“秋天到啦，女孩子們都喜歡喝各種各樣的糖水，今天熊寶寶就來(lái)給大家推薦一款超簡(jiǎn)單又養(yǎng)顏的桂圓紅棗銀耳蓮子羹~ 早晨起床喝上一碗，做一整天的元?dú)馍倥?/p>
紅棗，滋補(bǔ)益氣，木本糧食
銀耳，性平味甘，潤(rùn)肺養(yǎng)胃
蓮子，養(yǎng)心安神，祛熱降火
【歡迎大家關(guān)注我的微信公眾號(hào)--熊寶寶的美食日記，讓我的美食來(lái)溫暖您的心與胃??（掃一掃二維碼，見(jiàn)文末~）】”
食材明細(xì)
銀耳一大朵、紅棗適量、桂圓適量、枸杞適量、蓮子適量、冰糖適量、甜味口味
燉工藝
一小時(shí)耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
甜品 | 桂圓紅棗銀耳蓮子羹【獨(dú)家】的做法步驟
1
食材（見(jiàn)左圖）
2
蓮子和銀耳提前泡好備用。銀耳下面的根部需要剪掉，蓮子如果有蓮心則需要剔除。【銀耳最好摘成小朵，這樣熬出來(lái)的銀耳羹會(huì)非常的粘稠哦~】
3
將所有食材放入電高壓鍋中，加入適量水，燉煮60分鐘左右。
4
做好后趁熱放入冰糖，蓋上蓋子再燜片刻【冰糖最好是最后放，這樣燉出來(lái)的湯羹不會(huì)有微苦的味道。靠鍋的余溫就可以讓冰糖溶化】
5
放入冰箱冷藏后口感更佳哦！
6
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小竅門(mén)
1. 水要一次加夠，切忌途中加水。一般以沒(méi)過(guò)銀耳 2-3 cm 為宜。
2. 冰糖的量可依據(jù)自己的喜好程度增減。
3. 傳統(tǒng)的銀耳蓮子羹里是沒(méi)有紅棗的，所以改良版的這款羹顏色會(huì)更深一些。如果喜歡晶瑩剔透的質(zhì)感，可以不加或者加少量的紅棗。
4. 煮熟的銀耳放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，不利于健康，所以建議一次別做太多呦~
使用的廚具：電壓力鍋、高壓鍋
