自從去年10月馬云提出“新零售”概念后，相關(guān)人士都在解析、布局。然而，什么是新零售？新零售相比傳統(tǒng)零售有什么不同？新零售能帶來哪些產(chǎn)業(yè)機(jī)會？一時間眾說紛紜，阿里說，新零售是人貨場的重構(gòu)，京東則認(rèn)為，零售的改變其實(shí)是背后零售基礎(chǔ)設(shè)施的改變。

拋開這些花哨的定義不說，我們可以肯定的是，零售業(yè)走到了時代的新階段，正在經(jīng)歷著一場巨大的變革。今天，我們就來梳理一下，在這場零售業(yè)的變革中，關(guān)鍵性的幾個環(huán)節(jié)將出現(xiàn)怎樣的變化，一張圖為你解讀：

供應(yīng)鏈流程的變革

在新零售的時代下，供應(yīng)鏈管理的本質(zhì)其實(shí)并未發(fā)生改變，還是要集成和協(xié)同鏈條上的各個環(huán)節(jié)，如供應(yīng)商、各個銷售渠道、倉庫、門店，使消費(fèi)者需要的商品以準(zhǔn)確的數(shù)量，在最短的時間之內(nèi)被送到消費(fèi)者手中，從而實(shí)現(xiàn)在滿足服務(wù)水平的同時使整個系統(tǒng)的成本最小化。

這一部分的先行者要屬阿里旗下的菜鳥裹裹了。數(shù)據(jù)化的物流信息整合能力、立體式智能化的倉儲條件、標(biāo)準(zhǔn)化的品控管理，我們可以看到，這正是菜鳥裹裹在阿里新零售布局中發(fā)揮作用的原因。今年9月，天貓聚劃算率先開啟了陽澄湖大閘蟹搶購活動，短短1分鐘內(nèi)賣出了14萬只鮮活大閘蟹，拿下全國銷量第一。大量訂單的背后，離不開阿里巴巴大數(shù)據(jù)驅(qū)動的智能物流系統(tǒng)的支撐運(yùn)轉(zhuǎn)，天貓的高效物流成為了中國生鮮新零售行業(yè)的新航標(biāo)。

實(shí)體零售的終端場景革命

對傳統(tǒng)實(shí)體零售而言，建設(shè)漂亮?xí)r尚的商場、購物中心，以豐富的商品，禮貌的服務(wù)，加之以環(huán)境空間，燈光，美陳布置等等，給予顧客體驗(yàn)。但是，這樣的場景幾十年來已經(jīng)過度“商業(yè)化”，體驗(yàn)雷同，對消費(fèi)者來說，日漸缺乏吸引力。

新零售下的場景革命，應(yīng)該以“娛樂、互動、體驗(yàn)”為主訴求，將商業(yè)環(huán)境極大地融入娛樂的主題、藝術(shù)的主題、人文的主題等等，將商業(yè)嫁接更多跨界的元素，給予消費(fèi)者人性化的關(guān)懷，豐富多元化的體驗(yàn)，形成新的商業(yè)空間和氛圍。

著重打造新零售場景化銷售的創(chuàng)始人盒馬鮮生侯毅曾指出，盒馬模式的核心就是依據(jù)新消費(fèi)環(huán)境，重構(gòu)新消費(fèi)價(jià)值觀。基于當(dāng)前消費(fèi)的需求特點(diǎn)，它們重新設(shè)計(jì)了一套包含“新鮮一刻”、“所想即所得”、“一站式購物模式”、“讓吃變得快樂，讓做飯變成一種娛樂”四個組成部分的消費(fèi)價(jià)值觀，并貫徹進(jìn)店。通過構(gòu)造價(jià)值觀，盒馬鮮生讓對這份價(jià)值感認(rèn)同的消費(fèi)者更加依賴自己提供的服務(wù)，增強(qiáng)了留客能力。

對于零售綜合體來說，盒馬鮮生所選中的餐飲業(yè)是新零售的一個重要突破點(diǎn)，因?yàn)樾铝闶蹣I(yè)態(tài)下的餐飲不單是最直接的體驗(yàn)中心，更是最直接的流量中心。除了專注于“吃”場景的盒馬鮮生，永輝“超級物種”、世紀(jì)聯(lián)華“鯨選未來店”、上品折扣“上品+”……等新銷售空間也都集中了多元場景，餐飲、科技、家居、書店等無一缺席。

重構(gòu)商家與消費(fèi)者關(guān)系

零售最本真的定位是一切行為都以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，打破技術(shù)和渠道等壁壘，創(chuàng)造最好的品牌體驗(yàn)。不管零售業(yè)的生態(tài)怎么變，這一根本出發(fā)點(diǎn)不會變，所以在新零售時代，當(dāng)每個消費(fèi)者都和自己的智能手機(jī)深深綁定在一起時，我們面臨著商家和消費(fèi)者關(guān)系重構(gòu)的重大考驗(yàn)。

如何重構(gòu)這種商家與消費(fèi)者之間的關(guān)系呢？核心之重就在與數(shù)據(jù)！誰能將顧客的所有支付偏好、消費(fèi)路徑、消費(fèi)習(xí)慣、會員信息、儲值信息等數(shù)據(jù)全部收集，并利用大數(shù)據(jù)整合能力，將數(shù)據(jù)進(jìn)一步分析、整理，誰就能做到運(yùn)營、營銷、服務(wù)體驗(yàn)等方面的優(yōu)化升級。

店鋪營銷專家掌貝是新零售行業(yè)幫助商家重構(gòu)消費(fèi)者關(guān)系的領(lǐng)先代表，它致力于為中國線下6000萬商戶提供智能化的店鋪營銷服務(wù)，通過建立店鋪顧客大數(shù)據(jù)，現(xiàn)已打造了新客營銷和老客營銷兩大智能營銷平臺。前者幫助商戶連接陌生潛在顧客，通過本地消費(fèi)大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營銷完成新客引流，后者則幫商戶匯集和運(yùn)營店鋪?zhàn)杂蓄櫩蛿?shù)據(jù)，自動化營銷店鋪顧客，實(shí)現(xiàn)老客回流。

我們可以看到，像味千拉面、廣州酒家、炳勝這些借由掌貝重構(gòu)消費(fèi)者關(guān)系的品牌，在競爭激烈的線下零售市場里，都有著新穎的表現(xiàn)。

從零售到新零售，多的不僅是一個“新”字，而是多了新的銷售場景、新的商家與消費(fèi)者關(guān)系、新的供應(yīng)鏈流程，產(chǎn)業(yè)帶來變革的同時，消費(fèi)者也將從新零售中獲益，享受更高效的服務(wù)、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，關(guān)注效率和消費(fèi)者體驗(yàn)的商家，才能真正乘著新零售的東風(fēng)盡情翱翔。