? ? ? ?周末，餐后消食，沿著街道散步，忽然一陣香味隨風飄來，香甜醇厚，無比熟悉，回頭看去，果然路邊有一個賣著烤紅薯的攤位。
? ? ? 一爐,一人，圓柱形的開口大汽油桶，四周滿滿實實擺著一圈烤好的紅薯，目光掃視、無需吆喝，僅憑這彌漫在空氣中的香味便是最好的廣告。童年的時候，夏吃冰糕，冬食紅薯，對應(yīng)季美食的向往，是孩子們最樸實的欲望。冬日里，冷風呼嘯、雪花飛舞，賣烤紅薯的老人將烤爐支在街道避風的角落，過往的人們無不被香氣所吸引，紛紛解囊。大家圍著爐子挑選起來，爐膛內(nèi)的煤核兒燒得通紅，兩層鐵條做成的箅子將生、熟紅薯分隔開來。被烤好的紅薯置于上面一層箅子上保溫，在爐膛溫度的作用下，紅薯內(nèi)在的糖分滲透在焦黃的表皮上，馥郁的香味即來自于此。
? ? ? ?對于烤紅薯，我有著與生俱來的癡迷，小時候物資匱乏，偶爾的一次零食便能調(diào)劑我寡淡的味蕾，隨著進入寒冬，街邊售賣烤紅薯的攤位也多了起來，父母看到我裹足不前、垂涎欲滴的樣子，往往就會輕搖著頭，笑著拉我過去挑選。個大、焦黃、糯軟、醇香，作為吃貨的我挑選到的烤紅薯總能稱心如意，“虛情假意”的與父母推讓一番，迫不及待的掰開一半，內(nèi)里的香味就像突然從壓抑中爆裂開來，持續(xù)噴發(fā)，在空氣中迅速彌漫，我狼吞虎咽，卻不慎被輕微燙到，看著我手忙腳亂，難以下咽的窘狀，大人們笑得前仰后合，心急吃不了熱豆腐，烤紅薯也是一樣的道理。
? ? ? ?如今在我的熏陶下，妻子和兒子也迷戀上了烤紅薯，圍著烤爐，仔細挑選，接過紙袋中冒著熱氣的紅薯，頂著寒風，想象著回家時母子二人看到美食的喜悅之情，陣陣暖意在心中升騰起來......
