? ? ? ?外地人來西安打卡美食，“三秦套餐”必不可少，肉夾饃肥而不膩、醇香濃郁，搟面皮韌勁十足，紅油添香，再來一瓶本地出產的冰峰佐餐解膩，一時間食指大動、風卷殘云，臨走打著飽嗝、輕拍肚皮這才叫過癮！
? ? ? ?涼皮、夾饃且不必說，必須現做現吃才能保有原味，超市里的速食包裝，怎么能對咱的胃口，唯有這冰峰到哪兒都是原汁原味。1953年誕生的老廠子，壓根兒不用打廣告，一句“從小就喝它”，藐視行業群雄，干翻可樂雪碧。近70年的建廠歷史，見證了父輩甚至祖父輩的蹉跎歲月。從最早的2毛錢到現在的2元錢一瓶，價格的變遷映襯出了社會經濟的迅速發展。橘子清香、甜中帶酸，歷經70年依然還是那個口味，記得小時候和媽媽進城，經過小賣部門口死盯著透明玻璃瓶中的橙色液體，就再也挪不動腳了，媽媽心知肚明，嗔怪著拍拍我的腦袋，看著我坐在小賣部門口慢慢喝完一瓶冰峰，現在還回味那一連串打嗝聲中帶出的陣陣芬芳香氣。隨著物質生活的大幅飛躍，市場充斥著各色飲品，但西安人就只認冰峰，不管是街頭小巷還是飯館酒店，冰峰無處不在， “顧客聽說沒冰峰扭頭就走，這生意還怎么做！”涼皮店老板對此深有感觸，涼皮、肉夾饃、冰峰三者一體，離了誰都不行，地道的西安人就愛較真。
? ? ? ?為了迎合市場需求，廠家推出了易拉罐冰峰，然而老西安們卻只認玻璃瓶包裝，雖然兩者配方、口味相同，但對于土著們而言，這代表了從父祖那里延續而來的懷舊與傳承，這種情感深入骨髓，且代代相傳。70年漫長的時光中，物是人非，始終未曾改變的玻璃瓶包裝、橘子清香、甜中帶酸的熟悉味道，怎能不讓人唏噓感慨。猶記得某年曾在外地居住一段時間，思鄉情濃時，腦海里突然就想起了冰峰，網購送達當日，迫不及待打開瓶蓋豪飲一口，一時間激動不已，在這恒久未變的熟悉香味中，我深切感受到了家鄉的氣息……
? ? ? ?“老板，來瓶冰峰！”而今在我的熏陶下，孩子也迷上了冰峰，看來不用發愁文化斷代了，我微微一笑，拿起手中的肉夾饃狠狠咬上一口，再撥拉一口涼皮，就著冰峰咽下去，這味道，最西安！?
