我喜歡面食，天南地北旅游的時候也吃過不少當地的特色，吃到中意的，回到家中抓耳撓腮饞蟲發作，最后求助于萬能的淘寶，還真給我找到了。祖國萬里江山這么多好吃的，為何一定要吃方便面呢!
本次測評涉及面非常廣，天南地北，只要是你想的到的隨時可以與我們互動補充哦
下面真的是良心親測排雷，給大家推薦好吃的預包裝特色粉面!兩顆星一般，三顆星尚可，四顆星的強烈推薦!五顆星自己體會...沒吃過真的虧大了!
PS：樓主南方人，口味偏重，帶有個人主觀色彩，僅供參考哦~
多圖預警!!!!
多圖預警!!!!
多圖預警!!!!
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ------------------------------------------------------------------------------
1.廣西柳州螺螄粉(天貓：好歡螺旗艦店)
￥14.9/袋
推薦指數：★★★★★
對最近大熱的柳州螺螄粉默默流了很久的口水，趁此機會入手一袋網紅好歡螺，顏值可還行?分別煮好粉和湯之后來一個MIX，這湯遠遠聞著就讓人有一種不顧一切想要撲上去多吸幾口的沖動，棒!各種料包也是夠夠噠，不怕死地加了傳說中有臭腳丫子味的酸筍，竟然能接受，真是為我打開了新世界的大門啊~
配料：干米粉、鹵水包、酸筍包、花生腐竹包、酸豆角蘿卜干、木耳黃花菜、辣油、醋包
不黑不吹!好吃到想爆粗!之前一直聽人說螺螄粉巨臭無比，有好段時間是相當抵觸的，實在迫不及待來一口，香辣香辣的!味道比較有層次感，第一口的時候仿佛嘴巴里已經春天了啊!各種料包也是夠夠噠，本來以為料挺多的會吃不完，但明顯低估了自己的食量，連湯都喝完了好嘛~打嗝都會讓我沉醉!直接5星推薦，不怕你驕傲......
2.云南過橋米線(天貓：秀才爺旗艦店)
￥14.5元/袋
推薦指數：★★★★☆
過橋米線在淘寶已經火了挺久，一直沒有嘗過，本次撰稿特意下了血本入手一袋秀才爺過橋米線
配料：半干米線、湯料包、油辣椒、脫水蔥花、紅燒牛肉雜醬
云南當地的過橋米線配料豐富，入手的這袋應該是個精簡版，米線開袋之后會有一股酸味，煮好再瀝干酸味自然就散了。不得不說這湯一股濃郁的辣條味~拍照的時候就忍不住一直OS：難道是衛龍贊助的?忍不住來一口，米線超糯超Q彈!總之一個字：棒!
3.湖南常德米粉(天貓：霸蠻食品旗艦店)
￥26元/袋
推薦指數：★★★★☆
終于下定決心買一袋伏牛堂的牛肉粉!25元/袋，真真是粉中貴族呀，難不成傳說的碩士粉就有信仰加成..
配料：半干米粉包、香辣牛雜湯包、外婆菜包、酸豆角包、蘿卜干包、剁辣椒包、蔥花包
品如其名，在包裝上果真“霸氣”。米粉是除了過的半干狀態，燒水稍微煮一下就可以撈出來了，值得一提的是，大塊牛肉挺!多!的!因為湯沒有摻水所以味道很濃，牛肉是一直浸泡在湯包里邊的，所以比較爛也入味，贊!嘗一口，不錯!米粉和面的區別大概就是米粉嚼勁更好更Q吧，因為湯沒有摻水所以味道很濃，牛肉是一直浸泡在湯包里邊的，所以比較爛也入味，贊!下次再攢夠7天的早餐錢會考慮再來一碗~
4.貴州貴陽花溪牛肉粉(淘寶：黔香坊)
￥17.76元/袋
推薦指數：★★★★☆
花溪牛肉粉應該算是另一個沙縣小吃的存在，我在全國各大城市都看到過花溪牛肉粉的門店，特點就是湯頭濃郁，牛肉又大塊，粉細滑，所以特地在網上買了一包試一試
配料：牛肉片，酸菜，粉，牛肉湯
牛肉好多啊!牛肉好多啊!牛肉好多啊!重要的話一定要重復三遍。湯的味道很好，是有點麻辣的味道，酸菜也很鮮，粉沒吃出和其他的粉有什么差別。整體口味和我在門店嘗的大致相同
5.陜西biangbiang面(褲帶面)(天貓：良呈美旗艦店)
￥13.8元/袋
推薦指數：★★★★
Biángbiáng面(電腦打不出這個字)，是陜西關中特色傳統風味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。也叫褲袋面，是否是因為很像褲袋呢?
配料：面，肉臊子，油潑辣子，復合調料包
包裝上說不能一起倒要一片一片地煮，因為可能會粘在一起，因為面質很硬所以要煮久一點。煮后面變得更大了。辣油很香!拌起來更是香氣四溢。醬也很好吃，感覺是介于醋和醬油之間，帶著點酸酸的味道。不過我沒放完，估計放完更好吃。就是小伙伴們吃的時候要快點，如果像我一樣慢吞吞擺拍面就會結起來撬都撬不動~
6.廣西南寧老友粉(桂林桂膳房食品公司)
￥12.6元/袋
推薦指數：★★★★
老友粉是廣西南寧的本土美食，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西“四大米粉”
配料：河粉，老友醬
相比同是廣西的螺螄粉配料很少的感覺，不過還好我看見了菜包里面還是有酸筍豆瓣什么的，注意煮粉的時間不要太短。味道很鮮美，酸酸甜甜的，豆瓣和酸筍都很好吃!他們的酸筍和好歡螺螺螄粉里面的酸筍味道不太一樣。我更喜歡螺螄粉的，比較酸甜，這款比較脆口。
7.四川宜賓燃面(淘寶：小路四川特產)
￥15元/袋
推薦指數：★★★★
燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。 因其油重無水，點火即燃，故名燃面。 燃面小吃選用當地優質水面條為主料。
配料：面，花生碎，醬油包，油辣子，碎米芽菜
碎米芽菜是肉末炒咸菜的感覺，面還蠻好煮的，煮一下撈出來用醬料拌起來就好了。口感很好!因為有花生碎的緣故，拌均勻之后，每一口面都裹著花生碎，面的綿軟混合花生碎的香脆。香香辣辣的，醬料的味道也很足，比起湯面來，拌面的味道更重一些，讓人胃口大開
8.四川紅油面皮(天貓：阿寬旗艦店)
￥4元/袋
推薦指數：★★★☆
紅油面皮也是成都or四川名小吃~據說阿寬紅油面皮的全名是：白家陳記?阿寬?四川?鋪蓋面?紅油面皮?酸辣味~真夠瑪麗蘇的，好在網評不錯，當回小白給大家嘗嘗味
配料：面餅、香辣油包、調料粉、醋包
這款面皮不用煮，用開水泡個5分鐘這樣就基本OK，瀝干水之后加入紅油和其他調料說聲茄子~這款面的精華全在香辣油!攪拌過程中能夠聞到香油的爆香，里面還混有黑芝麻哦，面皮寬，有嚼勁，混著香油的麻辣味~香!但入口總會有辣條的既視感
9.重慶小面(淘寶：重慶單身狗小面官方店)
￥15.8元/袋
推薦指數：★★★☆
懷著對重慶小面的迷之熱愛入手了一袋重慶單身狗單身狗麻辣干溜小面，光看包裝就覺得好有愛。(另有湯面款供選擇)
配料：干溜料包、油辣子、花生包、梅菜包、堿水面條
面條煮軟之后瀝水入碗把其他配料放上，光是看著就要流口水!麻辣油辣子暴爽!大顆花生香香脆脆也是加分項，美中不足的是咸、麻、辣都有了，就是還差點入口跳腳的香味，畢竟聞起來那么香，入口之后總感覺少了點什么
10.甘肅蘭州拉面(淘寶：牛大坊官方店)
￥11.8元/盒
推薦指數：★★★☆
之前刷知乎，有蘭州盆友講牛肉面出了蘭州就再也不是那個味兒了~因為水質不同，也不造是不是真滴~反正本大仙沒去過蘭州嘗牛肉面，就姑且買一盒蘭州產的牛肉面來試試。看這包裝，一水的薄荷綠，完爆少女心，手動點贊
配料：手工面條、牛肉原湯、鹵牛肉、脫水蒜苗、脫水香菜、油潑辣子、醋
值得一提的是，還配有一個扇形的折疊紙杯，用來量水量，麻麻再也不用擔心我不會放水啦!
按照說明先煮好湯備用再另起鍋煮面，牛肉原湯和脫水蒜苗、香菜放入沸水煮了之后，混合著類似中草香料味~好香~手工面條感覺和普通掛面差不多的樣子，撈出來放進湯里，再加上其他幾個配料，重點是有幾塊鹵牛肉哦~然而牛肉湯聞起來那么香，這面吃起來就醬?不勁道啊不入味，到底是哪里不對啊~
11.貴州遵義羊肉粉(淘寶：盤州食品特產店)
￥14.8元/袋
推薦指數：★★★☆
在馬爸爸家搜羊肉粉著實費了好大一番勁，因為羊肉粉似乎在預包裝界還木有很普及哈，基本都是些手工作坊生產的，就選了一家比較好的來買。
配料：羊肉原湯、油辣椒、半干米粉、羊肉片、酸蘿卜片
因為天氣比較冷所以湯包和肉包都有些結油~放進鍋里煮了會兒，一股濃郁的羊膻味撲鼻而來，是路邊羊肉粉店飄出的味兒~出鍋加上其他調料，大塊羊肉贊一個!攪拌好了嘗一口，油辣椒炒雞香，完美蓋過了羊膻味，粉粗有嚼勁，比想象中好吃~
12.大東北延吉冷面(天貓：道拉基食品專營店)
￥6.5元/袋
推薦指數：★★★
曾經整個夏天都與冷面相伴，真是欲罷不能，冷面主要是蕎麥面，爽滑的口感簡直是夏天的標配，加上番茄或者蘋果，太銷魂了
配料：蕎麥面，辣醬，湯醬
面的口感極其爽滑，但是不知道為什么有點咬不斷，不過也別有一番滋味。湯汁是酸甜口的，夏天吃起來很開胃，特地煮了一顆溫泉蛋，冷面和溫泉蛋果然是標配。辣醬感覺一般，和市面上的口味差不多，沒有冷面館自己做的好吃
13.四川綿陽米粉(淘寶：小愚娘特色食品)
￥8.6元/盒
推薦指數：★★★
綿陽米粉在四川非常有名，以至于有段時間我認為所有街上賣的米粉都是綿陽米粉。這家店的包裝還挺可愛的，有種小清新的感覺，和綿陽米粉的氣質對撞還蠻有趣的
配料：干米粉絲，泡菜包，調料包，牛肉包
酸菜挺少的，煮出來就是普通的牛肉面的湯的感覺。不過粉雖然細，但是比一般的米粉要難煮一點，在鍋子里會團成一團。湯很好喝，牛肉也不錯，米粉很細，口感很爽滑。口味是四川那邊的鮮麻鮮麻的，喜歡川菜的小伙伴可以嘗試一下
14.重慶酸辣粉(天貓：盈棚食品專營店)
￥5.2/元袋
推薦指數：★★★
之所以不買陳記白家是因為雖然陳記名聲比較響但里面配的卻是粉絲，算不得正宗酸辣粉，所以還是選擇了銷量和口碑都還不錯的好哥們
配料：粉條包、調料包、泡菜包、食醋包、香蔥料包
紅薯粉并不需要煮很久，粉煮好之后把其他料包都倒進鍋里，香蔥料包里有幾顆小黃豆，本來是加分項，但可惜不夠脆~泡菜包其實就是老壇酸菜，幾款料包加進鍋里，立馬出現了煮泡面的即視感，料包攪勻后出鍋。紅薯粉條有點小透明的趕腳，吃起來有嚼勁，再說說這湯，有酸但是不覺得辣~整體無功無過吧，湊合吃吃也還行
15.武漢熱干面(天貓：蔡林記旗艦店)
￥4.2元/袋
推薦指數：★★★
吃貨視角中能與鴨脖一較高下的武漢名小吃非熱干面莫屬，無奈此去武漢路途遙遠，好在萬能的馬爸爸家有，果斷挑選網評較好的蔡林記入手了1大袋
配料：醬油、黑芝麻醬、辣椒油、蔬菜包和面
芝麻醬是熱干面的靈魂，一邊攪拌一邊已經聞到了芝麻醬的香味，真是難以忍受恨不得一口吃掉!芝麻醬質量的好壞決定了熱干面的星級評分，然鵝大名鼎鼎的蔡林記并沒有給人一種驚艷的感覺，挺尷尬的
16.新疆炒米粉(淘寶：小毓妹紙美食企業店)
￥16/袋
推薦指數：★★★
來自大新疆的特色名吃，在人們的印象中只有新疆的大盤雞，羊肉串給人一種感官與胃官上的享受，沒想到的是還藏有這樣一道獨特而又爽朗的米粉
配料：粗米粉、秘制豆瓣醬
所有“參賽選手”中干米粉最粗的一款，也是最難煮的一款，秘制的豆瓣醬量超級多，拆開醬料包，明顯可以感受到它與眾不同的味道，但炒出來的粉感覺不是很入味，或許是操作有誤吧，倒是配角牛肉用辣醬炒出來的味道意外的好吃，有點搶戲的味道
17.貴州貴陽腸旺面(淘寶：黔食物語生態農莊)
￥19.8元/袋
推薦指數：★★★
腸旺面又稱腸益面，是貴州極負盛名的一種傳統風味面食。腸是指豬腸，血是指血旺，是本次評測中和螺螄粉一樣，屬于比較重口味的一種。在配料包看見真材實料的豬血和腸子的我瞬間有點懵
配料：高湯，雞湯，香蔥，紅油，脆哨，肥腸，血旺，雞蛋面
預包裝里真的有血旺和肥腸，附送的高湯分量很足，煮開還挺香。值得一提的是這里的雞蛋面是包在油紙里帶著面粉的軟綿綿的一團。和毛血旺的感覺很類似，咬了一下腸子感覺特別軟塌塌的，沒有現做的有嚼勁，整碗的大亮點是“脆哨”，吃到嘴里才發現就是我們這邊所說的油渣，吸飽了濃郁的湯汁，咬下去爽脆還帶著豬油的香味。
18.廣東竹升面(淘寶：大家盛面食品牌店)
￥2.5元/塊
推薦指數：★★☆
竹升面是廣東省地方傳統面食，廣東人因“竿”音不吉利而改稱“升”。竹升面用傳統的方法搓面、和面，用竹升(大茅竹竿)壓打出來的面條、云吞皮的一類面食。舌尖上的中國里面介紹過，當時就瘋狂種草了!
配料：竹升面、料包
廣東的面果然精簡，配料很簡單，就是一個面餅+一份料包，其他的什么花里胡哨的東西都沒有，感覺有點失望。自己燙了幾根青菜補償一下。這次煮的是廣式蝦子醬。沒想到湯汁還是比較重口味，有點點方便面的味道。但是面條讓人驚艷，查了下是裹了雞蛋清的緣故，有一種海鮮的鮮甜，大好評!口味清淡的小伙伴可以嘗試用清湯來煮，應該會非常鮮美
19.河南燴面(淘寶：嗨嗨皮皮岳云鵬星店)
￥8.4元/袋
推薦指數：★★☆
燴面是以優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養高。其實我是沖著小岳岳買的
配料：燴面、鹽包、醬包、脫水蔬菜、鵪鶉蛋
和方便面的配置基本一致，我期待的海帶絲豆腐絲什么的都在那包脫水蔬菜里面，覺得不夠吃啊。面很有特色，寬寬的，吃著還比較有嚼勁。湯頭有種羊肉的感覺，但是對于我這個南方人來說還是有點膻。鵪鶉蛋很好吃。整體表現平平，如果不是因為小岳岳我感覺我不會買……
20.湖北襄陽牛肉面(淘寶：定中街襄陽牛肉面)
￥14.5元/盒
推薦指數：★★☆
襄陽牛肉面最大的機密是中藥鹵包，最為關鍵的是湯。襄陽的牛肉面，不同于蘭州的牛肉拉面，面拉得勻稱，牛肉片得夠薄，黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜。
配料：面、牛肉包、醬料、牛油包
牛肉包里面是真的一片片的牛肉，表揚一下。煮的時候才發現是有海帶，在牛肉的香氣中帶著一點海的清香。牛肉嘗了一塊，很擔心像方便面里面的那種脫水牛肉一樣有種嚼塑料的感覺，還好還是牛肉的口感。面的口感一般，沒有讓人驚艷的地方，整體來說還可以~
21.桂林米粉
￥8元/袋
推薦指數：★★
笑看沙縣小吃和蘭州拉面開遍全國的真相，扼腕真功夫的內斗，縱觀中國的地方小吃與快餐品牌，只有桂林米粉還是那樣的嫻靜，可惜霧霾嚴重不好出門T-T所幸網上買了幾袋解解饞，感謝快遞小哥冒著神命危險上門派件ORZ
配料：米粉、鹵水、紅燒牛肉、桂林辣椒醬、脫水蔥花
脫水蔥花黑乎乎什么鬼?!桂林米粉沒有酸豆角和酸筍能吃么!?不會覺得自行慚愧么，其實一碗好吃的桂林米粉精華在于鹵水，所以也就不追究了...攪拌均勻來一口，鹵水不咸不淡真的和店里現煮的味道差好多!粉嚼勁一般，辣椒醬不夠辣，只有加點剩菜湯汁進去繼續拌著吃才能拯救這寡淡的味道
22.陜西秦圣面皮(天貓：岐秦食品專營店)
￥5元/袋
推薦指數：★
坐標轉到陜西，是時候翻翻袋裝涼皮的牌子了，從網上入手一袋秦圣面皮，網評不錯，不知是否名不虛傳
配料：面筋、面皮、醋包、鹽水包、油潑辣子
面皮倒出來，一股發酵過的面粉味兒，很濃厚的一股酸味，還好油潑辣子重口味在攪拌過程中蓋過了那股酸味。醬料似乎有一種辣條的勁道和麻辣味。不過美中不足這面皮真的是好酸，一起品嘗的小伙伴一度懷疑是過期了，但是問了客服說似乎正宗陜西面皮就是帶著些酸味的，權當偶們吃不慣吧
23.寶雞岐山臊子面(三代人陜西特產店)
￥9.5/袋
推薦指數：☆
臊子面是中國西北地區特色漢族面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子其實是肉丁的意思，是肉丁鋪在湯面上
配料：面，脫水蔬菜，醬料，臊子肉
有點一言難盡，開料包的時候聞到了一股奇怪的味道，像是食物變質的味道，硬著頭皮煮下去了。我們一致都覺得有點臭……不像是螺螄粉那種酸筍的臭，而是有點變質的臭，雖然說是有臊子，但是也沒有吃出肉的感覺。覺得很是失望
連續一個星期給各位做小白鼠，這段時間不知是吃了多少面粉了，我的心情早已如下圖
碼在最后：
本次評測涉及預包裝粉面產品23種，涵蓋東南西南東北西北23地，其中五星級1種，四星級(包括四星半)6種，三星級(含3星半)10種，二星級及以下6種下面是我強烈推薦的粉面前三當當當當——
柳州好歡螺螺螄粉★★★★★
云南過橋米線★★★★☆
湖南伏牛堂牛肉粉★★★★☆
其余的粉面也各有特色，評測由于條件限制，不能做到完美無缺毫無偏頗。我們的評測不會就此結束，也希望大家能勇敢地嘗試更多獨具特色的美食。最后三只咸魚祝大家吃好喝好牙口棒棒!
我們的微博@三只咸魚美食家，找點好玩的，做點好吃的。小伙伴們一起來玩耍吧!
