廣東人的一天，是養（吃）生（貨）的一天。早上喝茶、晚上喝湯，飯后再來碗糖水的習性，早已約定俗成。如果說人是水做的，那么廣東人很可能是湯+糖水+涼茶做的。廣州人吃糖水卻有千百種理由：約會、敘舊、消食、嘴饞。
港產片里整天一言不合就喝的糖水，不僅美味滋補，更是廣東人生活中不可或缺的習慣。糖水＝糖+水？？？廣東人對糖水的迷之執念，總讓各省人民感到無解：糖+水究竟有多好喝？其實，一碗“糖水”的構成真沒那么簡單。
糖水從廣義上來說是兩廣人對“中式甜品”的總稱，形態以羹、湯、糊為主。不僅具有清熱消暑、滋補養生的功效，也可作為飯后甜品或夜宵良伴。嶺南氣候燥熱，食療是廣東人飲食文化中最巧妙之處，無論煲湯、涼茶還是糖水，都出自醫食同源的理念。
今天豆零美食探員，來到江南西附近青葵大街9號的甜品店“糖盞”。雖然這個店鋪不大，但是這里的甜品味道很好吃。這里的糖水多數是以美容養顏為多，非常適合小女生們來啦。我們點了牛奶燉燕窩，先補補，喝第一口滑滑的，甜而不膩，剛剛好。牛奶燕窩可以發揮潤肺的功能，當肺部得到適當的滋潤后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
豆零聽說燕窩的功效：
總的來說燕窩的主要功效與作用為：滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，去燥潤膚，養胃壯脾。
1、燕窩對男性的功效：男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窩對女性的功效：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性并可調節內分泌循環，燕窩對于女性的護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。
3、燕窩對孕婦的功效：婦女在懷孕期間最需要營養的補助，因燕窩里含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋補母體，燕窩中含有的燕窩酸更可使未來的新生嬰兒更強壯、白皙，增強抵抗力。
4、燕窩對中老年人的功效：中老年人正處于體質下降的階段，燕窩中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力，可促進新陳代謝，增強機能功效，有效改善血液循環降低膽固醇。
5、對兒童青少年的功效：經常服食燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，并可促進腦部的發育，增加智力、令反應靈敏。
豆零牛奶的功效：
1、牛奶具有鎮定安神的作用。睡前飲用牛奶有助于睡眠，可以使人快速進入夢鄉，睡一個踏實安穩的好覺。
2、牛奶具有美容功效。牛奶含有豐富的蛋白質，乳脂肪，維他命，礦物質等，具有天然保濕效果，也很容易被皮膚吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。
3、牛奶補鋅。牛奶含有豐富的鋅元素，有助于傷口快速愈合，因此去醫院看病人的時候都喜歡送牛奶。
4、牛奶補鈣。牛奶含有豐富的鈣元素，尤其是高鈣奶，有利于骨骼，牙齒的生長，青少年多喝牛奶可以增強骨骼發育，強身健體。
5、牛奶補鐵銅。牛奶含有豐富的鐵銅，乳磷脂等，可以大大提高大腦的工作效率，同時牛奶中還含有豐富的鎂元素，可以降低心臟疲勞。上班族的年輕人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。
6、牛奶中含有豐富的微量元素。對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老，降低高血壓，腦血管疾病的發病率
一碗看似普通的糖水，是粵菜中最甜蜜的注腳，也是伴隨廣東人成長的珍貴回憶。自家熬制的糖水，雖無西式甜品般的光鮮外表，融入的卻是滿滿的情感，即使離家千里，也總讓人牽腸掛肚 。
在廣東，一年四季能喝到的糖水都不重樣。和煲湯的理念相似，糖水同樣講究“夏秋去暑燥，冬春防寒涼”。食材選擇更遵循醫食同源、擇時而食。作為養生界的顏值代表，不僅美味爽口，還根據材料不同，有著清熱降火或養顏滋補的功效。春季喝木瓜雪梨養顏，夏季喝海帶馬蹄綠豆沙降火，秋季喝銀耳百合解燥，冬季喝紅豆黑糯米補血…。江南西附近青葵大街9號的甜品店“糖盞”真的可以去試試啊。
