如果有一天不見白姑娘我會非常想念她；如果有一天我不聞見她的味道就會如坐針氈。
作為一個從小在北方長大的南方姑娘，我飽有著對白姑娘的喜愛，為什如此愛她呢？她是南方人飲食喜好的代表，當她和水融合在一起會發生奇妙的作用。
當水放少的時候，經過半小時的吸水，蒸煮她就成為香噴噴、軟糯的米飯，晶瑩透亮，當水放多的時候，經過烹煮就變成一鍋有營養的米湯，當父親頭天晚上喝酒過后，第二天母親一定會父親熬制一鍋這樣的米湯，當你生病發燒什么也吃不下去的時候，一碗熱騰騰的米湯給予你營養，她不僅養胃更讓人覺得有了她仿佛生活才熱氣騰騰。
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可她的產地不一樣口感也會不一樣，而我家酷愛吃東北大米和泰國大米。
愛一個人就是要和她吃很多很多頓飯
母親常說要拴住一個男人的心就要拴住他的胃。因為母親與父親工作繁忙經常不在家中，于是我很早就學會了做飯，我也常常想像自己有家了和心愛的人一起烹飪，做一盤紅燒肉，在配一碗軟糯可口的‘‘白姑娘‘‘感覺是一件極其美好的事情。
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美食家蔡瀾說過:“有時，我們吃的不是食物，是一種習慣，也是一種鄉愁。一個人懂不懂得吃，也是天生的。”
吃是一種很個人化的行為，什么東西最好吃？媽媽的菜，最好吃。這是肯定的。你從小吃過什么，這個印象就深深的烙在你的腦海里，永遠是最好的。
人們常說在外面的生活只能算得上是生存，每日吃食堂的工作餐，永遠也感受不到家的味道。一年一度的年假回到家中當母親端上那一碗她用心飽含著對我充滿愛意的‘白姑娘‘‘，我便找到了那熟悉的家鄉味道。
母親傳授給我她煮飯的秘訣，她告訴我放多少水蒸出的飯香，可軟亦可硬。在我看來一碗白飯哪怕只是跟咸菜配起來也是人間美味。
也許是源于對美食的熱愛，也許是享受美食的過程，我更愛那些精致的器皿。
我欣賞做出美食的人兒，我從不覺得烹飪是一件簡單的事情，它飽含著手藝人對食材的熱愛和對器皿的感情，就像飼養馬匹也需要感情，每一個人拿著相同的食材，一樣的調料，但是他們做出的料理卻不一樣，這也許就是對食材的感情，這種說不清楚的東西我覺得只能用神奇來解釋。
說到壽司，就會想到日本，曾經我看過一個有關日本文化的紀錄片，它講的就是做壽司的手藝人，這是一家非常有名的壽司店，每天慕名而來的人很多，看似簡單的壽司，卻極其講究，晶瑩的米配上三文魚或者金槍魚就是一個精致的壽司，你可以選擇蘸取芥末讓它更具風味。小小的‘‘白姑娘‘‘力量卻如此之大，可以成為各樣的美食。
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壽司的口感很大一部分也取決于飯的溫度，這很難把握的分寸，所以在壽司店的學徒有的學很多年也不一定能做出跟老師傅一樣味道的壽司。
美食可以治愈人心
前不久大熱的日劇《深夜食堂》，每一集都有一個故事，每一個食物都代表了他們的感情，是溫暖、是感動，是可以治愈人心的力量。
如果精彩的生活還未來到，就讓它充滿煙火氣；讓孤單的人不再孤單。
無戒365訓天訓練營第七天
