圖文 | 王學(xué)藝? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
牛，農(nóng)耕社會(huì)沃野大地千年不息的生靈。
犁鏵翻卷出泥土醉人的芬芳；耙床劃出道道整齊的痕跡；車輪在沃野碾出深深的轍印。
陶醉犁把行走土地傳遞的震顫，犁鏵割開(kāi)夏秋板結(jié)的田壟，大地被光滑錚亮的犁面翻出道道波瀾。那種犁波卷起的美妙；那種潤(rùn)澤松軟的泥土；那種大地散發(fā)出的無(wú)與倫比芬芳，是你品嘗多少美酒佳肴，都絕對(duì)品味不到的美妙體驗(yàn)。
喜歡揚(yáng)鞭喔喔趕牛耕地的吆喝。并排兩三頭壯實(shí)的黃牛，它們前伸著碩大的頭顱，瞪著銅鈴般大眼睛，鼻孔呼哧呼哧噴著粗氣。渾身健碩的肌肉緊繃，有力的四腿踏實(shí)前弓，凝心聚力，奮起揚(yáng)蹄！
喔喔是中原農(nóng)村讓牛起步加勁兒，也是牛行走中向左靠行的號(hào)令。行進(jìn)中有時(shí)會(huì)不偏右，為糾正偏差，耕出效率，不時(shí)喊著牛向左走些，自然向右也有號(hào)令就是噠噠。經(jīng)過(guò)不斷調(diào)整，收尾時(shí)剛好調(diào)整得嚴(yán)絲合縫。 待趕牛人喊叫吁吁時(shí)，完美收工的時(shí)刻就到了。
吁吁是讓牛止步。牛是有靈性的，它雖不語(yǔ)，在與人類相處的漫長(zhǎng)歷史中，這些吆喝它們是聽(tīng)得懂的，人與牛相互配合是默契的。
耙地的場(chǎng)景看起來(lái)最舒服。平放的耙床形似常用的梯子，不同是耙前后木框上，均勻分布著密集的方形鐵齒，大鐵齒半尺入土。犁出的新土稍加晾曬就要耙。為防止新翻出的土凝結(jié)，待土質(zhì)半干利于松散抹碎的時(shí)機(jī)平整，以便后續(xù)播種作業(yè)順利。
一般三頭牛拉一個(gè)耙床，人跨立于耙床上。一手扯著牛撇繩，一手揚(yáng)著長(zhǎng)鞭。耙齒深劃土中，前邊高低不平的犁痕被耙床瞬間抹平，身后土地拖出長(zhǎng)長(zhǎng)，整齊劃一的印跡。
喊喔喔噠噠吁吁喊聲最多當(dāng)屬耙地。因需要一耙挨一耙，行進(jìn)講究幾何斜線對(duì)角，牛運(yùn)動(dòng)到地兩頭需不斷陡轉(zhuǎn)。這還是懶斜耙，即地耙過(guò)一遍即可。看起來(lái)喊喔喔噠噠吁吁概率已經(jīng)很多了，但相對(duì)于套耙吆喝得次數(shù)還是少了。
套耙是讓牛在長(zhǎng)方形地塊重復(fù)走之字形。從地塊的一個(gè)角起耙，穿越到對(duì)面地角會(huì)有無(wú)數(shù)次陡轉(zhuǎn)。這需老把式預(yù)先目測(cè)好打幾個(gè)彎，新把式一般做不來(lái)這技術(shù)含量高的活，要求牛不間斷轉(zhuǎn)九十度彎。喔喔噠噠就得不停地喊，抖著左右韁繩不間斷吆喝發(fā)令。待交叉往復(fù)至耙痕嚴(yán)實(shí)合縫，一塊地也就耙結(jié)束了。? 此時(shí)吁吁聲就來(lái)了，牛聽(tīng)到會(huì)自然止住腳步。
耕種季節(jié)，滿大地家家戶戶耕牛勞作；滿大地喔喔噠噠吁吁此起彼伏；滿大地激揚(yáng)著播種的序曲。
驚嘆造物主如此神奇，有大地可以給予人類糧食，怎還有耕牛這奇妙的，人與環(huán)環(huán)相扣。自然相處的融洽之物種？
牛與人相生相伴，自古非同尋常，無(wú)怪乎人自古對(duì)牛如此贊美有加。感恩它的吃草奉奶，勤懇踏實(shí)俯首甘當(dāng)孺子牛，褒揚(yáng)它不用揚(yáng)鞭自?shī)^蹄。
牛總讓人感激得不知說(shuō)什么好，連謝這個(gè)詞都覺(jué)得不足以表達(dá)心意，直接塑牛頭馬面膜拜為神。農(nóng)耕人歷來(lái)把牛視作身家性命，視牛為半個(gè)家業(yè)，甚至身家性命，對(duì)牛的重視可見(jiàn)一斑。
秋天，播種小麥需深耕土地，大地處處活躍著牛辛勤勞作的身影。喔喔噠噠吁吁似一曲千年的田園牧歌；似一幅生機(jī)勃勃的五彩油畫(huà)；更似一條波瀾起伏的生命長(zhǎng)河。
希望的田野上隨處唱響著喔喔噠噠吁吁……
.
