吃貨日常

? ? ? 吃貨的日常是很美妙的。如果有一個(gè)吃貨的朋友,那就是更棒的了!為什么呢?畢竟想著你的吃貨朋友會(huì)帶你一起飛啊!

? ? ? 還記得《端午的鴨蛋》嗎?輕輕地你剝開(kāi)蛋殼,慢慢的你咬了下去,那一瞬間高興到飛起,一股子油悄悄地順著蛋白冒了出來(lái)。端午的鴨蛋是我第一次接觸到汪老先生。還記得老師叫我們朗讀并背誦這篇課文時(shí),從不愛(ài)吃鴨蛋的我也有了想嘗一嘗高郵鴨蛋的欲望。小時(shí),鴨蛋于我,歐,不是應(yīng)該是蛋于我,那是多么痛苦的存在。但那時(shí)不愛(ài)吃蛋的我在讀了這篇文章后,居然開(kāi)始接受蛋了,特別是鴨蛋。當(dāng)然,考試時(shí)的鴨蛋還是不能接受滴。

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? ? ? 對(duì)于汪老先生我們肯定都是耳熟能詳?shù)摹:冒桑鋵?shí)我就是想說(shuō),如果在看《活著,就得有點(diǎn)滋味》之前,我是不知汪老先生還有一個(gè)對(duì)吃也是非常執(zhí)著的兒子的。

? ? ? 汪朗 ,江蘇高郵人,1951年生于北京,是汪曾祺長(zhǎng)子,是資深媒體人、美食家、散文作家。作品有《 刁嘴》、《我眼中的父親——汪曾祺》、《四方食事·胡嚼文人》《老頭兒汪曾祺:我們眼中的父親》等。現(xiàn)任經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社國(guó)際部主任。

? ? ? 《活著,就得有點(diǎn)滋味》分為三個(gè)大章節(jié)。第一輯--四方,第二輯--五味,第三輯--食事。我是這樣看待這三部分的。

? ? ? 1. 四方。何為四方?指各處;天下,泛指地面的四個(gè)方向,即:東、南、西、北。也可指正方形。見(jiàn)《禮記·曲禮下》:“天子祭天地,祭四方。”也可以說(shuō)是“四面八方”。這一部分講述了汪老先生和汪小先生游歷四方,所到處,所吃所見(jiàn),所聞的美食。當(dāng)然,都是經(jīng)過(guò)親身體驗(yàn)后所總結(jié)出來(lái)的。

? ? ? 2. 五味。何為五味?這里可不止指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸(另一說(shuō)是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸)五種味道。而是泛指各種味道或調(diào)和眾味而成的美味食品。這一部分的的美食很普通,甚至隨處可見(jiàn),多的可能天天見(jiàn)了。例如:面食。面食在我們這個(gè)地方是很普通的——重慶小面。但我們這大部分的人都愛(ài)吃它,甚至可以為了一碗小面,從一個(gè)區(qū)坐幾個(gè)小時(shí)的車(chē)到另一個(gè)區(qū)去吃一碗小面,然后再回家。一天的時(shí)間都浪費(fèi)在車(chē)上了。經(jīng)汪小先生描述的“面”是一種有顏色的面,北京的炸醬面,光用的醬就有幾種,并且買(mǎi)個(gè)醬都還得跑半個(gè)京城。不光醬得費(fèi)工夫。“面碼”也得費(fèi)工夫,雖不是什么金貴的東西但因時(shí)令問(wèn)題,想要吃一碗上好的雜醬面看來(lái)也是非常難的了。四川的擔(dān)擔(dān)面,陜西的biangbiang面也是非常出名的。

小面


? ? ? 3. 食事。這一章是我最喜歡的一章。前幾天還想著一定要把這一章的幾篇全背下來(lái)。可我就是個(gè)思想的巨人罷了。這一章最讓我記憶深刻的便是“汪老先生買(mǎi)牛肉”。話說(shuō)先生你這樣在街上和人大講特講,從清燉、紅燒、咖喱牛肉、直到廣東的耗油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉,您確定不會(huì)暴露您的吃貨屬性?好吧您就是吃貨。

? ? ? 以前,一直以為汪老先生是活在童話故事里的人兒,今日一見(jiàn),距離近了,再一見(jiàn),馬甲掉了。再再一見(jiàn),我流口水了。

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