，據(jù)說東北三省和內(nèi)蒙古部分地方已經(jīng)開始下雪了。農(nóng)村有句俗話：“霜降殺百草”，霜降之后，植物慢慢失去生機，這句話在北方地區(qū)就更明顯了。
其實霜降前后不僅是農(nóng)民收獲的時候，也是播種的季節(jié)。南方：“十月寒露霜降到，收割晚稻又挖薯”。北方:前幾天正是收獲紅薯，播種冬小麥的時間。過幾天，田地里就會一片碧綠，給大地披上一片綠毯，生機勃勃，滿眼翠綠。
霜降前后，勤勞的農(nóng)民除了田地需要播種外，也會將自家菜園種滿蔬菜。以往是為了省錢，現(xiàn)在初心不變。
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小編老家位于豫東鄉(xiāng)村，家里有個小菜園，每年都不會閑置。下面給大家分享一下，霜降前后適合種植的蔬菜種類。
1.室內(nèi)外都適宜種植的大蒜。
每年霜降前后，菜園里都會種點大蒜自用。小時候生活條件差，全靠大蒜，大蔥下飯。一口大蒜一口饅頭，吃得也是津津有味！霜降拔蔥，不拔就空。大蔥該收獲了，大蒜種植正合時節(jié)。
冬季想用大蒜做蔬菜的話，可以在室內(nèi)種植。用花盆，木箱都可以，鋪上5指厚的土壤即可。密密麻麻種滿蒜瓣，一定要種的沒有縫隙，充分利用空間。
也可以用盤子做成大蒜盆景，既可以觀賞也可以食用。大蒜盆景可以使用整個大蒜，也可以用蒜瓣種植。蒜瓣種植容易歪倒，可以用針線把蒜瓣穿起來。
室內(nèi)大蒜管理也簡單，2.3天噴點水保持大蒜濕潤即可。如果想吃蒜苗，自然種植即可。如果想吃蒜黃，需要用黑色不透光的塑料袋將大蒜包裹，不要太緊，植物生長也需要呼吸。
這樣種出來的蒜黃，品相很難保證。不過自家食用不用講究那么多，蒜黃炒菜或者切碎了撒在湯里，特別鮮香。
2.適宜室內(nèi)種植的豆芽菜
說到室內(nèi)的蔬菜，芽菜就不得不提。黃豆芽菜種植最容易，一年四季都可以種植。霜降后，氣溫降低，只能室內(nèi)種植黃豆芽。
給大家簡單介紹下豆芽菜的種植方法，這也是農(nóng)村傳統(tǒng)豆芽商種植方法。首先黃豆需要先泡發(fā)芽，溫度20度左右，5天左右黃豆發(fā)芽。挑出壞豆，更換別的容器里，花盆就可以，保證底部不存水的其他容器也可以。容器使用前可以先用鹽水消毒。每天需要澆水3.4次，讓豆芽保持濕潤。
豆芽的生長需要一定的室溫，太冷了就會停止生長。不過，自家種植豆芽菜的目的是為了新鮮，安全，不用太在意品相。
如果家里有暖氣，室內(nèi)可以種植的蔬菜還是比較多的。一般葉菜類蔬菜都可以種植，比如：油麥菜，生菜，奶白菜，上海青菜等等。
3.適宜室外種植的菠菜。
冬季最常見的蔬菜，也是農(nóng)民最喜歡種植的蔬菜。霜降前后，菜園里撒好農(nóng)家肥，翻耕一遍。趁著墑情，撒播菠菜種子。用耙子摟一遍，將種子翻到土壤里，輕輕踩實。
菠菜抗寒能力強，基本上不用特別管理。另外，菠菜的種植方法，也適合香菜，油菜，筍苔。這些都是霜降前后適合北方種植的蔬菜。
香菜屬于葉菜，冬季也可以采摘。油菜和筍苔都是小麥收獲前成熟。
不過，開春后，油菜花正嫩的時候，也是可以采摘做蔬菜食用。而且采摘后，油菜還會重新生長開花，當然產(chǎn)量估計會降低。菜園種植油菜食用2.3茬菜苔，影響不大。
綜上,霜降前后，室外菜園可以種植大蒜，菠菜，香菜，油菜，筍苔。室內(nèi)可以種植蒜黃和黃豆芽。至于蘿卜白菜都是夏季種植，霜降后采摘，不適合霜降前后種植。其他蔬菜：韭菜，芹菜，油麥菜，生菜等，冬季都會停止生長，需要大棚種植才能食用。反季節(jié)蔬菜就不提了，品種太多了。
