昨天是1111，一個可怕的日子，一個錢包減肥的日子，我知道1110那天你還是別人親愛的男朋友，但是到1112你花光了錢，收到了一句『你不愛我』。
啊，多么痛的領悟，所以還是跟著老師傅來學學煲仔飯吧，50塊約妹子！??！
冷笑話：我讀大學的時候，學校食堂二樓有賣煲仔飯，有一次我去吃飯，一對情侶也準備點煲仔飯，那姑娘見到煲仔飯下面起鍋巴了，脫口而出：哇，這下面好硬啊?。。。?！
瞬間所有排隊的人都將目光投向他倆，那女的臉都紅了，然后那男的就拉著那女的跑了。
材料
毛老師鍋蓋（淘寶有售35）、小砂鍋、米（我試過用泰國香米做更香更好吃，另外其實你也可以用剩飯做）、臘味（臘腸、臘肉啥的，請用熱水浸泡刮去外層，洗干凈）、菜心、雞蛋、生抽、蜂蜜、料酒、油
操作
?1.在小砂鍋底和周圍刷上一層油?
2.加入米和水，浸泡2個小時（水的量看你對飯軟硬的需求，另外如果說用的是剩飯，水可以少一些，浸泡也可以不浸泡） ?
3.臘味用熱水浸泡10分鐘，然后用刀刮去表面的那層（不刮也可以），然后切成薄片（我是前后浸泡了3次）。 ?
4浸泡好的米加上蓋子，用大火煮開，然后轉小火煮，請不要離開它，它需要你的守護（我煮這段時間一定是猛火煮的，如果煮的不多就用小火，稍微盯一會也是為了別溢鍋，不容易清理）。 ?
5大約是10分鐘左右，米飯呈蜂窩狀的時候，把各種臘味均勻的放在米飯上，加一點點料酒，然后繼續小火煮（對此，我一直覺得有爭議，有的喜歡開始就放臘味，讓臘味更入飯里，有的喜歡這個階段，讓飯和臘味味道分開，吃的時候在攪拌，這個確實是地球上的難題） ?
6等有一點點焦味的時候，基本就ok了，然后磕一個蛋在上面（不要去劃拉蛋，那就不好看了），然后關火 ?
7用濕布把鍋包住，用余溫燜10-15分鐘，這個時間就是看你喜歡吃多熟的蛋，10分鐘蛋還流黃拌飯吃可香了，15分鐘就是全熟蛋了。 ?
8把生抽和蜂蜜調成調味醬油，其實也可以用耗油什么的，然后菜心用滾水汆熟。 ?
9打開蓋子，鋪上菜心，把調料一澆，刺啦一聲，一屋子飄香，動手，吃。
