全世界各地的人都熱衷于甜食，甜能夠讓我們感到心情愉悅。在《食。合艾---粿條》一文中提到了泰國人熱衷于吃糖，因此甜品絕對是他們必不可少的餐桌組成。其實我自己并沒有那么喜歡吃甜食，但真的佩服了當地人，在主食中加了糖后，還要繼續吃甜品，而且真的甜品還蠻甜的（對于我來說）。
大部分的餐廳（小店）都有賣甜品，就算這家店里不賣甜品，臨近的店鋪一定有賣甜品的。超市里有賣甜品，夜市專門賣甜品的檔口，菜市場也有專門賣甜品的檔口，也是入口也是各種甜品檔。。。無所不在的甜品檔口。
其實各種甜品我實在叫不出名字，就是看哪個喜歡就挑哪個了。
這個西米露在鍋里的時候跟煮到干的稀飯一樣，是沒有任何水分的。但是在端上來之前，會加入椰汁，就變成了這碗稠稠的西米露了。這個濃稠度就是一碗超值，同國內某些甜品店那種，需要攪拌才能看到西米完全不在一個級別。對了，這是熱的。
這個跟玉米西米露一樣，也是熱的，在鍋里的樣子也是非常濃稠沒有椰奶的。同樣也是上桌之前加入椰奶。
我只能說真的料超足，椰肉、玉米、芒果、綠色、粉色、透明色不知名珍珠等等。
泰國人也喜歡糯米的東西，這個其實是買來做早餐的，里面是甜甜的芋頭，裹上糯米用粽葉包起來去烤制的。很香甜，最外層還有幾個糯米是脆脆的。那種糯糯脆脆的口感，還有一點火烤香味。
可以說，我是為了椰子凍而來合艾的了。這根本就是我的最愛，讓我躺在椰子凍的世界里就好了！這里的椰子凍和國內的不同，國內的是白色的，是把椰肉加入椰水再加入牛奶混合攪拌后再冷藏起來，所以會是整個白色的。這里的椰子凍，是不加入奶制品的。對我而言，這才是真正的椰子凍！
這個糯米糍讓我驚奇了。買來的第一天吃了一個，覺得沒有什么特別，就是里面的一個椰糖塊特別甜，就甜到膩膩的。由于晚飯也吃的太飽了，所以就放進了冰箱里。我知道糯米進冰箱就不好吃，所以第二天拿出來的時候，我本著不要浪費的原則吃了一個。咬了一口，果然不出所料，糯米糍硬硬的，fine～可是緊接著，從被我咬破的糯米糍中，竟然有爆汁流出來！我的天，里面的椰糖竟然化了！一股椰糖的味道就這樣沖擊著我的口腔，香甜香甜的。這時候的糯米糍突然變得有嚼勁起來了，配合這椰糖的味道，超贊的！
原來冷藏后的椰糖糯米糍有完全不同的風味～
還有好多不同的甜品，比如芒果糯米糍等等，實在是寫不完，剩下就等下次再來探尋了。
