筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示與動物有本質的不同。
有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態有品位。但學了之后也只是偶爾用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中國人，想必都是奇葩。
刀叉是冶金術成熟以后才有的用具。而冶金術是十五世紀才發明的，在廣泛應用于日常生活中之前，西方人其實是用手吃飯。相比之下，筷子的文明史顯然長得多。
關鍵是，筷子是兩根，稱呼卻是一雙。在餐廳里呼喚服務生“拿一雙筷子吧”，那肯定是中國人；如果說“拿兩根筷子吧”，那一定是外國人。
為什么明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這里面有太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二為一。這是中國人的哲學，西方人不懂。
筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的杠桿原理。
筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。
中國文明和西方文明都從神話發源。西方后來人神分家了，做事靠科學，做人靠宗教。
中國沒有。中國什么都合在一起：何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人，他們就在茫茫人海中；中國人的理想和現實、靈魂與肉體也是合二為一的，每天用的筷子里面就有信仰，舉手投足都是理念。這是一種通達和智慧。
所以，中國人不需要到專門的地方去清洗靈魂。從小就有長輩告訴他，如何做人做事，知道只有做好人才能做好事——這兩者也不能分。
我們現在很多人，每天握著筷子指指點點，譏諷同胞沒有信仰，其實是有所不知。
今天社會的癥結不是沒有信仰，而是丟掉了老祖宗的智慧。
在中西方文明全面接觸、交流和碰撞的過程中，有很多人云亦云的東西在干擾我們的價值判斷，以致亂花漸欲迷人眼，五心不定，六神無主。
尼克松80年代出了一本書叫《1999，不戰而勝》，很出名。他在書中的最后部分說了這么一句話：“當有一天，中國的年輕人已經不再相信他們老祖宗的教導和他們的傳統文化，我們美國人就不戰而勝了。”
青松有挺拔美，鮮花有嬌艷美。西方文明和中國文明是花開兩朵各有特色。不能厚此薄彼，也不能顧此失彼。我們是中國人，表達信仰的方式和人家不同。我們生活在自己的信仰里。
一雙筷子，不僅僅是飲食餐具，更承載了許多中國傳統文化，凝結了許多前人智慧。作為中國人，這項傳統不可廢止，也將繼續弘揚下去。
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