? ? ? 老人常說十月蘿卜賽人參，話雖這么說，可咱家娃啥都吃就是不愛吃蘿卜類的。我也是從小就不愛吃，尤其我小時候家里燉的大蘿卜塊，見不到油星的那種。還有把白蘿卜蒸了，蘸醬吃。即使生吃，我也吃不了兩口。我媽總是大口吃著蘿卜對我：“好吃，有營養，嘗嘗”。總之對于吃蘿卜都是不美好的印象。
? ? ? 如今輪到我哄我的小孩吃蘿卜了，現在的孩子更難哄騙，靠演技是行不通的，還得取決味道。
牛里脊：300克（喜歡吃肉的可以多放）
白蘿卜：一個
蔥白：一根
調料：生抽、蠔油、胡椒粉、花生油、鹽（根據個人口味適量。）
步驟一、把牛肉餡和生抽、蠔油、蔥花攪拌待用（此刻不要放鹽）。
步驟二、和好面團，醒面。
步驟三、白蘿卜去皮擦絲，用手攥出水。（也有人先焯水再擠，我不想流失更多營養，也覺得麻煩）
步驟四、把蘿卜絲倒入拌好的牛肉餡里攪拌，加少許花生油（純花生油確實香）。
為什么后加油呢？據說油可以包裹住鮮味。
圖片發自簡書App
? ? ? 以上四步順序不要錯，準備好后就可以開包了。是不是覺的少了什么，是沒放鹽，鹽一定要搟好了面皮最最后放。可以少出水，讓蘿卜里的余水盡量被牛肉吸進去，這樣的牛肉滑滑的。
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包好了餃子，配個湯。又做了個肉燜豆角（這是備菜，擔心餃子失敗）
? ? ? 兩張小嘴已經等不急了，一頓趕不上一頓餓。先煮了20個，一眨眼消滅。看來很好吃嘍。
? ? ? 我嘗了一個，面皮勁道，蘿卜絲包裹著牛肉，滑滑的，沒有蘿卜沖味，確實很好吃。
? ? ? 西紅柿雞蛋紫菜湯為什么叫治愈湯？看著清爽，喝下去舒爽老少皆宜啊。
