2021年的端午節∣憶端陽

一籃三角粽,一鍋煮雞蛋和大蒜頭,對了,還有一根紅毛繩扎的裹蛋袋,就是我小時候端陽節的全部;至于大門兩側插菖蒲及艾草、屋前屋后撒雄黃酒,那是大人們的事兒,與我無關。

端陽節前數日,村里家家戶戶都開始準備包粽子的粽葉了,大姨小姑們聚在一起,也多是談論今年啥時候包粽子、粽葉兒去哪摘、哪的粽葉兒寬大、準備包多少粽子等話題。我喜歡跟在媽媽屁股后頭,于是她們的談話,全都被我聽見,雖然我站在一旁不言語,但是心里卻急切并且欣喜地盼望起來:過端陽了,要有粽子、雞蛋,還有煮得軟泥樣好吃的大蒜頭吃了!

最喜歡看媽媽包粽子。包粽子前,第一件令人興奮的事兒就是摘粽葉。我家老屋側邊的竹林下,據說早幾年爸爸栽下幾株箬葉樹,如今已繁衍成一片,每到春夏之交,那片片新生葉兒便徐徐舒展開來,專等著人們端陽節時來采摘。

摘粽葉的時候,我似乎就已經聞到鍋里熱氣騰騰的粽香味兒了。我幫著一邊摘,一邊吞著口水問媽媽:“什么時候包,明天嗎?”

“你猴急個啥?過幾日?!眿寢屨f著遞過來一捧粽葉,吩咐我,“夠了,拿回去放臉盆里洗一下?!?/p>

等到看見家里臉盆泡上了滿滿一盆糯米,我就知道,媽媽今天要包粽子了。粽葉前兩天已摘好洗凈,粽繩就去外婆家大門前幾顆棕櫚樹上撇來兩扇葉片,將一條一條的棕櫚葉中間堅硬的葉桿撕去,留下長長的一條條葉片;若嫌太寬,則再將葉片一撕為二,這包粽子用的繩子就有了。

媽媽將浸透的糯米瀝干水,然后倒入少許食用堿,叉開雙手就在臉盆里攪拌。不一會兒,原先那浸透的白白胖胖的糯米,便變了顏色,略帶點米黃,聞著有股堿香味兒。我趕忙去將平時媽媽裝衣服的竹籃子提來,這會兒,媽媽已經拿來一根竹筷跟一只調羹,搬著小凳子坐在那開始包粽子了:拾起一張粽葉,雙手一卷,將粽葉卷成三角筒狀;左手握筒,右手用調羹往三角筒里裝米,滿了后再用竹筷插實壓緊;末了再用右手抓點米補滿被筷子扎下去的空間,再用右手食指中指在筒面上按壓,然后將三角筒側留出來的粽葉折彎、蓋上;最后伸手抽一根棕繩,左手食指固定一端,稍留十來公分用于打結,右手繞環三角筒頂端扎牢;對了,還得把剛才左手預留的那一截棕繩,塞進牙齒咬緊,右手用力拉扯棕繩,這會便包扎得緊實了——不緊實的粽子是不好吃的,與糯米飯無異——打結,丟進竹籃子,一只三角粽便包好了。

我蹲在一旁總想學著媽媽包粽子,剛伸手抽出一張粽葉,媽媽松開咬在嘴里的棕繩,騰出右手拍我伸出去的手,“手也不洗,你會包個屁,別霍霍我的米。”我只好撓撓頭,退后一步。再看了一會,無趣了,溜出門去,找表哥們玩去先——我知道,媽媽全部包完還得一陣子,等到放鍋里煮熟,那還得好幾個鐘頭。心急吃不了熱豆腐,先出去耍會兒。

通常上午媽媽在家包粽子,下午粽子就能出鍋了。我一忽兒一趟一忽兒一趟地從外面跑回家,就守著鍋里的粽子啥時候熟。待到煮熟了,媽媽便拿出一只碗,里面倒入半碗白砂糖,然后從鍋里撈出兩只粽子遞給我,“好恰憋(貪吃鬼),拿去嘗嘗熟了沒。”我趕急趕忙地拆了棕繩,拆開粘著熟粽粒的粽葉,一股堿香夾雜著粽葉的清香,便盈滿了整個屋子。咕嘟一聲,手中的粽子還沒進口,嘴里一大口唾液已經下肚。往碗里裹上一層白砂糖,一口半個,雖然有點燙嘴,可是嘴里甜甜的,香香的,“好吃,好吃。熟了,熟了?!?/p>

媽媽把滿鍋的粽子全部撈出,用竹籃子一股腦兒盛著,掛在屋檐下的吊鉤上,瀝干水,啥時候想吃,熱一熱便好。

粽子煮熟的日子,總在端陽節前一兩天,除了粽子,媽媽照例是要再煮一鍋雞蛋加大蒜頭的。雞蛋是自家的,大蒜頭也是地里剛收獲曬干不久的。大人會在這天給小娃兒們用紅毛繩扎蛋袋。我媽手笨,不會扎,年年端陽蛋袋,都是上屋外婆家尚未出嫁的小姨給我扎的。

最喜小姨來我家閑坐。端陽節前后,天氣漸次炎熱起來,記得小姨總是穿著她那件的確良白上衣,下身穿著黑長褲,從我家屋側那片竹林下來。對,竹林下面就有前幾天剛摘過的那叢我爸種的箬葉樹。小姨和媽媽總喜歡打趣說笑,顯得極為開心。

“端陽快到了,你該給幾個孩子扎蛋袋了?!蔽覌屨f笑著拿出一卷紅毛線,遞給小姨說。

小姨接過毛線,朝我招了招手,我便屁顛屁顛地跑過去,手掌相對張開五指給小姨做扎蛋袋的手架子。小姨坐在我家那張竹椅上,身子往前傾,開始扯出毛線頭,在我雙手之間左彎彎右繞繞,不多時,一只可伸縮袋口的毛線蛋袋便做好了。

媽媽端來一盤三角粽,還有煮好的雞蛋和大蒜頭。她和小姨兀自在那邊吃粽子邊說笑,我則把蛋袋子往脖子上一掛,從盤子里揀三兩顆雞蛋塞進去,然后一溜煙地跑出了門——我要找小伙伴們炫耀去啦,小姨給我扎的,我的紅毛繩蛋袋子最漂亮,你們有嗎?

至今我不明白,端陽為什么要給小娃扎蛋袋子,難道跟在大門前插菖蒲艾草似的有什么避災驅邪之說法?問過老媽,她也不知。好吧,也許那只是一種大人拿來哄小孩開心的小把戲。就算是小把戲,我卻著實懷念小時候小姨給我扎的紅毛繩蛋袋子。

后來過端陽,吃過的粽子種類多了起來,不獨是我小時候單一的那種三角堿水粽了,還有四角紅豆粽、咸肉粽、蛋黃粽、紅棗粽。不論什么粽,我卻獨愛家鄉那只小小的啥餡兒也沒有的三角堿水粽。


齊帆齊2021年中征文活動公告

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明:文章內容(如有圖片或視頻亦包括在內)由作者上傳并發布,文章內容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發布平臺,僅提供信息存儲服務。
禁止轉載,如需轉載請通過簡信或評論聯系作者。
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個濱河市,隨后出現的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 228,333評論 6 531
  • 序言:濱河連續發生了三起死亡事件,死亡現場離奇詭異,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機,發現死者居然都...
    沈念sama閱讀 98,491評論 3 416
  • 文/潘曉璐 我一進店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人,你說我怎么就攤上這事?!?“怎么了?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 176,263評論 0 374
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長。 經常有香客問我,道長,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 62,946評論 1 309
  • 正文 為了忘掉前任,我火速辦了婚禮,結果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己,他們只是感情好,可當我...
    茶點故事閱讀 71,708評論 6 410
  • 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發上,一...
    開封第一講書人閱讀 55,186評論 1 324
  • 那天,我揣著相機與錄音,去河邊找鬼。 笑死,一個胖子當著我的面吹牛,可吹牛的內容都是我干的。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 43,255評論 3 441
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側響起,我...
    開封第一講書人閱讀 42,409評論 0 288
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒想到半個月后,有當地人在樹林里發現了一具尸體,經...
    沈念sama閱讀 48,939評論 1 335
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 40,774評論 3 354
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時候發現自己被綠了。 大學時的朋友給我發了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點故事閱讀 42,976評論 1 369
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡,死狀恐怖,靈堂內的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情,我是刑警寧澤,帶...
    沈念sama閱讀 38,518評論 5 359
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站,受9級特大地震影響,放射性物質發生泄漏。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環境...
    茶點故事閱讀 44,209評論 3 347
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧,春花似錦、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 34,641評論 0 26
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽。三九已至,卻和暖如春,著一層夾襖步出監牢的瞬間,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 35,872評論 1 286
  • 我被黑心中介騙來泰國打工, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 51,650評論 3 391
  • 正文 我出身青樓,卻偏偏與公主長得像,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 47,958評論 2 373

推薦閱讀更多精彩內容