羴牧集團，挺喜歡這個名字，一眼就知道跟羊有關。
清明時節(jié)雨紛紛，今年的清明卻晴空萬里，適合初春踏青。
由此，羴羊集團組織了牧場參觀考察的活動，我們欣然受邀，參觀了其中的一個牧場——太坪牧場。
太平牧場位于城步縣西巖鎮(zhèn)，第二民族中學方向。
順著羊腸小路，轉了幾個岔道，我們晃晃悠悠地到達了目的地。羴牧牧場的工作人員熱情地接待了我們，為每人配了口罩與鞋套。
羊算一種嬌貴的動物，怕交叉感染，所以進入牧場的人都需要消毒。
羊舍總共21間，約7000多頭奶山羊，這些奶山羊分兩個品種：薩能奶山羊和關中奶山羊。
羊舍清潔到位，膻味很淡，聽工作人員解說，這些很淡的膻味實則來自發(fā)酵的羊尿，后續(xù)對羊尿進行分離后，膻味基本能去除。
擠奶的過程沒記住，哈哈，但是了解到了一條重要信息：擠出的鮮奶如果成分不好，無法凝固成酸奶，相對得出的結論就是：喝酸奶是最安全的（當然，放了增稠劑的酸奶除外）。
我喝過羴牧集團旗下的“有羊”酸奶，價格雖然貴，喝著有膳味，但是喝完之后身體確實有明顯的舒適感。
細心的你們有沒有發(fā)現(xiàn)奶山羊頭上的犄角，有的有，有的無。說到這感覺有那么一點點對不住羊羊們的感受。正常的羊羊，都是會長犄角的，幼年的羊羊，犄角還未長出骨髓，跟人的指甲一樣，剪掉就可以了，不會有任何痛感。長了骨髓的犄角想要再除去，就會給羊羊帶來痛苦。為了避免羊羊們斗毆，互相傷害，工作人員會在羊羊幼年時期就進行犄角的割除，沒割干凈的羊羊，長大后犄角還是會長出來，由此羊舍便有了兩種模樣的奶山羊。
細心的你們還會發(fā)現(xiàn)，靠在墻邊有一個深綠色的塑料盒。那是自動出水系統(tǒng)，羊羊只要輕點塑料盒，就會有水流出來。這些水取之于當?shù)毓ぷ魅藛T與村民都喝的純凈的地下水。
我們接著參觀了羊羊們的糧倉。三大主食：玉米、苜蓿、黑麥草。苜蓿還分進口與國產，按比例調配，有如我們炒菜按比例放調料一般。黑麥草采摘過來是新鮮的，水分過多，羊羊吃了容易腹瀉，因此配了烘干機，果真是嬌貴的奶山羊呀。
糧倉不比羊舍，散發(fā)出的是一種香草的甜味，跟我們常吃的手工糕點：水蜜花粑粑（方言）香味類似。
從牧場歸來，工作人員已經為我們精心準備好了一大壺羊鮮奶。口味還不錯，膻味比羊酸奶淡很多，基本沒味。喝純的不習慣，加了點白砂糖，慢慢地品嘗著，覺得好喝，不知不覺中兩杯已下肚。
沒記錯的話，羴羊牧業(yè)旗下有8個子公司，我接觸過的有3家，一家為“御寶”，羊奶粉比較出名，很多年前了解過，但價格貴，加之對羊奶的認識度不夠，認為賣概念，沒有理會。一家為“有羊”，免費喝了7瓶酸奶。一家為“三只羊”，加入了眾籌行列。
此次牧場參觀考察，是一次出游，也是一次對家鄉(xiāng)產業(yè)進步的見證。信任感與自豪感油然而生！
