兒時的年味|那一年的糖醋帶魚和“驢打滾”

兒時的年味

? 兒時,在北方一座城市長大,每到過年,年味兒十足。給我留下許多關于過年的美好回憶。


? ? ? 北方人似乎更加注重過節的氣氛,大街上早早就會掛起紅燈籠。一串串晶瑩剔透的冰糖葫蘆也裝點了冬天的美景。因為有讓我無比懷念的暖氣,冬天,也沒有那么寒冷。我們在室外撒歡玩雪。父母在家里忙著撣塵打掃,貼窗花和春聯。北方的窗花都是巨型的,滿眼一看,大街上到處都是喜慶的紅色。回來之后,再難看到那樣巨型的窗花了。

? ? 每年冬天,一放寒假,家里打掃貼對聯的事情就交給我了。我會很認真的把舊的福字和春聯撕掉,把門窗擦干凈。然后拿著媽媽給的錢上街去把自己喜歡的福字窗花和對聯買回家貼好,媽媽很放心的把這一切都交給我去辦,這個除舊迎新的過程我也樂在其中。這一切現在稱為儀式感的東西,裝點了我兒時的每個春節。

? ? 媽媽每年過年前采購年貨的時候,會去很遙遠的五馬路菜市場買新鮮的帶魚。那里有從海河里捕撈上來的最新鮮的帶魚。經過媽媽的精心烹飪,年夜飯的餐桌上總是少不了一盤糖醋帶魚。于是,以后每次吃到這道菜,總會不由自主的想到和媽媽一起擠在人群中挑選帶魚的情景以及空氣中彌漫的海腥味兒。這些,都是兒時年味兒的一部分。

? ? 城里有一條古老的南市食品街,賣各式各樣的小吃。我第一次吃“驢打滾”就是在那里。‘驢打滾’是東北地區、老北京以及天津衛的傳統小吃之一,是一種類似年糕的小吃,成品紅黃白三色。內里裹著豆沙,外面撒上黃豆面,香氣撲鼻無比誘人。初聽這個名稱,不解其意。后來才知道,驢打滾外面這層黃豆面猶如郊外野驢打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。好吃又好玩,頗為有趣。

? ? 兒時盼著過年,盼著美美的新衣服,現在卻越發害怕過年,不知道何時起,兒時的年味兒漸行漸遠。但是,那些濃烈的色彩,香甜的氣味,喜悅的感覺,都構成了曾經快樂的年味兒,悠長綿遠。值得我們用一生去回味。

#羽西X簡書 紅蘊新生#。

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