最近，微信朋友圈里流傳一種說法，認為長期睡前喝牛奶會得腎結石。文章里提到，腎結石絕大多數由草酸鈣組成，過量攝入動物蛋白會顯著增加尿中鈣、草酸含量。晚間正是結石成分排泄高峰期，如果睡前喝牛奶，牛奶中鈣含量高，而喝奶后2-3小時正是鈣通過腎臟排除的高峰。如果此時處于睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易形成結石。
? 這種解釋貌似很有道理，有些人看后紛紛表示，再也不敢在晚上喝牛奶了。那么事實真的如此嗎？其實，腎結石的發生與體內代謝異常、尿路感染、藥物影響等多種因素有關，將結石原因完全歸結于飲食習慣有些片面。
攝入鈣≠變結石
? ? ? 牛奶中含鈣，并不意味著吃了鈣就會變結石。研究結果顯示，含鈣類結石占所有腎結石的80%左右，這就會造成人們自然而然地認為：既然結石多是含鈣類結石，那么控制鈣的攝入就能降低結石形成的風險。
草酸離子是結石形成更重要因素
? ? ? ? 但是我們應該了解的是相較于鈣離子，草酸離子是結石形成更為重要的因素。
? ? ? ? 我們平時吃的蔬菜、水果都會含有豐富的草酸，包括維生素C也是草酸的前體。吃了后腸道內即存在較多的草酸根，可溶性草酸鹽可以被腸道吸收，并最終通過腎臟排出即形成草酸尿。當草酸在尿液中濃度過高時，非常容易和尿液中的鈣離子絡合形成草酸鈣結晶，也就是草酸鈣結石的早期形態。
在這里有一個重要的影響因素，就是腸道內的可溶性草酸含量。作為陰離子的草酸和鈉、鉀、鎂等陽離子結合后形成的是可溶性草酸鹽，這類的草酸鹽都可以被吸收，而腸道內的鈣離子和草酸結合后形成不溶性草酸鈣，因無法被吸收而最終通過腸道排出體外。
? ? ? ? 當然，為了更好地預防腎結石，在飲食方面要有所注意：
1、多喝水：大量飲水對尿石都有防治作用，也是最有效的預防方式；
2、飲食均衡攝取，不偏食、挑食，避免動物蛋白的過多攝入；
3、少吃富含草酸的食品：比如菠菜、花生、巧克力、蘆筍等。其實，多數蔬菜和水果中也含有草酸。
4、少喝濃茶等。經常喝濃茶的人容易患腎結石，與蔬菜水果相比，茶葉中含有較多的草酸，如果結石類體質的人喝太多的濃茶,則患結石的幾率遠遠大于其他人群，因此專家不提倡喝濃茶。
