停留舌尖的記憶

(一)手撕雞蓋飯

【手撕雞蓋飯】

這個是在大學的最后一餐,也是大學期間比較喜歡的飯菜。說起大學,很多人都會想到的就是食堂,我對大學里面的飯沒有什么意見,無論從飯價還是味道,都是我除了家里的飯菜以外最想念的味道。手撕雞蓋飯在一餐一樓,為什么把這個作為大學的最后一餐,可能是因為它是我大學期間孤獨的一人食的最好的陪伴者。大四臨近畢業的時候,宿舍幾乎整天都是我自己(好像四年也都是我自己在宿舍的多),但是那一陣子,答辯過后,大家各自都忙著自己的事,而我也是整日奔波在實習單位,出租屋,學校之間,下了班之后收拾收拾東西,搬搬家,剩下的時間就是窩在宿舍里休息。為什么不回出租屋,因為在學校起碼不用自己做飯,而且人多,有溫度,晚上在校園里散步,一整天的疲憊和煩惱就忘得差不多了。所以在學校的時候才是最輕松的時候,沒有身份的轉換,也沒有無窮無盡的壓力,就做來來往往的人群中的最普通的那一個也好。

就這樣,我賴到學校直到大四封宿舍的那一天。下班后,照舊和朋友來到餐廳吃飯,想了半天最后來到蓋飯的窗口,由于是這家的常客,老板也對我眼熟了。

老板笑呵呵地問:“最近很少來這吃呀?”

“恩,最近都在上班,馬上離校了,這是最后一頓了……”一邊回答,一邊眼角一酸,果然是個感性的人,動不動就感傷。

“最后一頓?哇!這是我的榮幸啊!”老板本就是個風趣的人。

“呵呵呵呵……”我不知道該說些什么才好,我也想夸一下他們家的飯菜真的很好吃,但是我怕我再說下去,就真的糗大了,只能傻呵呵的笑著壓著快要噴涌而出的感傷而后倉皇而逃。

回到座位,和朋友講述著剛剛發生的事,感慨,吃完這頓,就真的該滾蛋了。

(二)甜品,名字好像叫做“阿加特”

【甜品--好像叫做“阿加特”】

我自己總是習慣于給自己很多壓力,然后鞭策自己不停向前,也總是太在意別人的看法,讓自己活在糾結和痛苦里面。大四經歷了考研失敗,好像也就是在那一瞬間,由考研做借口的一切壓力傾瀉而來。因為考研的分數剛好壓線,盡管我明白調劑的可能性很小了,家人還有朋友都勸我再試試吧,所以,一邊掙扎在調劑的邊緣線上,一邊家人由不滿意我找的各種工作而爭吵著,一邊又有論文的壓力,還有看似不知疲倦的找工作面試,那一段時間天天都在打電話哭訴,在崩潰的邊緣來來回回折磨自己,確實是自己折磨自己。我知道這些東西都是逃避不了的,也只能自我折磨著。然后我就走向了一條不歸路……選擇用甜品來安撫自己的情緒。

早在畢業清校之前,我就在校外早早的給自己找好了在這個城市落腳的地方,盡管早半個月左右就在交付著房租,我也不愿意去到那個裝著空調的出租屋里,而是在下班后回到學校。一方面學校里有現成的飯菜,不需要我累了一天后再去為自己的晚餐費勁,更重要的是,在學校里有我戀戀不舍的味道。美食的確有神奇的治愈作用,甜食尤其是。不管我什么時候回到學校,我都會到一餐一樓的那個小面包房里奔向“阿加特”,那是我戰斗一天后最大的獎賞,也是我獨自愈合自己的一味良藥,有美食做良藥,是糟糕生活中最大的幸運了吧。于是,在半個月的小蛋糕的投喂下,我也越來越胖,真是有點糟糕了……

在清校的那天,我特意去面包房里買了一塊蛋糕,不管手里有多少行李,我都騰出手來提著它,打車,回到出租屋。將所有東西歸置完畢,我坐在沙發上開始享用從再也回不去的地方“偷偷”帶回來的蛋糕。這次,是真的離開了,以后,要自己強大起來了……

自此以后,每路過一家蛋糕店我都會不自覺地進去尋找,每一次都失望離開。我不曾在其他地方再找到過那塊相同的蛋糕,或許,和他一樣味道的有很多,但是,我始終都找不到和它一模一樣的感覺和味道了。

(三)自己做的第一份工作餐

【自己做的第一份工作餐】

開始工作的幾天,因為還在學校里住,所以也沒辦法自己準備午餐,就和同事一起點外賣吃,但是,他們都已經工作了好久,自然就不會顧忌飯菜的價錢,吃著可口就好,畢竟不相熟,我都是跟著大家一起吃,他們吃什么,我就跟著吃什么,盡管很多飯菜我不喜歡,也沒敢說什么。一是因為囊中羞澀,二是想吃著順心,再加上自己早有自帶午餐的打算,在清校之后就自己準備飯盒和食材,提前一天就試著自己做午飯。

出租屋里的燃氣灶沒有修好,我就用著朋友贊助的小電鍋炒菜煮飯。先是煮米飯,趁著這個空檔,把從超市買來的菜洗洗切好,為炒菜準備。到此為止一切看起來都很順利的樣子,直到開始炒菜。豆芽煮一下涼拌就好,吃著爽口熱量也低就剛剛好。做蒜薹炒肉的時候,炒菜炒到一半,小電鍋就斷電了,也是很無語,鼓搗了半天都沒好,只好等它自己想通的在連上電繼續炒。就這樣斷斷續續,本來十分鐘就可以做好的菜硬是炒了半個多小時才做好。

第二天中午,我把裝著飯菜的飯盒拿到公司的微波爐里加熱,吃的時候,米飯都是夾生的,菜也是有點不熟的感覺,看著一邊的同事吃飯打鬧的火熱場面,為了填飽肚子,只好就這不熟的飯繼續往嘴里塞。

這是剛開始,可能慢慢就好,下次就能做熟了。

人和飯,都會熟的。

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