「潮汕習俗」中秋節,除了月餅,還有4種美食,寓意團圓健康發財

作者 | J?MASTER

中秋佳節即將來臨,中秋節跟春節一樣熱鬧。潮汕的中秋節儀式感滿滿:要“拜老爺”,”拜月娘”、“燒瓦窯”、迎花燈、賞月、泡工夫茶,吃朥餅、全家團圓!

月餅從宮廷傳至民間,從“小餅”和“月團”發展到全國五大月餅:廣潮京蘇滇,深受人們喜愛!在中國最講究吃的潮汕,除了送月餅還可以送這4種美食:大閘蟹、茶葉、水果、酒,寓意滿滿!

-01-大閘蟹:財富

大閘蟹的寓意

在潮汕一只螃蟹就可以做出一鍋鮮甜美味的粥。潮汕最出名的美食除了“潮汕牛肉火鍋”,還有一種叫做“潮汕砂鍋粥”。中秋是大閘蟹最美味的時候,膏多、黃多!送大閘蟹的有多種寓意:

1.“蟹”諧音“謝”,送蟹寓意“送謝禮”,對有幫助過自己的親友表達感謝之情!

2.蟹橫著走,寓意“發橫財”、“橫財到手”、“橫行天下”,寓意祝福親友事業可“縱橫天下”,一帆風順,財源滾滾來!

3.蟹的八條腿和兩只大螯,夾住東西就不肯松開,將蟹煮熟后樣子通紅,寓意“八方來財”、“守住錢財”和“鴻運當頭”!

-02-茶葉:健康

茶葉的寓意

潮汕的中秋節是先“拜月娘”再與家人一起賞月、泡工夫茶、吃月餅、下棋、猜謎......其樂融融!在潮汕泡工夫茶肯定是少不了潮州鳳凰單叢茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的甘醇,具有色翠、形美、味甘、香郁的特點。

茶葉中含有兒茶素、咖啡堿、葉酸等成分,可以增進人體健康。所以送茶就是“送健康”!茶葉的種類特別多,有紅茶、綠茶、黑茶、青茶、白茶,黃茶。

送茶葉也可以選中國十大名茶:洞庭碧螺春、西湖龍井、六安瓜片、安溪鐵觀音、祁門紅茶、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、都勻毛尖、信陽毛尖。

-03-水果:團圓

潮汕中秋節“拜月娘”肯定也是少不了水果,像平時一年四季都可以吃到的:橘子、蘋果、葡萄、香蕉肯定是少不得的,但是在中秋節這個時間潮汕最有代表性的肯定是:柚子和林檎。

柚子

1.柚諧音“有”、“佑”,送柚子寓意:“年年有余,“平安保佑”!

2.柚子俗稱“團圓果”,柚子外形渾圓,象征“團圓美好”之意。

林檎

1.長得像佛像上的佛頭,所以又有俗稱“釋迦果”,寓意“吉祥如意”

2.有抗氧化作用,延緩肌膚衰老,美白皮膚,藥用價值和營養價值非常高。

-04-酒:友誼

潮汕中秋節除了品工夫茶以后,還可以跟親友把酒言歡:“舉杯邀明月,對影成三人”!白酒配小菜,紅酒配牛排,一起嗨起來!

1.酒諧音“久”,送酒寓意“友誼長長久久”、“情誼天長地久”、“親友健康長久”。

2.送白酒:保質期較長,越久越香醇,喝起來更醇厚,但不可貪杯。看過《戰狼》的都知道茅臺,送這個既有面子,還有收藏價值

3.送紅酒:寓意送“健康美麗”,對女性有促進肌膚血液循環,可美容養顏。

4.桂花酒:桂諧音“貴”,寓意送“貴人”!網紅李子柒2018年視頻中的自釀桂花酒,至今讓我記憶猶新,甜甜的酒寓意“甜甜蜜蜜”

中秋節除了送月餅,以上這4種禮物寓意滿滿,大家趕緊根據自己的需求挑選禮物吧!

祝大家中秋節快樂!一家人團團圓圓,身體健康,財運亨通,友誼長存!


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