飯不要自己一個人吃,那樣不香

Episode44 飯不要自己一個人吃,那樣不香

關于吃,WQ不是磚家,更不是廚神,真要論,只能是一個簡單的吃貨。喜歡做,喜歡吃,喜歡分享。吃貨心情是WQ平時寫的一些關于吃的心情、想法或者雜談,純粹為了表達對生活的熱愛,如果你平日了迫于生計,或是迫于工作,導致你的生活過的很不像樣,那么,周五放學,請留下來,WQ想和你談談人生。

關于分享美食這件事,WQ一直都情有獨鐘。在廚房里面忙碌準備的美食,有時候并不是單純的為了填飽自己肚子,而是希望心愛的人一起來分享。因為自己動手準備的“美食”,也需要別人的”肯定”。特別是當你看到心愛的人臉上洋溢著滿足感的時候,你會被感染,幸福會延伸到你身上的每個角落。

記得小時候,干過很多看似幼稚卻很甜蜜的事情。幼兒園,把手里僅有的一顆糖果,偷偷塞給全班最帥的男孩,想讓心儀的他一起感受甜蜜。初中,情人節那天一個男生送的一盒巧克力,瞬間沖昏了WQ的頭腦,兩天后就繳械投降當了別人的女朋友,只因為那些巧克力吃起來感覺很香甜。這些事情現在想起來自己還會捂嘴笑個不停,不怪自己不矜持,只怪美食的分享太能俘獲人心。

直到現在,WQ一直沒有改掉這個壞“習慣”,分享美食的心情和意愿一直沒有停止過,每次學會一樣新的菜式,新的擺盤,又或者是買了一套新的餐具,都希望心愛的人能湊在一起,嘗一嘗WQ親手準備的美食。

所以,壞“習慣”的養成使得WQ特別喜歡聚餐,喜歡一大幫人在一起分享美食的感覺。聚餐,不是嘈雜的大排檔,也不是一杯酒一輩子,酒桌子上的那種。喜歡的聚餐是,一張能容下10人的圓桌子,聚集心愛的親人或者摯友,在沐浴著溫暖陽光的下午,精心的準備一頓晚餐,大家有說有笑,說說家人的故事,談談兒時的感情,溫馨而和睦,準備的美食吃光光,幸福的感覺溢于言表。


春節回家的時候,總會有很多聚餐,爸爸媽媽總會讓WQ邀請朋友來家里拜年,并準備上一頓豐富的家常菜來歡迎親愛的朋友們。一年見一次的朋友在一起,總能在餐桌上碰出很多的激情。爸媽在一旁看著我們吃飯的時候,時不時插播幾句WQ小時候尿褲子的事情,逗得大家哈哈大笑。準備10個人以上的晚餐其實挺累的,但是爸媽覺得收獲了好心情,辛苦點不算什么,重要的是一頓聚餐能使得這個感情這個關系紐帶綁得更緊一點,那就值得。

離家工作后,往往是一個人在城市里面生活,聚餐變的不太容易。但有一句說的特別對:這世間,唯有愛和美食不可辜負。雖然沒有爸爸媽媽的幫忙,但是美食的分享WQ沒有停下來。周末成了大家聚在一起的分享美食的日子,聚餐也成了大城市排壓解憂的一種最佳方式。姐妹閨蜜們在感情上互相傾訴抱團取暖,媽媽們互相交流育兒心經,藍顏們互相吐槽工作的狗血,唯獨不變的是餐桌上準備的美食,掏心窩,吃美食,也只有美食才能襯托出感情交流的珍貴之處。

但是周末分享美食畢竟有限制,時間有限制,場地有限制,更關鍵的是不能隨著性子來。很多時候會突發奇想到一個配方,然后花很多功夫去制作,但是最后卻沒有人一起分享,那種感覺會非常失落。所以除了純粹吃上的分享,社交網絡補足了我們某種程度上的缺憾,它的發展給我們提供了一種更快捷的美食分享方式——美食圖片分享。圖片的分享雖然沒有對味覺上進行直接的刺激,但是美圖卻提供了強烈的視覺沖擊。WQ有時候也會把美食po上網上去,擺盤美美的,照片拍的美美的,會得到很多人的贊美。贊美的人分兩種,一種是贊美美食的,一種是贊美圖片的,無論哪種贊美,都會讓WQ覺得心里暖滋滋。

美食圖片在任何時候都可以被分享,小相框里面能實現的東西和傳遞的感情還不少。看到好的美食圖片,大部分人心情會非常愉悅,細著看還會不斷的咽口水,而后開始羨慕擁有美食的主人,最后會紛紛投來評論:

哇,看起來好好吃啊。

這是你做的嗎?

你好厲害啊,我可以吃嗎?

WQ常常邀請感興趣的朋友周末一起來分享這些美食,作為一種贊美的回報。


說到好看的美食圖片,常常看到朋友圈分享的一些美食圖片,照的不盡如人意,要不就是食物擺盤比較差勁,要不就是圖片拍攝技巧太差,總之不能給別人呈現出美食誘惑人的一面。WQ想分享一下自己美食圖片的技巧。幾個Tips分享給大家

1、用心準備食物

毫無疑問,美食的是自己創造的出來的,從食材準備到制作成美食,都需要你從內心一步一步的來創造,投入感情,做出一道有人情味的佳肴。

2、食物擺盤

知道有一種職業叫食物造型師嗎?就是專門給美食定造型的,食物的擺盤能決定照片的意境。幫你的美食精心布置一番,就像給自家的小姑娘打扮一樣,小公舉式的呈現在大家面前。

3、美食顏色搭配

顏色搭配這個事情在準備美食之前就要考慮好,自然蔬菜的顏色最適合搭配,健康而且營養。不同顏色的搭配加上造型的設計,能給你的美食帶來不一樣的展示。

4、拍攝(重要)

美女有了底子,其實只要按下快門就可以了,美食也一樣。WQ不喜歡加裝飾的照片,總是希望能讓美食呈現出最自然的一面。所以用任何方法制作美食的時候,要考慮成品的樣子。把美食放在一個有陽光漫射的地方,按下快門,咔嚓一下,就能有一張滿意的美食圖片了。

5、步驟1、2、3、4的補救手段

如果1、2、3、4都做不到完美,那就使用濾鏡,很多相機都有濾鏡功能,拍完照片后使用濾鏡進行優化,也能得到一張好看的圖片。


拍照可以留住美好的瞬間,但有很多感情是留不下的。美食的照片不能吃,美食是可以吃的,美食的照片可以幫你連接世界,但是卻不一定能帶出現實的快樂。真正的快樂還是要回歸現實當中,去感受,去體會,和一大家子人在一起,享受和分享美食的樂趣。


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