今天,我想說一說日本的影片-《深夜食堂》。
低緩的弦樂,男低音如傾訴般平和的歌聲中,影片《深夜食堂》拉開了序幕。
深夜食堂隱藏在繁華的東京新宿的一條小巷中,營業(yè)時間從晚上12點到清晨7點。它的老板,一位相貌平平的中年男人,正一絲不茍地將五花肉片翻炒入味,加入配菜,味增,燉煮片刻,就成為食堂菜單上唯一的菜品豬肉味增湯。
除了豬肉味增湯,深夜食堂還供應(yīng)啤酒、日本酒和燒酒。但是,每當有客人推門進來,沉默寡言的老板會一挑廚房的門簾,問一句:“照舊?”片刻后就將一份金黃的玉子燒或炸香腸放在食客的面前。
雖然菜單上只有一種食物,但是只要你想吃,老板能做的,他都會給你做。
老板常常說來光顧的客人還真不少呢,實際上,我們見到的??鸵簿湍敲磶讉€。一邊端著小碗的泡飯斯文咀嚼一邊壓低聲音談著別人八卦的泡飯三姐妹,年逾花甲的異裝癖男人,因為舞廳關(guān)閉而即將失業(yè)的舞女,收入低微但又一腔文藝情懷的片警,黑社會的小頭目和他的跟班等等。
除了平庸和世俗,誰知道,在這群招人鄙視的人身上,能看到怎樣的人生百態(tài)呢?
故事從一個骨灰罐開始。
雖然這部電影采用了三段式的敘事方式,但是導演別具匠心地讓這個不知被哪個客人遺落的骨灰罐貫穿了全場。
一位客人發(fā)現(xiàn)了座位角落的骨灰罐,大家好奇地將它擺放在桌子中央左右打量,雖然不知道是誰的,可是在場的所有人還是虔誠地合起了手,對這位仙游的無名氏表達了尊敬。善良的老板在把它交到警亭之前,在食堂的二樓將它供奉了起來。
就在此時,第一個小故事“那不勒斯式意面”的女主角玉子登上了舞臺。她一邊嘟嘟囔囔地抱怨骨灰罐是不祥的東西,一邊用叉子撥弄著盤中的食物,食不下咽。但是很快,她的話題就轉(zhuǎn)到了自己的不幸上。
玉子的身份食客們諱莫如深,她是一位房地產(chǎn)老板的情婦。不幸的是,這位房地產(chǎn)老板最近去世了,卻沒有給玉子留下曾經(jīng)承諾的遺產(chǎn)。玉子失去了經(jīng)濟來源,大為不滿,從哀嘆自己的不幸到抱怨男人失信,最后竟辱罵起自己的情夫來。就在這祥林嫂式的抱怨讓大家都忍無可忍時,從不輕易發(fā)表過意見的食堂老板轉(zhuǎn)身做了一份鐵板那不勒斯式意面。
香腸、洋蔥,配上濃油赤醬的醬汁,油膩的意面卻一下子振奮了玉子的精神。玉子一邊大口吃著,一邊回憶小時候因為貧窮,偶爾能吃到這樣的意面已經(jīng)覺得是人間美味。
玉子關(guān)于童年的回憶引起了宅男型小職員阿初的注意,兩人在食客的訝異的目光中迅速開始了熱戀。然而很快,阿初就一個人回到了食堂,訴說自己被甩了。原來房地產(chǎn)老板的妻子被發(fā)現(xiàn)篡改遺囑,玉子重新獲得了一份遺產(chǎn),當機立斷與阿初斷絕了關(guān)系,阿初苦苦哀求,玉子卻帶著輕蔑地摔壞了屋里阿初作為同居禮物搭建的的安土城模型。
春風滿面的玉子回到了食堂,遭到了食客的冷遇,雖然表示不在乎,她還是向老板解釋:我和阿初從開始就不合適,你知道吧?走出食堂的她步履輕捷,去收自己名下鋪面的租金,面對店鋪經(jīng)理小心翼翼的貸款要求,綻開了燦爛的笑容。
貌似無心的玉子從此從食客中消失了,第二個小故事“山藥泥”拌飯的女主角,一身淳樸的流浪女美智留走入了視線??崾钪?,熱汗淋漓的她貪婪地咀嚼著飲料中的冰塊,對著自來水龍頭大口地吞咽生水,一身的落魄與焦躁。
吃了老板霸王餐的美智留要求到食堂打工償還飯錢,正好老板因為手疾需要一個助手。老板收留了美智留并且為她提供住處,拿到第一天打工工資的美智留終于能夠安心在食堂的二樓放松地休息,看到無名的骨灰盒她同樣虔誠地行了禮。
勤勞謙虛、廚藝精湛的美智留很快受到了食客的喜愛,自卑懦弱的她一天天歡快起來,并用自己的工錢給食堂買了一只動聽的風鈴,古板的深夜食堂煥發(fā)了尋常難有的青春活力。可是這一切激起了暗戀老板的另一家食肆的老板娘的妒忌,她公然指責美智留的廚藝,讓美智留大為尷尬。
一名陌生男子的出現(xiàn)打破了食堂的寧靜,原來是美智留鄉(xiāng)下的渣男前夫。他透支了美智留的存款,美智留只好背井離鄉(xiāng)。渣男理直氣壯地要求美智留跟自己重新開始,并以美智留在鄉(xiāng)下的外婆相威脅。美智留一口拒絕,食客們七嘴八舌地指責渣男,連威嚴的老板娘也不例外。小警官挺身而出扮演美智留的新男友,渣男終于狼狽而逃。
老板的手痊愈了,美智留也沒有留下的必要,在為難之時,老板娘居然主動提出要給美智留提供一份工作。美智留歡天喜地地答應(yīng)了,并調(diào)皮地說:“您是不是喜歡老板?”老板娘沒有說話,臉上卻是掩不住的嫵媚羞澀。
臨行前,老板向美智留要下了小風鈴,并給她做了工序復雜的山藥泥拌飯,雪白的米飯覆蓋同樣雪白的山藥泥,樸實無華的山藥泥拌飯在屏幕上靜靜散發(fā)著清新而又悠遠的香氣。
明美是一位年輕美麗的志愿者,日本大海嘯后她堅持每周末去慰問災(zāi)民。謙三在海嘯中失去了摯愛的妻子,無法從悲痛中自拔的他寄情于熱情的明美,不斷騷擾,甚至來到東京,徘徊于明美經(jīng)常光顧的深夜食堂。老板為他做了明美曾為災(zāi)民做的咖喱飯,香醇辛辣的矛盾口感似乎代表了謙三的心情,謙三從此成為食堂的食客。但是完全失去生活信心的謙三經(jīng)常無理取鬧,讓大家都覺得很無奈。
明美終于不堪重負,醉酒后跑到謙三的住處指責他給了自己太大壓力。謙三默默割斷了和明美一起編制的表達美好愿望的手串。
此時的明美,卻在老板處痛苦地傾訴,去做志愿者,并不是因為行為高尚,而是與上司的婚外戀失敗,無法正視自己而選擇的逃避行為。
失望的謙三來到食堂,大家正準備湊錢將至今無人認領(lǐng)的骨灰罐送到寺廟上供,激動的謙三奪過了骨灰罐,打開了蓋子。大家驚訝地發(fā)現(xiàn),骨灰盒里是一把沙土。
謙三始終沒有找到妻子的遺體,妻子的骨灰罐中,也是一把海砂。他感嘆自己的鴕鳥心態(tài),和想要重新成為某個人的依靠的懦弱心理,抓起一把沙土,在痛哭中和過去做了告別。
新年到了,離開的美智留帶著自己做的新年食品回到了食堂,一片歡騰中,低緩的旋律再次響起。在這平淡的凡世間,每一縷憂愁都是那么鮮明,每一分快樂都是那樣純粹,它們潛伏在深夜里,卻一如清晨的陽光般溫暖。