統(tǒng)籌:楊樂(lè)
主持:張文舉
記錄:琳暄
參與者:琳暄、張谷、明宏、明霞、立香、淑賢、斯程、振宇
以下是參與完素餐后的各人分享,分享過(guò)程笑聲不斷:
文舉:下廚主技術(shù)(刀工)、中廚主果蔬菌豆菇、上廚:溫?zé)岷疀銎健⒌缽N:溫良恭儉讓
明霞:沒(méi)想到這么簡(jiǎn)單的食材可以做出這么美味的食物,今天又學(xué)到了兩道菜,菠菜墩和紫薯派。記住了愛(ài)的四種美:尊重、欣賞、祝福 、成長(zhǎng),得到大家的一致認(rèn)可和鼓勵(lì)。
淑賢:今天原材料很多,人也很多,但做菜過(guò)程很有序,回去也要練習(xí)有序。
斯程:感恩參與做這么有意義的事,平時(shí)不喜歡做,現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)著做,回去給家人呈現(xiàn),也是自我的成長(zhǎng),今天的經(jīng)歷很美好。
振宇:要是時(shí)間特別多,沒(méi)啥事兒做的時(shí)候,這么做素餐挺好,素生活從選食材到擺盤呈現(xiàn)是對(duì)自己好的方式,沒(méi)什么事兒做時(shí)可以放松下來(lái)做做挺好。感謝文舉一步步教自己做五福煲。四喜丸子很好吃,能量很高,但聽(tīng)到張谷說(shuō)了四喜丸子制作的過(guò)程,感受到了用心修心,有點(diǎn)感動(dòng),說(shuō)要跟張谷學(xué)習(xí)做素丸子。
明宏:可以看到從QX傳承,到每個(gè)承擔(dān)人用心準(zhǔn)備食材,到大家用心制作,再到擺盤呈現(xiàn),感受到能量很高,感覺(jué)到一個(gè)和。
立香:井然有序,自己性子急(利索),在這種有序中能讓自己慢下來(lái),想到怎么創(chuàng)新果盤和湯品。感受到前期充足的準(zhǔn)備,用心,包括文字版,是要讓自己傳承下去的。包括復(fù)盤,回去實(shí)踐過(guò)后,雖然很困了但發(fā)覺(jué)能量也很高,回去再完善,感受到復(fù)盤一個(gè)完美的收官。從素生活學(xué)到很多,也帶回去很多,回去落地踐行。
文舉:每次活動(dòng)的背后,QX的引領(lǐng)和信任,讓我們能放手去做。
楊樂(lè):過(guò)去的自己跟振宇兄的共鳴,有很多重要的事要做,不愿花太多時(shí)間在做餐上,現(xiàn)在明理了,心態(tài)改變了,愿意花時(shí)間下廚房,把生活過(guò)精致了。與立香共鳴,心從急到緩,在素生活的過(guò)程中改變心態(tài),并照見(jiàn)自己。一道菜,看上去很快就做好,但是需要花很多心思去做,如果心急呈現(xiàn)的就是另一種狀態(tài)。感恩素心居大家一起的配合。立香果盤很亮,淑賢刀工很好,練出來(lái)的。
張谷:之前著急,素生活意愿度低,參與得少,后來(lái)想既然最終要獨(dú)立做,就把素生活做好。分享制作丸子的幾次過(guò)程,到這次怎么成功做好素丸子,用心、修定力,切細(xì)切均勻,定量,活在當(dāng)下的感覺(jué)挺好。從把菜趕緊做好到做在當(dāng)下的轉(zhuǎn)變,能關(guān)照內(nèi)心也能關(guān)照到身邊的人。愿意做難的。
琳暄:張谷的丸子寓意是修圓滿,今天的素生活是合和在一起的圓滿的丸子。振宇說(shuō)過(guò)程很享受,以后有機(jī)會(huì)會(huì)每一次都報(bào)名。