端陽學藝,包粽子

2020.6.22 day174

粽子香,香廚房

艾葉香,香滿堂

桃技插在大門上

出門一望麥兒黃

這兒端陽,那兒端陽

處處端陽,處處吉祥

我們又迎來了一個新的端陽。

一張粽葉,一勺糯米,在靈巧的手上翻飛,幾秒鐘時間,一個粽子就包好了,看著師傅們熟練地舞動著粽葉,一會兒功夫一串串小三角粽子就包好了,好生羨慕。這是我們學包粽子的現場。


糯米香


我認真的看著師傅的每一步示范動作,跟著一步一步走,但手指始終是不靈活,顧得了左邊,右邊就漏米,顧了右邊,左邊漏米,試過幾次,都沒成功。我跟同事說我得到旁邊冷靜冷靜,獨自到旁邊的桌子旁坐下慢慢研究,終于左右都顧上并包圓了,可以拴線了,就是無法按師傅的手法去拴線,只好五花大綁,終于從自己的手上生產出了一個成品,雖然同事們笑話我包的粽子像是綁大閘蟹,但自己成就感爆棚,心里樂開了花。

今天粽子包得最好的是同事的女兒,剛上大一,因為疫情沒有開學,她媽媽帶著她來單位參加我們的活動,她成了我們的老師。小姑娘包起粽子來手法嫻熟,輕車熟路,她說她從小就跟著外婆包粽子,她媽媽都沒有她包得好,在大家贊美聲中,她以我們十倍二十倍的速度邊包邊教我們。這姑娘確實讓我們刮目相看,學習好,家務事也干得麻溜,是一個上得了廳堂,入得了廚房的后備人才。

我也是小時候看著外婆,長大了看著媽媽包粽子的人,但從來沒想到要自己試一下,今天往單位包粽子的人群里一站,才發現自己又笨又慢,半天都學不會,包不好,有些害羞。


粽葉香


小姑娘一句跟外婆學的,讓我更加堅定地一定要學會包粽子,等我也當外婆的時候才有資本把這個文化傳承。

包粽子是端午節的傳統風俗,也是一種文化的傳承。有時候我們怕麻煩,覺得花錢在超市或是菜市場里買成品多簡單的事,何必勞神去自己弄多麻煩。今天體會了一下,自己動手包粽子,其實重要的是過程,有節日的參與感和成就感。

我們小時候的端午節過得比現在隆重,小時候過端午節有很多習俗,外婆早早地在門的兩旁掛起了菖蒲、艾葉,外婆說菖蒲如劍斬千邪;給小孩涂雄黃,大人喝雄黃酒,防蛇防瘟疫;吃藥膳雞除百病;拴五彩線,以彩色保安康。老人們在端午這天寄托了辟邪除災、期盼平安、闔家幸福、生活富足美好的愿望。

長大了更明白端午節的意義所在,每一個端午節都是祈福納祥、保平安的日子。

讓我們攜一縷粽香,溫馨生活。提前說一聲:“端午節快樂!””


粽子香
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