? ? ? 今天是周末,吃過早飯,迎著初升的太陽,我和孫子、孫女、二兒子一行四人,騎車去村外捋槐花。
? ? ? 沿著廟下至汝州的公路,騎車緩緩前進,不停地向路兩邊觀望,生怕錯過槐樹。陽春四月,正是綠肥紅瘦時,路旁的楊樹高大帥氣的直立著,像身著軍裝的戰士。碧綠油亮的葉子擠挨在一起,地上投下薄薄的樹蔭。一棵棵柳樹垂下長長的枝條,在暖風中搖曳。路旁的綠化帶內,只有櫻花半開半落,一地的殘紅像逝去的芳華。
? ? ? 不知不覺中,已經出了廟下村東約200米,在灣子嶺上,我突然嗅到槐花特有的熟悉的香味,香香的、甜甜的。同時也看到了我要找的槐花的倩影——隔著公路南側的柳樹翠簾,隱隱約約的閃著雪白的槐花。太熟悉的事物,一眼就能認出。立即停下車,我拿著竹桿、鐮刀和繩子,帶著我的蝦兵蟹將,奔向槐樹林。
? ? ? 沒錯,跨過藍色路欄桿,穿過依依的柳樹,就到了一片槐樹林里。那碧綠的葉子,掩映不住一串串白云似玉的槐花,一朵朵盛開的槐花像一只只展翅欲飛的白蝴蝶。那含苞欲放的像大米粒,也叫槐米。我們來的恰好,正趕上沒有完全盛開,正是半開半苞味道醇美的時候。槐花濃郁的香味彌漫在空氣中,不計其數的蜜蜂也在嗡嗡地唱著歌,忙碌著采花釀蜜。此時此刻,還有麻雀、灰鴿子等鳥的歡叫,不時地傳入耳中。
? ? ? 孫子、孫女高興地歡呼雀躍,并踮起腳跟,伸手去采槐花,只可惜,個子尚小。只能眼巴巴地看著滿樹繁花似錦。
? ? ? 我迅速把鐮刀用繩子牢牢固定在竹桿的一端。四人合理分工。我負責從樹上折枝,兒子負責撿拾,并把槐花一整串采下,放在盆子里。孫子孫女則圍在盆子旁邊,把一串一串的花捋成一瓣一瓣的,把葉子和花梗撿出來。本來可以直接捋的,一來枝上有刺,免得扎住兩個孩子。二來這樣都有事做,有參與的快樂和成就感。我舉著三米長的竹桿,不停地從樹上折枝,兒子也麻利地撿起來,整串整串地放進盆子里。孫子孫女甭提多帶勁,坐在小凳子上,兩雙小手爭先搶后的捋槐花,還一副認真的樣子。比在家里看電視,又是搶臺又掙東西吃的時候乖多了。
? ? ? 兒子說:“媽媽,你確定這花能吃?”我說:“不但槐花能吃,槐葉也能吃。只不過是剛發的嫩芽。”“媽媽,你別說你小時候就靠著填飽肚子的?”沒有親身經歷,兒子是體會不到過去的生活是什么樣子的。我回答道:“我小時候,有你能干的外公外婆,也沒怎么忍饑挨餓。不像你想象的那樣艱苦,但和現在比,那簡真是一個地下,一個天上”。是啊,現在超市里好吃的好玩的琳瑯滿目,饑荒時代早已一去不復返。“不過,這野草、野花的都是經過前輩們親口品嘗出來,并做成美食,長久積累并流傳千古的經驗。也不知道有多少古人誤食了有毒的野菜,中毒受到傷害和做出犧牲的。”
? ? ? “能生吃嗎?”孫子揚起頭,兩只眼睛盯著我,仿佛要在我臉上找到答案。“能啊,你嘗嘗。不過不能多吃,沒有洗凈,生的吃多了會肚子疼的。”孫子懂事的點了點頭,順手抓了幾瓣槐花望嘴里送,孫女見狀,也急忙吃起來。看著他們津津有味的樣子,心里也高興起來。多像我小時候的樣子。兒子也按耐不住好奇心和饞意,競也嘗了起來。
? ? ? 其實,自從看到洋槐樹,我的心早就回到故鄉,回到了童年。
? ? ? 老家在汝州市楊樓鄉陳溝村張潭溝,三面環山,一面臨水,是個風景優美,空氣新鮮的小山溝。坡坡嶺嶺,房前屋后都是樹,尤其是槐樹,可能是土質適宜此種樹,也許是此樹生命力強,總之,成活率高,隨處可見它們的身影,且見風就長。陽春四、五月,整個村子成了一片花海,都被槐花染白、熏香了。那真是應了蘇軾的詩“ 槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬家 ”在這個飄香的季節,媽媽和村里的嬸、嫂一樣,都是槐樹上捋槐花,槐林里采小蒜,回來后把槐花洗凈,拌上玉米面蒸熟后,搗好的野小蒜汁加小磨油攪拌在一起,別提有多好吃了。
? ? ? 槐樹渾身都是寶,槐芽焯水涼拌能吃,花能蒸能炒,還能烙成餅饃。槐葉是牛羊的食物。記得有好幾年,有人到村子里收槐葉,磨成飼料。干的一斤八分,濕的一斤六分。那時候,也不興出去打工,全村男女老少一有空都去西溝槐樹林里捋槐葉。那年月槐葉無疑養活了全村人,是全村人的恩人。我和小伙伴們也樹上樹下忙乎,是家里的小幫手。
? ? ? 孫子和孫女靜靜地捋槐花,不一會,我們就捋了一盆。唱著兒歌,我們滿載而歸。
? ? ? 回到家后,想著蒸熟后的槐花,按照傳統的吃法,孩子們未必能接受了,就臨時改變主意。變蒸為煮,就學著媽媽的樣子:洗凈后焯水,擠出多于水分,和豬肉拌在一起,加上蔥、姜、蒜、醬油和調味料,成了色味俱佳的餃子餡。
? ? ? 接下來,揉面、搟皮、包餃子一系列步驟一一完成,萬事具備,只欠水開。水開了,“一群大白鵝,撲棱撲棱都下河。”想著媽媽說的順口溜,我把餃子煮進了鍋里。用勺子倒扣著,把沉在鍋底的餃子都推動了一下,不讓粘在鍋底,等了一會,一個個都浮了起來,白白胖胖的,一副可愛的樣子。
? ? ? 餃子沒熟,孩子們已經準備好碗、勺。迫不及待地想吃,想品嘗自己的勞動果實。餃子一熟,我立馬給他們三個撈,一人一碗。不等我問,孫子高興地說:“真好吃!我要吃兩碗”我也來了一口,果然,有媽媽的味道。而那個曾經給我們蒸槐花、包餃子的媽媽卻嘗不到女兒的廚藝了。
? ? ? 這個星期天,過得充實而有意義。我把過去和現在回味中對接上了,也希望在孩子們腦海里留下美好的回憶。
? ? ? 槐花年年開年年落,入土化泥。但我知道,家鄉的槐花一直開在我的心里,從不會落。