走在中山路，聽見有人吆喝，“臺灣大腸包小腸，不好吃不要錢?！?br>
看他們像是臺灣人——墻上還貼著創始人臺灣身份證的復印件，便要了一份。
老板做好之后，教我旋轉著紙袋吃。連吃法都這么不同， 正宗的臺灣大腸包小腸 就是正宗，?味道極佳，咸甜適中。臺灣人做的果然不同凡響，同樣的價錢卻比別處的好吃多了。
十字路口發現了一個歷史游覽圖，發現原來我要看的景點都集中在市區——開元寺、承天寺、天后宮、清凈寺和關帝廟等都相距不遠，徙步可到。于是把本來不在計劃之內的承天寺、天后宮也加行程中。
夜幕降臨，我按照路口的花燈分布圖，尋找最近的——圍著泉州影劇院轉了一圈，連個花燈的影子都沒找到。聽到身旁一對情侶的對話，他們也在找花燈?！安皇钦f在這里嗎？怎么沒有，沒有干嘛寫?！蔽蚁胧且驗橄掠?，收起來了。悻悻而歸，今天又沒看成花燈——福州的花燈也沒看到。不過，我找到了花燈的指揮中心——基督泉南堂子里臨時搭建的大棚，算是小小的安慰吧。
一家土筍凍店門口赫然寫著“舌尖上的中國所拍攝的泉州美食”幾個字，我正猶豫要不要冒險嘗試下。幾個小伙吸著煙走來，看著招牌，對外地的同伴說普通話，“你要吃正宗的泉州小吃？”同伴默認。他們進去了，我也跟著進去了。
“土筍凍”是用“土筍”做成的凍品。“土筍”學名叫作“星蟲”，是一種環節軟體動物，生長在海邊的灘涂上。它含有膠質，身長兩三寸，肥圓細長，狀如蚯蚓，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細者似稻莖，約有拇指長短，還拖著一條長有一二寸，細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”。土筍之所以能夠成凍,是因為此物中含有膠質,經過熬煮,膠質溶于水中,冷卻后就成了凍品。
看完店內介紹——土筍凍是海星蟲做的，心里有點發毛，要不就別吃了吧？
老板娘從冰箱里拿出土筍凍，問我：“你打算什么時候吃？”
今天嘗了很多泉州小吃，肚子已經裝不下了，所以我回答，“明早再吃。”
老板娘聽后說：“那可不行，一個小時之內要吃完。”
“好吧，就現在吃?！?/p>
在店里找個位子坐下，盯著白花花的海星蟲，硬著頭皮小嘗一口——味道鮮美，配上蒜泥醬油，更香了。有生以來第一次吃蟲子，還吃得這么香。以前覺得蟲子惡心，不敢吃，現在我竟然敢吃它了。大概是心里作用：海里的蟲子，比陸地上的干凈些。
本想再來一份，擔心胃承受不了——天氣有點涼，便作罷。出門喝了碗湯圓，暖暖胃,頓時感覺好多了。
抄近道回去。下著雨、黑黑的，沒有路燈，沒有行人，讓我覺得很恐怖。只想快快走完，回到酒店，甚至忘記了腳下的是石板路還是水泥路。迷路好幾次，曲曲折折，太多岔路口了——像迷宮一樣。不敢問路，依賴地圖，走錯，再走回，一直盯著定位地圖上的箭頭，半小時后，終于出去了。
