生活有太多美好的枝微末節(jié)，
在忙碌焦躁的步調(diào)中被遺忘，
驟雨過(guò)后的陽(yáng)光透過(guò)綠葉撒在窗欞上，
光與影交織繽紛是大自然的印象派畫作，
桌邊剛煮好的熱咖啡散發(fā)著裊裊氤氳，
別致的馬克杯是辦公桌上的微型裝置藝術(shù)，
50%純粹＋30%想像+20%自在=100%生活美學(xué)。
遇見【共禾食譜】該說(shuō)是緣分吧！還記得是今年年初時(shí)的事情，「草莓季」的時(shí)節(jié)，透過(guò)微信我認(rèn)識(shí)了一位在上海開草莓園種植有機(jī)草莓的臺(tái)灣姑娘，她們家的草莓又大又紅又好吃，整個(gè)草莓季我跟這位姑娘買了不知道多少草莓，草莓季過(guò)了，姑娘家的草莓園休息不作了，一天姑娘告訴我她到了一家好美好美的店上班了，扯著我去探班捧場(chǎng)吃飯，我就這么地遇見了【共禾食譜】。
汾陽(yáng)路，上海舊法租界里一條極為小資又高冷的小馬路，無(wú)視旁邊淮海路和環(huán)茂的車水馬龍喧囂匆忙，【共禾食譜】就這么座落在汾陽(yáng)路3號(hào)里一個(gè)鬧中取靜的小角落里，初見這蒂芬尼藍(lán)的招牌，我還在糾結(jié)著為何一間名為【共禾食譜】的餐廳，門面招牌卻寫著【共禾京品】，推開門才發(fā)現(xiàn)里頭大有乾坤。
那天，要不是草莓姑娘在店內(nèi)一眼看到我向我招手，我真的要懷疑自己走錯(cuò)地方了，不是說(shuō)是間餐廳，怎么一推開門全是家私家飾品？琳瑯滿目眼花繚亂。
我疑惑著不是說(shuō)是家餐廳，怎么成了家飾店？草莓姑娘和他的同事為我解答了我的疑問(wèn)，【共禾京品】是由一群臺(tái)灣年輕人共同在上海創(chuàng)業(yè)的生活美學(xué)設(shè)計(jì)品牌，所有家具家飾都是團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)制作。
小至燭臺(tái)、瓶蓋，大至桌椅櫥柜，【共禾京品】的理念是一站式體驗(yàn)完整生活美學(xué)元素的理念，整間店所有大小細(xì)節(jié)，全由來(lái)自臺(tái)灣的時(shí)尚設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)親力親為打造，一旁的廚藝教室還會(huì)定期舉行廚藝課程，難怪一走進(jìn)這家店我就有種相當(dāng)熟悉的感覺，有種回到臺(tái)灣學(xué)學(xué)文創(chuàng)志業(yè)或是誠(chéng)品生活的錯(cuò)覺。
除了設(shè)計(jì)家具家飾以外，【共禾京品】對(duì)美學(xué)的實(shí)踐也衍生到花藝生活上，擁有30年花藝經(jīng)驗(yàn)的著名臺(tái)灣花藝師Alton Chen帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)打造的花藝空間，成為店內(nèi)最浪漫的一角，不時(shí)還有花藝教學(xué)課程舉行。
只是，【共禾京品】再美好，不是說(shuō)要帶我去【共禾食譜】吃飯？怎么成了逛街買花呢？草莓姑娘帶我在店里兜了一圈之后，拖著我的手從柜臺(tái)旁的小路往店深處走，瞬間眼前一亮！門口的設(shè)計(jì)家飾店原來(lái)只是這后頭大餐廳的障眼法阿！眼前從天花板上垂掛無(wú)數(shù)璀璨球型吊燈的美麗餐廳才是【共禾食譜】，服了！
超級(jí)寬敞的店內(nèi)空間，裝潢設(shè)計(jì)用心程度令人咋舌，這哪是餐廳？簡(jiǎn)直就是時(shí)尚藝術(shù)館，要不然就是國(guó)際設(shè)計(jì)師家具店，整間餐廳內(nèi)處處是景，處處是心思，環(huán)境美到什么程度我必須賣個(gè)關(guān)子，讓大家自個(gè)兒找過(guò)去，自個(gè)兒感受體驗(yàn)一下。
天氣炎熱，才剛坐下草莓姑娘就幫我送上一杯透心涼的冰鎮(zhèn)黑醋栗茶，冰涼酸甜的黑醋栗茶一入口，秋老虎的暑氣全消，襯著墻上直立式綠植的環(huán)境，彷佛在大自然中避暑乘涼一般舒爽。
身為生活美學(xué)品牌的美食生活實(shí)踐餐廳，【共禾食譜】的菜單做的也是相當(dāng)有品味，共禾的創(chuàng)辦人李權(quán)峰Barry Lee就是餐廳主廚，Barry Lee曾是紐約米其林三星餐廳Jean George行政副廚，【共禾食譜】所有菜色全出自他的創(chuàng)意。
開胃前菜是涼拌北極蝦，一只只剝好蝦殼去了腸泥，晶瑩剔透的北極蝦搭配著洋蔥、辣椒、白芝麻，口感特別的清脆，空口吃有種海洋的淡淡咸味，鮮美極了。
搭配北極蝦的醬料更是大有學(xué)問(wèn)，黑板上擺放著三種不同口味的醬汁，魚露、檸檬、焦糖，三種不同口味的醬汁，是【共禾食譜】的「味覺三重奏體驗(yàn)」，同樣的食材能夠一次擁有三種不同的味覺體驗(yàn)，或者你也可以互相混搭調(diào)制你專屬的獨(dú)特口味，美食的創(chuàng)意在這兒從不受到局限。
同樣展現(xiàn)「味覺三重奏體驗(yàn)」概念的還有這道面包三重奏，木砧版上擺放的歐式白面包看來(lái)平淡無(wú)其，一旁三種不同的抹醬是為白面包施展魔法的秘密武器，大蒜酸奶、辣鷹嘴豆、味增蜂蜜，三種口味各有千秋，個(gè)人最愛大蒜酸奶，味增蜂蜜則是絕對(duì)前所未有的味蕾驚喜冒險(xiǎn)，有了這三種抹醬，我只想說(shuō)：老板，再來(lái)一份面包！
這小小一盤玩意兒上桌時(shí)，原本毫不吸引我的注意，在各種陣仗驚人的菜式當(dāng)中，這道炸布里芝士配魚子醬顯的秀氣而渺小，然而一入口便徹底顛覆她不起眼的形象，主廚Barry Lee在創(chuàng)作這道炸芝士的過(guò)程中，嘗試了各種各樣不同的芝士，最后選定了法國(guó)查里曼大帝最愛的布里芝士，據(jù)說(shuō)路易十六在被押送入獄前，還請(qǐng)求能最后品嘗一口布里芝士；經(jīng)過(guò)高溫油炸過(guò)后搭配魚子醬，入口那是滿嘴的豐富濃郁味覺，層次分明，一口一個(gè)三兩下清潔溜溜。
大菜上桌！還沒靠近就已經(jīng)聞到濃郁肉香的碳烤豬肋排，木砧版一塊斬切好的碳烤豬肋排，搭配上炸的酥脆的薯塊，還有解膩的爽口酸菜，服務(wù)員說(shuō)午餐時(shí)段的豬肋排份量較小，晚餐時(shí)段份量更大，這樣的份量還較小阿？真是太驚人了。
該怎么形容這豬肋排的美味呢？這么說(shuō)吧，菜一上桌，主廚很認(rèn)真地一一解釋這道菜腌、浸、烤....無(wú)數(shù)道工序，他很認(rèn)真解釋，我很努力記，但是，一口豬肋排入口，他說(shuō)啥我全忘了，真的沒吃過(guò)那么好吃的豬肋排，不夸張的說(shuō)，好吃到感覺連骨頭都能嚼碎吞了，醬汁入味深至骨髓，如此繁復(fù)的烤制工序下，肉質(zhì)卻一點(diǎn)也不顯老，這道肋排一上桌簡(jiǎn)直是以光速被掃光，主廚還沒把制作手續(xù)介紹完，肋排已經(jīng)吃光了。（弱弱地說(shuō)，以后都給我晚餐的大份吧！太好吃了。）
估計(jì)是碳烤豬肋排掃空的太快，主廚可能覺得我們這桌姑娘沒吃飽，立刻沖進(jìn)廚房又搞了這道出來(lái)，一出來(lái)真的是嚇?biāo)辣緦殞毩耍∵@貨可以再更狠一點(diǎn)嗎？「重磅豬肉絲脆薯配三重醬料」，老大，你重磅就重磅，真的放在磅秤上端出來(lái)我也是醉了！
足足一公斤的豬肉絲脆薯，看到我們一桌姑娘目瞪口呆，共禾食譜的「味覺三重奏體驗(yàn)」又出現(xiàn)了，Happy、Sexy、Jealous，聰明的你應(yīng)該也猜出來(lái)了，三種味道甜的、辣的、酸的，不管是空口直接吃脆薯配豬肉絲的咸味，還是搭配各種口味醬料，都讓人一口接一口停不下來(lái)。
別看這一公斤的脆薯驚人，只要好吃沒有吃不下的，這點(diǎn)由我那新進(jìn)的95后超瘦（90斤）軟妹子助理證實(shí)了，小姑娘人瘦胃口小，吃完肋排就喊著飽的不要不要的，結(jié)果脆薯一上來(lái)，嘗了一口大呼這是她吃過(guò)最好吃的薯?xiàng)l，然后...然后就停不下來(lái)了，最后扶墻出。
這個(gè)中午幾個(gè)妹子一起在【共禾食譜】一起度過(guò)了一場(chǎng)美學(xué)品味與美食饗宴的美好生活體驗(yàn)，隱藏在繁華鬧市中的美好生活品味之地，顏值高就算了，口味還好吃到讓人徹底放棄節(jié)食，離開餐廳前，果然又忍不住帶走了前面逛家飾花藝時(shí)看上的杯子和小盆花，走出共禾的我們?nèi)硇亩汲錆M了愉悅開心的能量，果然，身在魔都這個(gè)高壓生活的環(huán)境底下，唯有美食與品味是生活中絕對(duì)不可辜負(fù)的美好阿！
●商家資訊：
JR Recipe 共禾食譜（汾陽(yáng)路店）
地址：上海市徐匯區(qū)汾陽(yáng)路3號(hào)2號(hào)樓一樓
人均：150-250元
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