昨天，我又饞那口驢肉了，便相約幾個(gè)同事，鉆進(jìn)那熟悉的館子大快朵頤。結(jié)賬時(shí)一看，好家伙，驢肉價(jià)格已經(jīng)漲到138元一斤，這價(jià)格躥升的速度，跟坐了火箭似的！
在咱們這兒，驢肉可是傳承百年的風(fēng)味招牌，十里八村的男女老少，就沒(méi)有不愛(ài)的，受歡迎程度那叫一個(gè)高。價(jià)格一路水漲船高，可即便如此，驢肉店天天都熱鬧得不行，店里店外坐滿了食客，其中還有不少是專門從外地趕來(lái)嘗鮮的游客，就為了這一口地道的美味。
說(shuō)起來(lái)，我也算資深“驢肉迷”了，吃驢肉的年頭足足有25年。想當(dāng)年，驢肉價(jià)格親民，才27元一斤，味道也不似現(xiàn)在這么咸，我和舍友王尚年輕氣盛，每人都能炫上一斤，吃得那叫一個(gè)酣暢淋漓。可如今，歲月不饒人，兩人分著吃一斤都有點(diǎn)勉強(qiáng)。
吃驢肉宴在我們當(dāng)?shù)兀袀€(gè)約定俗成的搭配，主食就愛(ài)配缸爐燒餅和饸烙。就說(shuō)驢肉店窗外那個(gè)賣燒餅的攤位，每年都得給店家交8萬(wàn)攤位費(fèi)。這在消費(fèi)水平普普通通的農(nóng)村，得打多少爐燒餅才能賺回這筆錢，想想都覺(jué)得不容易。
賣驢肉的老板們可都賺得盆滿缽滿，每個(gè)店的生意都紅紅火火。不過(guò)，個(gè)別不良商家為了讓驢肉更入味、更吸引人，煮肉的時(shí)候偷偷加了大煙殼，就算被罰款，好像也不當(dāng)回事，實(shí)在是讓人不齒。
再看看養(yǎng)驢的農(nóng)戶，日子就艱難多了。驢生長(zhǎng)速度慢，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，回本慢，這還不算，更糟心的是，驢肉店還不樂(lè)意收他們的驢。農(nóng)戶們辛辛苦苦把驢養(yǎng)得膘肥體壯，卻四處找不到買家，銷路成了大難題。有的驢肉屠宰場(chǎng)更離譜，場(chǎng)里常年就拴著兩頭驢充門面，明眼人都懷疑他們是掛驢頭賣馬肉，拿別的肉冒充驢肉。
今年3.15晚會(huì)上，曝光了一批造假驢肉，用母豬、馬肉這些低價(jià)肉，再加點(diǎn)驢肉增香膏、亞硝酸等添加劑，搖身一變成了“驢肉”。看到這新聞，心里直發(fā)怵，真希望咱平時(shí)吃的，都是正兒八經(jīng)的驢肉，別是這些以假亂真的玩意兒。
