沒有天燃氣灶，也不能用柴火，我便尋了煤油爐子，煤油有限，不舍得用了來煮飯，那就煮面，每天盡可能變著花樣給面里放不同的東西，時令的蔬菜、蛋，偶爾也煮些肉進去。
被串門進來的大嫂們見了，成了背后的談資:這城市里來的女娃子，吃得比我們還孬！
這一吃，就是近三年。
三年后，發誓不吃面，每每有人不知我不吃面而安排吃面時，出于禮貌，我總是要吃很久才能撥拉下那碗面。
這一厭，就是好多年。
孩子他爸煮面，卻是一高手，偶爾忍不住香味的誘惑，會去吃上兩筷子，卻也并不多吃。
自己煮面，自然也煮得一踏糊涂。
是，我的生活，似乎也一踏糊涂，覺得自己一無是處，總歸，什么也做得讓自己不甚滿意。
請教煮面的秘訣，對方說:“你沒用心！"便不再多說。
罷罷，反正我不吃面。
近來胃上總出毛病，有人說面能養胃，你還是吃面吧。
大抵練了瑜珈，再到菜市上買些小菜回家，便已近七點，若此時開始煮飯，八點方能入腹，雖說無法過午不食，但專家們都說晚飯不宜太晚。此刻，煮面又成了我唯一的選擇。
素水滾沸，素面入鍋，打只素蛋、拋幾片素菜葉，翻滾后便可停火，起鍋，只加熟油辣子和生抽，拍兩辦蒜，小蔥細細切了，便成就一碗蔥花熟油辣子面。
丹菡攝影
面是夢姐買來的散裝面，柔韌有勁道口感好，蔥花也是她自種的，別有一番香味。
熟油辣子，須買了手搗的七星椒，不必搗太細，加花椒數粒，芝麻若干。油燒滾后必關火分三次倒入。剛關火很燙時倒入三分之一，瞬間，那焦辣的香味便直抵鼻腔。待油涼到大約六七攝氏度再倒入三分之一，最后三分之一待油涼后倒入，便滿室生香。
此時，華燈初上，燈下的我，就著這碗香艷美味的蔥花面，一邊完成奇奇給我的任務:審稿。開啟了一天之中的自由時光。
有時候，你與幸福的距離，就是那碗蔥花熟油辣子面。
唯一美中不足的是:近來天天晚上吃面，著實胖了不少，得減肥了。
