如果說，有一種減肥方法，不需要打針吃藥，不需要高強度運動，不需要犧牲營養(yǎng)，甚至不需要忍饑挨餓，就能夠讓你健康減肥，你能相信嗎？

也許這事聽起來有點讓人難以置信，天底下哪有這樣的美事？什么苦頭都不用吃，就能夠幫助你輕松健康地自然減肥，你肯定會認(rèn)為我是在騙人吧！別著急下結(jié)論，還請耐心地聽我為你細(xì)細(xì)道來！

在過去的很長一段時間里，我對于健康飲食的概念一直都很模糊。在那個時候的我看來，每天三頓飯，只要做到——“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”、“多吃蔬菜和水果，少吃油炸食品和肉類”，就差不多算是健康飲食了！但是后來的結(jié)果卻是事與愿違：我還是越吃越胖，越吃越不健康。這事在很長一段時間里都讓我郁悶不已，但是我卻總是找不出問題的原因。而后在最近的一次機緣巧合之下，我有幸接觸到了國家高級營養(yǎng)師田雪老師的"211飲食法"，讓我對于健康飲食和科學(xué)瘦身的概念有了全新的認(rèn)識。下面就讓我來為大家介紹一下什么叫做“211飲食法”吧：

所謂的“211飲食法”，其實指的就是食物搭配的原則。簡單來說，就是把每一餐的食物都劃分成4個拳頭：2個拳頭的【蔬菜】、1個拳頭的【主食】和1個拳頭的【高蛋白食物】。

至于為什么選擇拳頭來作為食物量的衡量標(biāo)準(zhǔn)呢？這是因為每個人的拳頭其實都是與自己的體型相搭配的。

田雪老師經(jīng)過反復(fù)的烹飪測算，以及長期指導(dǎo)用戶的飲食，她發(fā)現(xiàn)采用拳頭的方法，是一種比較貼近每個人的真實情況，而不至于太過跑偏的方法。

至于更為精確的食物搭配比例，我們剛開始時其實不必苛求一步到位，只要我們先把這些大致的比例搞清楚，對初學(xué)的我們來說，就是一種巨大的突破和進步。四個拳頭將食物可視化，當(dāng)下的我們就可以用起來了！

比如：

? 1. 去吃拉面的時候就會發(fā)現(xiàn)，主食超過了，蔬菜、高蛋白食物都不夠。

?2.? 去吃牛排套餐的時候會發(fā)現(xiàn)，高蛋白食物超量了，主食、蔬菜都不夠。

? 3. 去吃全素的蔬菜沙拉的時候會發(fā)現(xiàn)，蔬菜超量了，主食和高蛋白食物都不夠。

所以只要我們能夠先把平衡感找到，這其實就已經(jīng)是個非常好的開始了！下面我再重點給大家講講上述三大類食物的要點吧：

?蔬菜有很多種，有以下3個要點：

1、吃成一道菜彩虹

2、綠色葉類占一半

3、少油烹飪（紅燒茄子就很糟糕）

?蛋白質(zhì)類食物，也有以下3個要點：

1、每天數(shù)一數(shù)，魚肉蛋奶豆

2、只吃瘦肉

3、少油烹飪（炸雞就很糟糕）

?主食類食物，也有以下3個要點：

1、精細(xì)主食要少于一半，混合雜糧更推薦

2、至少一餐是薯類

3、不要把高脂零食當(dāng)主食（月餅、起酥面包就很糟糕）

在大家初步掌握好“211飲食法”的概念之后，下一步要進行深入學(xué)習(xí)的，就是去學(xué)會把千千萬萬種食物，套進“211”里。

例如：

1?. 土豆、蓮藕不要放在蔬菜，而是主食的部分

2?. 豆?jié){、豆腐，不是蔬菜（很多人以為素菜就是蔬菜），而是高蛋白食物的部分

?3. 100多種食物做的代餐粉不能代替全餐，因為看配料表就會發(fā)現(xiàn)，那只是主食的部分。

學(xué)會把食物正確的放入“211”的三大分類里后，還可以再接著學(xué)習(xí)三大類之外的那些食物，如何科學(xué)點綴，比如如何把【脂肪】吃好、吃對。

211很簡單，一分鐘就學(xué)會，但一個簡單的開頭并不能一步達到滿分，還需要一步步再深入學(xué)習(xí)，從60分進步到80分，80分到90分，最后逐漸養(yǎng)成習(xí)慣奔向100分。

?有了方法論，剩下的就是不斷的練習(xí)了。

? 出門點菜怎么運用211飲食法。

? 做一人食怎么運用211飲食法。

? 做全家的食物怎么運用211飲食法。

…………

腦中有了211飲食法的框架，面對千千萬萬食物，只取自己需要的一盤。到那個時候，會吃的更加自由，因為你已經(jīng)建立好了屬于自己的一套標(biāo)準(zhǔn)。

以上就是今天的全部內(nèi)容，希望能夠為同樣在減肥路上迷茫的你，提供一點有參考價值的建議！